я в ветчиннице делаю и буженину и ветчину. была белобока но пружины быстро "распружинились" попращалась с ней. сейчас редмонд, по качеству выигрывает. хотелось бы проверенных рецептов рубленой колбасы, можно из нескольких сортов мяса. хелп!