ПИРОГ С ЧЕРЕШНЯМИ
Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла,
- 1/4 стакана сахара,
- 4 яйца,
- 1 стакан молока,
- 2 ч. ложки соды,
- 1 стакан муки.
        Приготовление     
Сливочное масло (можно взять сливочное масло пополам с растительным) и сахар растереть в легкий пушистый крем, затем, не переставая растирать, добавить последовательно яйца, молоко с растворенными в нем 2 чайными ложками соды, муку, смешанную с пакетиком разрыхлителя, хорошо взбить и выложить пластом на смазанный маслом и посыпанный мукой противень.
Сверху положить плотными рядами очищенные от косточек черешни или вишни и выпекать в умеренно горячей духовке.
Когда пирог остынет, посыпать его ванильным сахаром и нарезать на кусочки.

ПИРОГ СО СЛИВАМИ
Ингредиенты:
- 250 г муки,
- 250 г сахарной пудры,
- 250 г маргарина,
- 4 яйца,
- 1 пакетик ванилина,
- 1 ч. ложки питьевой соды,
- 250 г свежих слив,
- 100 г молотых сухарей.
        Приготовление     
Яйца растереть с сахаром и маргарином. Постепенно добавить муку, ваниль и соду, продолжая растирать.
Когда тесто станет однородным и довольно густым, переложить его в небольшую форму для печения, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, сверху на тесто положить обвалянные в сухарях половинки слив. Таким образом, чтобы они частично были погружены в тесто.
Пирог следует печь в течение 50-60 минут.

ПИРОГ С БАНАНАМИ
Ингредиенты:
- 250 г муки,
- 250 г молока,
- 80 г сахара,
- 200 г бананов,
- соль.
        Приготовление     
Из муки, молока, сахара и соли замесить тесто, уложить его в смазанную сливочным маслом форму, поверх выложить слой нарезанных мелкими ломтиками бананов, затем опять слой теста.
Выпекать пирог в сильно нагретом жарочном шкафу.

«КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ»
Ингредиенты:
- 2 ст. сливочного масла,
- 1 стакан сахара,
- 2 яйца,
- 300 г муки,
- 1 стакан простокваши,
- соль,
- цедра 1 лимона (можно 2 г лимонной кислоты),
- 5 г соды,
- 1 стакан взбитой сметаны,
- 1/2 кг клубники.
        Приготовление     
Масло с сахаром растереть добела, и, непрерывно помешивая, последовательно добавить яйца, простоквашу, муку, просеянную вместе с содой, сок и цедру лимона.
Все выложить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму. Печь около 30 минут.
Когда пирог остынет, смазать его взбитой сметаной и сверху уложить одну к другой ягоды клубники.

ЯГОДНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
- 200 г майонеза,
- 2 стакана сахара,
- 4 яйца,
- 150 г сметаны,
- 2 стакана муки,
- 1/2 ч. ложки соды,
- жир,
- 300 г ягод.
- Для крема:
- 2 стакана сметаны,
- 100 г сахарной пудры.
        Приготовление     
Растереть яйца с сахаром, добавить майонез, сметану, соду, погашенную уксусом, все размешать и со единить с мукой. Форму смазать жиром, посыпать мукой и выложить тесто, придавая ему вид формы, в которой торт выпекают.
Выпекать в духовке со средним жаром. Вынув, остудить.
Затем заполнить форму свежими ягодами — малиной или клубникой, а сверху украсить сметаной, взбитой с сахарной пудрой (пудру лучше добавлять, когда охлажденная сметана будет почти взбита).

ТОРТ «СНЕЖОК»
Ингредиенты:
- 200 г сметаны,
- 2 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 1,5 стакана муки,
- 1/2 ч. ложки соды,
- 1 ч. ложка уксуса,
- грецкие орехи.
        Приготовление     
Сметану, яйца, сахар растереть и добавить муку, грецкие орехи, уксус, соду, немного соли. Все снова размешать и выложить на хорошо смазанную сковороду.
Выпекать в духовке на слабом огне.

ПЕЧЕНЬЕ «ЛАКОМКА»
Ингредиенты:
- 1 стакан сахарной пудры,
- 1/2 стакана муки,
- 2/3 стакана измельченных орехов,
- 5 белков,
- 1/2 стакана цукатов,
- ванильный сахар.
        Приготовление     
Белки взбить почти до готовности, добавить просеянную сахарную пудру (1/3 нормы) и продолжать взбивать до готовности. В конце добавить ванильный сахар, измельченные цукаты, орехи, муку, остальную сахарную пудру.
Отсадить из корнетика или ложкой круглые или продолговатые лепешки.
Выпекать 10— 15 минут при 150-170°С.

ПЕЧЕНЬЕ «АРОМАТНОЕ»
Ингредиенты:
- 1 стакан муки,
- 100 г сахара,
- 1 стакан сметаны,
- 100 г маргарина,
- 1 стакан картофельного крахмала,
- 2 зерна кардамона,
- 1/2 мускатного ореха,
- сода.
        Приготовление     
Мускатный орех и кардамон мелко растереть, просеять через ситечко и перемешать с мукой, содой и крахмалом, затем просеять. Масло растереть с сахаром добела. Размешивая, добавить сметану.
Из всех продуктов замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 3—5 мм и выемкой вырезать разные фигурки.
Наколоть фигурки вилкой, уложить на смазанный противень и выпекать 8-10 минут при 220-230 °С.

ПЕЧЕНЬЕ «ГЛАГОЛИКИ ШОКОЛАДНЫЕ»
Ингредиенты:
- 2 стакана муки,
- 1 стакан сахара,
- 50 г масла,
- 100 г сметаны,
- 6 яиц,
- 2 ст. ложки какао-порошка,
- сода,
- корица,
- сахарная пудра.
        Приготовление     
Растереть масло с сахаром, добавить яйца, сметану, корицу, порошок какао, хорошо размешать. Ввести муку с содой и замесить тесто.
Затем уложить тесто в корнетик или кондитерский мешочек с зубчатой трубочкой, отсадить на смазанный противень в виде рукописной буквы «г» и выпекать 8-10 минут при 220—230°С.
Охлажденные глаголики выложить в ряд на стол и посыпать сахарной пудрой.
Затем уложить вдоль всего ряда полоску бумаги таким образом, чтобы она прикрыла середину глаголиков.
Обсыпать все глаголики, включая и бумагу, порошком какао, а затем осторожно снять бумагу.