Мама в сети - форум для креативных мам |
Участниками форума могут быть только зарегистрированные пользователи.
Если Вы хотите принять участие в форуме, зарегистрироваться можно здесь: Регистрация
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Блюда из овощей » Баклажаны, тушенные в духовке
Баклажаны, тушенные в духовке
Простой и «ленивый» способ приготовления большого количества крупных баклажанов.
Отсюда: Источник
Потребуется:
3 килограмма баклажанов
1 килограмм репчатого лука
1 килограмм моркови
2 головки чеснока
4 столовые ложки томатной пасты
2 столовые ложки соли (без верха)
1 стакан растительного масла
Баклажаны промойте, удалите плодоножку. Порежьте крупными кольцами. Посолите всей солью и оставьте на 2 часа.
Репчатый лук, морковь и чеснок очистите.
Лук порежьте крупными полукольцами.
Морковь – колечками.
Зубчики чеснока разрежьте надвое.
Добавьте овощи к баклажанам.
Всыпьте специи на ваш вкус.
Например – пакет сухой аджики.
Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте овощи.
Выложите в противень с высокими бортами и запекайте в духовке 40 минут.
Затем достаньте противень из духовки. Томатную пасту размешайте с 2 литрами воды. Получившейся жидкостью полейте овощи.
Поставьте противень назад в духовку. Томите в духовке ещё 1,5 часа, при температуре 180-200 градусов. В процессе томления можно пару раз размешивать овощи, доставая противень. По мере испарения жидкости можно немного подливать воду в противень.
Готовые овощи размешайте и переложите в посуду с плотной крышкой. Храните в холодильнике в течении нескольких дней. Холодные баклажаны ничуть не хуже горячих.
Приятного аппетита!
Простой и «ленивый» способ приготовления большого количества крупных баклажанов.
Ну, спасибо! 
Это, как раз мой случай! Уже не знаю, что с ними сотворить! 
Почему прям с монитора нельзя кушать??? *хнык*
Почему прям с монитора нельзя кушать??? *хнык*
Oriella, Вы оформили мои мысли 
, а то я никак не понимала, что меня раздирает при просмотре таких фоток. 
а то я никак не понимала, что меня раздирает при просмотре таких фоток.
прожорливый желудок?? [взломанный сайт] [взломанный сайт]
| БЛЮДА ИЗ ТУШЕНОЙ СВИНИНЫ | Мясные блюда | 2010-01-18 |
| БЛЮДА ИЗ ТУШЕНОЙ и ЗАПЕЧЕННОЙ БАРАНИНЫ | Мясные блюда | 2010-01-18 |
| Готовим в горшочках - много рецептов | Советы хозяюшкам | 2015-12-14 |
| Пост. Что мы едим? | Советы хозяюшкам | 2010-02-08 |
| Детские запеканки | Детские блюда | 2010-01-25 |
Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Блюда из овощей » Баклажаны, тушенные в духовке
 
|