ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД

На 1.75л напитка:
6 крупных лимонов
150г сахарного песка

Приготовление:
1. Сначала потереть лимоны в теплой воде щеточкой. Затем тонко срезать цедру с трех из них с помощью картофелечиски. Затем очистить цедру от белой части с помощью острого ножа - это нужно сделать, чтобы лимонад не был горьким.
2. Положить цедру в большую миску и выдавить туда сок из всех лимонов (не сливайте сок на этой стадии). Всыпать сахар.
3. Влить 1.4 л кипятка, перемешать, накрыть и оставить на ночь в прохладном месте.
4. На следующий день снова перемешать и добавить еще немного сахара, если нужно. Затем перелить через довольно крупное сито, так как приятно, когда в напитке есть немного лимона.
5. Разлить по бутылкам и запечатать пробками. Тщательно охладить.
Подавать лимонад либо просто так, либо разбавив газированной водой со льдом.
На заметку
Чтобы сделать перловый лимонад, следуйте описанию выше и добавьте 110 г перловой крупы и промойте под холодной водой. Положите в кастрюлюл и залейте 5 см холодной воды. Затем доведите до кипения и варите 3-4 мин. Затем слейте и промойте под проточной водой и слейте еще раз перед тем, как смешиват ее с лимонным соком, цедрой, сахаром и кипятком. Дать остыть в прохладом месте в течение 24 часов. Затем слить и разлить по бутылкам, как описано выше.

Гарантирую вам бездну неповторимого, освежающего и отлично уталяющего жажду напитка!
Просто потрясающий вкус! И кладезь витаминов!

Отредактировано небесная (2007-05-23 19:05:29)

ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ С КОФЕ

Кроме кофе-гляссе с мороженым готовят много других прохладительных напитков на основе кофе. Итак:

30 гр клубничного сиропа, 20 гр молока долить в стакане крепким несладким черным кофе. Подавать сильно охлажденным

50 гр персикового сока, 20 гр молока долить в стакане несладким черным кофе. Подавать сильно охлажденным.

50 гр апельсинового сока, 20 гр молока долить в стакане несладким черным кофе. Подавать сильно охлажденным.

50 гр кофейного мороженого залить несладким черным кофе. Сверху положить взбитые сливки.

30 гр ванильного сиропа, 20 гр молока долить в стакане несладким черным кофе. Сильно охладить.

1 желток, 20 гр ванильного сиропа, 30 гр молока размешать, долить несладким черным кофе. Сильно охладить и подавать со взбитыми сливками.

Холодный лимонный чай

50 г лимонного сока, 20 г сахарного сиропа долить в стакане крепким чаем. Подавать сильно охлажденным.

Холодный малиновый чай

30 г малинового сиропа и 20 г молока долить в стакане несладким крепким чаем. Подавать сильно охлажденным.

Холодный апельсиновый чай

30 г апельсинового сиропа и 20 г молока долить в стакане несладким крепким чаем. Подавать сильно охлажденным.

Холодный клубничный чай

50 г клубничного сиропа и 20 г молока долить в стакане несладким крепким чаем. Подавать сильно охлажденным.

Холодный персиковый чай

50 г персикового сиропа и 20 г молока долить в стакане несладким крепким чаем. Подавать сильно охлажденным.

Холодный ананасный чай

50 г ананасного сока и 20 г молока долить в стакане несладким крепким чаем. Подавать сильно охлажденным.

Холодный яичный чай

1 желток и 30 г малинового сиропа долить в стакане несладким крепким чаем. Подавать сильно охлажденным.

Холодный ореховый чай

30 г орехового сиропа и 20 г молока долить в стакане несладким крепким чаем. Подавать сильно охлажденным.

Холодный шоколадный чай

30 г шоколадного сиропа и 20 г молока долить в стакане несладким крепким чаем. Подавать сильно охлажденным.

Холодный какао-яичный чай

30 г сиропа какао, 1 желток и 20 г молока долить в стакане несладким крепким чаем. Подавать сильно охлажденным.

Холодный медовый чай

30 г меду и 30 г молока долить крепким чаем. Подавать сильно охлажденным.

Отредактировано небесная (2007-05-23 19:42:34)

Ну так я о том же ) вчера долго голову ломала, чтоб такое утоляющее приготовить есть не хоцца, а пить как раз