Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Блюда из овощей » Баклажаны в маринаде

Баклажаны в маринаде

Страница: 1 2  

Сообщений 1 страница 20 из 22

1

  • Автор: НеСлишкомПростая
  • Модератор
  • НеСлишкомПростая
  • Откуда: Приморско-Ахтарск
  • Зарегистрирован: 2009-07-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2958
  • Уважение: +2145
  • Позитив: +2563
  • Пол: Женский
  • Возраст: 41 [1982-06-26]
  • Провел на форуме:
    28 дней 1 час
  • Последний визит:
    2015-03-26 16:45:43

2 кг баклажанов, 1 кг болгарского перца, 1-1,5 кг крепких помидоров, 100 г чеснока, растительное масло, соль.

Баклажаны отварить до полуготовности в соленой воде, нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.

http://s43.radikal.ru/i102/0908/0d/95daea050f8d.jpg

Болгарский перец обжарить на растительном масле.

http://s42.radikal.ru/i096/0908/5a/228f2bac7d42.jpg

Помидоры порезать на кружочки толщиной 1-1,5 см.
Чеснок мелко нарезать. В посуду положить слоями баклажаны, чеснок, перец, помидоры, снова баклажаны и т.д
Залить маринадом: 2 стакана воды, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана уксуса, 1-2 ст. л. соли.
На сутки поставить в холодильник.

http://i039.radikal.ru/0908/e6/c29a849e3d1a.jpg

Получается ну ОЧЕНЬ вкусно.....  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif

Вот так...

http://s54.radikal.ru/i145/0908/aa/5508ed0bec25.jpg

+9

2

  • Автор: Алисия
  • Управляющий
  • Алисия
  • Откуда: Украина
  • Зарегистрирован: 2008-11-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 16831
  • Уважение: +7559
  • Позитив: +11339
  • Пол: Женский
  • Возраст: 51 [1973-03-23]
  • Провел на форуме:
    3 месяца 24 дня
  • Последний визит:
    2016-10-05 14:07:22

Очень аппетитно!  :cool:

0

3

  • Автор: Реджедет
  • сыночек Илюша малыш месяца ноября 2008
  • Реджедет
  • Откуда: Краснодар
  • Зарегистрирован: 2008-04-23
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4447
  • Уважение: +2053
  • Позитив: +2650
  • Пол: Женский
  • Возраст: 43 [1981-03-15]
  • Провел на форуме:
    17 дней 15 часов
  • Последний визит:
    2016-09-29 19:33:38

Сижу слюни глотаю  :cool:
А кушать холодным?

0

4

  • Автор: НеСлишкомПростая
  • Модератор
  • НеСлишкомПростая
  • Откуда: Приморско-Ахтарск
  • Зарегистрирован: 2009-07-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2958
  • Уважение: +2145
  • Позитив: +2563
  • Пол: Женский
  • Возраст: 41 [1982-06-26]
  • Провел на форуме:
    28 дней 1 час
  • Последний визит:
    2015-03-26 16:45:43
Алисия написал(а):

Очень аппетитно!

спасибо  :blush:

Реджедет написал(а):

А кушать холодным?

Да, холодным. Это блюдо  в качестве закуски очень даже!!!

0

5

  • Автор: Реджедет
  • сыночек Илюша малыш месяца ноября 2008
  • Реджедет
  • Откуда: Краснодар
  • Зарегистрирован: 2008-04-23
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4447
  • Уважение: +2053
  • Позитив: +2650
  • Пол: Женский
  • Возраст: 43 [1981-03-15]
  • Провел на форуме:
    17 дней 15 часов
  • Последний визит:
    2016-09-29 19:33:38
НеСлишкомПростая написал(а):

Да, холодным. Это блюдо  в качестве закуски очень даже!!!

Спасибо! Надо будет попробовать  :)

0

6

  • Автор: НеСлишкомПростая
  • Модератор
  • НеСлишкомПростая
  • Откуда: Приморско-Ахтарск
  • Зарегистрирован: 2009-07-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2958
  • Уважение: +2145
  • Позитив: +2563
  • Пол: Женский
  • Возраст: 41 [1982-06-26]
  • Провел на форуме:
    28 дней 1 час
  • Последний визит:
    2015-03-26 16:45:43

вспомнила про свои любимые баклажанчики, уже сезон, пора готовить :flag:

Отредактировано НеСлишкомПростая (2010-07-29 10:48:05)

0

7

  • Автор: maminsite
  • Шамама
  • maminsite
  • Откуда: Краснодар
  • Зарегистрирован: 2006-03-15
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 20071
  • Уважение: +5654
  • Позитив: +4514
  • Возраст: 18 [2006-03-30]
  • Провел на форуме:
    3 месяца 27 дней
  • Последний визит:
    2024-03-19 16:25:54

Класс!!!

0

8

  • Автор: Юлия
  • Модератор
  • Юлия
  • Откуда: Краснодар
  • Зарегистрирован: 2006-06-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 7559
  • Уважение: +3420
  • Позитив: +3012
  • Пол: Женский
  • Возраст: 47 [1976-06-25]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 9 дней
  • Последний визит:
    2015-11-13 00:02:58

НеСлишкомПростая обожаю это блюдо!!!!!

0

9

  • Автор: Нора
  • МегаМама
  • Нора
  • Зарегистрирован: 2010-06-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2231
  • Уважение: +862
  • Позитив: +1063
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    1 месяц 6 дней
  • Последний визит:
    2015-01-12 22:33:16

Выглядит очень вкусно))))

НеСлишкомПростая написал(а):

Баклажаны отварить до полуготовности в соленой воде,

скажите, пожалуйста, а что если сразу обжарить? можно?

