Тесто
1 пачка слив. масла
250 гр сметаны
3 ст. муки

Начинка
Лук (1 кг)порезать полукольцами, потушить до мягкости. Посолить, добавить приправы. Готовый лук откинуть на дуршлаг-чтобы стекла лишняя жидкость

Заливка
2 ст. ложки сметаны+3 яйца +тёртый сыр. Взбить

Масло размягчить при комнатной температуре, смешать со сметаной, вылить смесь в муку. Замесить тесто, так чтобы от рук отставало, но было мягким.
Теперь тесто пальцами распределяем по форме, делая небольшие бортики. Выкладываем начинку.Заливаем заливкой, загибаем бортики и в духовку до подрумянивания.
И кушаем-кушаем-кушаем