Готовила на день рождения. До этого делала не раз, единственно чем отличалось в этот раз, так это тем, что готовила в одной большой посудине, а не в отдельных горшочках. Просто народу было много, и столько горшочков в духовку не впихнуть. Купила шикарную баранину. Больше 3-х килограмм. Порезала крупными кусочками, обжарила, в посудинку, посыпала арабской приправой, посолила (соль купила в лавке специй, вкуснаяааааааа), поперчила, сверху слоями: обжаренную морковь, обжаренный лук, обжаренный красный болгарский перец, чеснок целыми дольками, обжаренные баклажаны (большими кусочками), зелень (петрушка, базилик, хотела кинзу положить, но муж не любит), помидорки (купила на рынке мелкие на стакан, мельче "черри"). Поставила в духовку минут на 40-50.  Цома мой, делал на костре плов, успел съесть малюсенький кусочек. Говорит, а если бы зашёл на 2 минуты позже, вообще пришлось бы посудину облизывать! Фото удалось сделать только одно, перед отправкой в духовку. Потом не успела крышку поднять. Ели даже сын и сестра! Это два товарища, которые баранину не воспринимают. Не  себя хвалю, а того, кто этот рецепт придумал. Очень вкусно!