НеСлишкомПростая написал(а):

Залить маринадом: 2 стакана воды, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана уксуса, 1-2 ст. л. соли.

маринад доводить до кипения ?

0

10

  • Автор: Serde4ko
  • МегаМама
  • Serde4ko
  • Откуда: Россия
  • Зарегистрирован: 2009-01-09
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 5412
  • Уважение: +3445
  • Позитив: +7878
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-10-31]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 24 дня
  • Последний визит:
    2014-05-11 12:15:37

Натусик,как вкусняцки выглядит  :cool:  Не сомневаюсь ,что это Абалденно.. http://metrologu.ru/public/style_emoticons/default/ex.gif

+1

11

  • Автор: Юлия
  • Модератор
  • Юлия
  • Откуда: Краснодар
  • Зарегистрирован: 2006-06-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 7559
  • Уважение: +3420
  • Позитив: +3012
  • Пол: Женский
  • Возраст: 47 [1976-06-25]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 9 дней
  • Последний визит:
    2015-11-13 00:02:58
Нора написал(а):

скажите, пожалуйста, а что если сразу обжарить? можно?

Можно, но тогда вкус не тот :)

0

12

  • Автор: Нора
  • МегаМама
  • Нора
  • Зарегистрирован: 2010-06-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2231
  • Уважение: +862
  • Позитив: +1063
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    1 месяц 6 дней
  • Последний визит:
    2015-01-12 22:33:16
Юлия написал(а):

но тогда вкус не тот

млин, а так хотелось схалтурить...))))

0

13

  • Автор: НеСлишкомПростая
  • Модератор
  • НеСлишкомПростая
  • Откуда: Приморско-Ахтарск
  • Зарегистрирован: 2009-07-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2958
  • Уважение: +2145
  • Позитив: +2563
  • Пол: Женский
  • Возраст: 41 [1982-06-26]
  • Провел на форуме:
    28 дней 1 час
  • Последний визит:
    2015-03-26 16:45:43

у меня что-то ничего не цитируется и смайлы не вставляются, потому отвечу так...

"маринад доводить до кипения ?"
нет, холодным заливается!!!

"млин, а так хотелось схалтурить...))))"
подготовительной работы конечно не мало, но зато вкусно!!!

Отредактировано НеСлишкомПростая (2010-07-30 10:13:54)

0

14

  • Автор: Нора
  • МегаМама
  • Нора
  • Зарегистрирован: 2010-06-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2231
  • Уважение: +862
  • Позитив: +1063
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    1 месяц 6 дней
  • Последний визит:
    2015-01-12 22:33:16

спасибо! сегодня все закупила...попробую приготовить..))

+1

15

  • Автор: Юлия
  • Модератор
  • Юлия
  • Откуда: Краснодар
  • Зарегистрирован: 2006-06-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 7559
  • Уважение: +3420
  • Позитив: +3012
  • Пол: Женский
  • Возраст: 47 [1976-06-25]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 9 дней
  • Последний визит:
    2015-11-13 00:02:58
Нора написал(а):

сегодня все закупила...попробую приготовить..))

И фото в студию :)

0

16

  • Автор: Нора
  • МегаМама
  • Нора
  • Зарегистрирован: 2010-06-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2231
  • Уважение: +862
  • Позитив: +1063
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    1 месяц 6 дней
  • Последний визит:
    2015-01-12 22:33:16

Юль, с этим сложнее...Фотик дома остался....В сентябре поеду - заберу...и буду фоотчеты слать...люблю я это дело)))

0

17

  • Автор: НеСлишкомПростая
  • Модератор
  • НеСлишкомПростая
  • Откуда: Приморско-Ахтарск
  • Зарегистрирован: 2009-07-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2958
  • Уважение: +2145
  • Позитив: +2563
  • Пол: Женский
  • Возраст: 41 [1982-06-26]
  • Провел на форуме:
    28 дней 1 час
  • Последний визит:
    2015-03-26 16:45:43

"спасибо! сегодня все закупила...попробую приготовить..))"
"Юль, с этим сложнее...Фотик дома остался....В сентябре поеду - заберу...и буду фоотчеты слать...люблю я это дело)))"

ну если фото нет, тогда просто напиши понравилось или нет....(смайл флаг)))))

0

18

  • Автор: Нора
  • МегаМама
  • Нора
  • Зарегистрирован: 2010-06-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2231
  • Уважение: +862
  • Позитив: +1063
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    1 месяц 6 дней
  • Последний визит:
    2015-01-12 22:33:16

Ой! НеСлишкомПростая, совсем забыла! еще один вопрос - уксус какой концентрации? 6%, 9%?? ))

0

19

  • Автор: НеСлишкомПростая
  • Модератор
  • НеСлишкомПростая
  • Откуда: Приморско-Ахтарск
  • Зарегистрирован: 2009-07-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2958
  • Уважение: +2145
  • Позитив: +2563
  • Пол: Женский
  • Возраст: 41 [1982-06-26]
  • Провел на форуме:
    28 дней 1 час
  • Последний визит:
    2015-03-26 16:45:43

у меня уксус 9%

0

20

  • Автор: Нора
  • МегаМама
  • Нора
  • Зарегистрирован: 2010-06-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2231
  • Уважение: +862
  • Позитив: +1063
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    1 месяц 6 дней
  • Последний визит:
    2015-01-12 22:33:16

я сделала это!)))
поскольку уксус у меня был 6%, уеличила немного его количество..в остальном без отступлений...))
очень вкусно...очень...В выходные повторю...дБ...))
спасибо за рецепт!))

0

Страница: 1 2  

Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Блюда из овощей » Баклажаны в маринаде