Мелко нарежьте репчатый лук (1 шт.), спассеруйте на сливочном масле, посолите, посыпьте молотым черным перцем, влейте немного воды и тушите.
Отдельно отварите в кожуре 350 г картофеля, очистите и нарежьте кружочками.
В смазанный маслом казанок положите вареный картофель, на него кусочки рыбного филе (300 г), нарезанную зелень петрушки, а затем слой из помидоров (2 шт.), нарезанных кружочками, и снова слой картофеля, 50 г тертого сыра, сбрызните растопленным сливочным маслом и запеките в духовке на слабом огне в течение 25 мин.
http://www.bankreceptov.ru/frutti/frutti-0066.shtml
