Пекла в первый раз, искала что-то для дочи на ДР, наименее аллергенное. Остановилась на этом тортике.
Рецепт.
тесто: 2 яйца+200гр сметаны+1 ст. сахара+1 ч. л. гашеной соды+ 2-2,5 стакана муки. Тесто разделила на 2 части - в одну из частей добавила 1 ст. ложку какао. Пока печем 2 коржика - каждый минут 7, в раскаленной духовке, делаю крем.
Крем:
500гр. сметаны 25 %+ 3/4 стакана сахара. Взбиваем.
А теперь самое интересное. Я не знала как ваять из коржей торт, сделала по своему усмотрению.
Белый разрезала вдоль коржа, сняла нижний пласт, на который я птом укладывала горкой остальное. Итак, отрезаем пласт, а сотальное нарезаем на полосочки - и на кусочки, 2-3 см. Небольшие. Даем окончательно остыть, смазываем "платформу", дно кремом и обмакиваем каждый нарезанный кусочек в кремовую массу. Укладываем горкой, проявляем недюжинную фантазию. 
Заливаем глазурью.
Глазурь:
3 ст. ложки какао + 6 ст.л. сахара +4 ст. л. молока + 50-60 гр. сл. масла.
Вот, что получилось:
Надеюсь, Софийка, отведав такого тортика, пришла в полный восторг. Возьму на вооружение. 
Красоты нет, конечно. 
Не смешите мои тапочки! 
Делай и приятного аппетита! 
Никогда не встречала тебя с тортом 
Муж не ел, из-за отстутствия товарного вида, а торт -то вкусненький! 
