2 апельсина
4,5 л. воды
0,5 кг. сахара
10 г. лимонной кислоты
Апельсины обдать кипятком, насухо вытереть и положить в морозилку на 2 часа (можно на ночь). Порезать и пропустить через мясорубку. Залить массу 1,5 л. холодной кипяченой воды, дать постоять 10 минут. Процедить массу через дуршлаг, потом через сито или марлю. В сок добавить еще 3 л. воды, сахар и лимонную кислоту. Дать настояться около часа. Сок готов.
Вот такой получается сок. Его очень удобно делать на какое-нибудь массовое событие, экономно и быстро. Вкус получается, как у магазинных соков из коробок.