А мне хлопковое не пошло, приторным показалось... Привычка 

Казалось, что ответила на Ваш вопрос, но, видимо, только собиралась...
Нет, он гораздо легче, алюминий же, но при этом довольно увесистый по сравнению со всякими штампованными кастрюльками и сковородками, не ездит по плите и очень хорошо распределяет температуру внутри за счет того, что стенки и дно немного разной толщины. Вы глядит это вот так, тут и крышку хорошо видно http://nmp.ru/product/images/9750_1.jpg

Сама же я предпочитаю упрощенный, слегка плебейский рецепт: мясо (говядину) порезать кубикам, но не мельчить, обжарить, отправить в казан, морковку тонкой соломкой, лук тоненькими четвертинками колец обжарить - в казан, промыть рис, засыпать, сверху соль, смесь перцев, барбарис, зиры побольше, воды на два пальца выше риса ну и тушим на маленьком огне. Очень люблю подавать рядом с пловом тонко порезанные помидорки, огурчики и маринованного лука немного

Теперь только в мультиварке. 

[взломанный сайт]

А мы вот тоже в мультиварке (rmc-fm230) плов готовим. Получается отлично, особенно крутым получается плов со свининой - от него вообще ничего не остается после того, как дети покушают.
Хотя другие виды плова тоже идут на ура.

Спасибки)))))

Вот хороший рецепт
Плов из кальмаров.
Ингредиенты:
- Кальмары 300 г,
- лук 1-2 шт.,
- морковь 1 шт.,
- рис 1-1,5 стакана,
- масло растительное 3/4 стакана,
- томат-паста 2 ст.л.
- соль перец.

Приготовление:
1. Разморозить кальмаров, ошпарить тушки кипятком, чтобы легче чистились.
2. Снять кожу и положить пока в посудину, наполненную холодной водой.
3. Варить не нужно, чтобы кальмары не приобрели излишнюю жесткость.
4. Затем порезать лук полукольцами, морковь - соломкой, обжарить их в раскаленном масле.
5. Порезать кальмаров соломкой и добавить к овощам.
6. Жарить в течение 5 минут на максимальном огне, затем убавить огонь до минимума.
7. Далее в плов кладутся все приправы (томат паста, соль, перец и т.д.), добавляется полстакана масла и рис, уже отваренный до полуготовности.
8. Перемешать и залить холодной водой, так, чтобы ее уровень был примерно на мизинец выше уровня смеси.
9. Тушить под крышкой в течение получаса, (или пока не выкипит вода).

я знаю что нужно головку чеснока прямо в шелухе опускать в плов

а какая у вас моделька ? В ней есть функция Плов ? Я так поняла, что вкусный плов получается именно на этой программке, она сама обжарит мясо, лук, морковь. А если варить плов просто на Каша/рис то он и будет как каша. Я правильно поняла ?