Собрали на даче виноград изабелла (правда бабуля утверждает что это молдова, но уж слишком мелковат он для молдовы).
Так вот, что с ним можно сделать?
Вино не предлагать, однажды уже делали, перевели только, вышел уксус:(
Может компоты какие или еще что?
Что можно сделать из винограда?
Сообщений 1 страница 20 из 24
Поделиться12010-09-19 15:23:36
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Поделиться22010-09-19 16:24:38
- Модератор
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-06-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7559
- Уважение: +3420
- Позитив: +3012
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-06-25]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2015-11-13 00:02:58
Я мариновала виноград.
Сок варила 
Поделиться32010-09-19 17:47:08
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Юль, делись рецептиками!!!
А то я боюсь напортачить с неизвестными рецептами.
Поделиться42010-09-19 19:13:21
- Модератор
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-06-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7559
- Уважение: +3420
- Позитив: +3012
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-06-25]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2015-11-13 00:02:58
На 0,5-литровую банку
~300г винограда, 3-5 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 1-2 бутона гвоздики,
рассол: 1 стакан воды, 1 ч ложка сахара, 1/2 ч ложки соли, 2ст.ложки уксуса. Можно добавить корицу, барбарис, по желанию. Дальше пропорции рассчитываем сами в зависимости от литража банки
Грозди винограда разделить на кисточки с 6-8 ягодами на каждой.
Хорошо вымыть. Залить кипятком на 1 мин.
Воду с солью и сахаром довести до кипения, добавить специи. В банку уложить ошпаренный виноград.
Залить кипящим рассолом, влить уксус. Герметично укупорить, хорошо укутать и оставить до остывания.
Очень он хорош зимой под водочку [взломанный сайт]
Поделиться52010-09-19 19:15:33
- Модератор
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-06-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7559
- Уважение: +3420
- Позитив: +3012
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-06-25]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2015-11-13 00:02:58
А еще закатывала сладким. Тоже очень вкусно
А сок варила на соковарке:)
Поделиться62010-09-19 19:32:23
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Мы водочку не пьем, нам бы сладенького;)))
Поделиться72010-09-19 19:35:00
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
и соковарки нет. Без нее как нибудь можно сок сварить?
Поделиться82010-09-19 19:40:49
- Модератор
- Откуда: Нижний Новгород
- Зарегистрирован: 2009-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11520
- Уважение: +7135
- Позитив: +8348
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-02-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2016-10-06 22:20:43
maminsite написал(а):
Без нее как нибудь можно сок сварить?
А соковыжималка есть? Правда, с виноградом не пробовали так делать, но вот все остальное нормально получалось. Отжимается сок, выливается в тазик, на 3 л 300 г сахара, нагревается сок примерно до 70-ти градусов (когда палец терпеть перестает), чтобы растворился сахар. Потом сок заливается в простерилизованную банку, банка закатывается крышкой. И баночку укутываем хоть одеялами, хоть старыми куртками, короче, чем есть, до полного остывания. Сок получался отличный, как магазинный советских времен.
Поделиться92010-09-19 21:38:19
- Модератор
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-06-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7559
- Уважение: +3420
- Позитив: +3012
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-06-25]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2015-11-13 00:02:58
maminsite написал(а):
Мы водочку не пьем, нам бы сладенького;)))
А маринованный виноград и без водочки хорош
Поделиться102010-09-20 16:27:10
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
AleksNN написал(а):
А соковыжималка есть?
Была где-то, если найду.
AleksNN написал(а):
Отжимается сок, выливается в тазик, на 3 л 300 г сахара, нагревается сок примерно до 70-ти градусов (когда палец терпеть перестает), чтобы растворился сахар. Потом сок заливается в простерилизованную банку, банка закатывается крышкой. И баночку укутываем хоть одеялами, хоть старыми куртками, короче, чем есть, до полного остывания. Сок получался отличный, как магазинный советских времен.
т.е. даже кипятить не надо?
А банки стерилизовать над паром?
Поделиться112010-09-20 16:28:00
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Юлия написал(а):
А маринованный виноград и без водочки хорош
Юль, это наверное крупный виноград так хорош, а у мелкого кожа да кости, что там есть?
Поделиться122010-09-20 21:20:18
- Модератор
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-06-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7559
- Уважение: +3420
- Позитив: +3012
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-06-25]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2015-11-13 00:02:58
maminsite написал(а):
Юль, это наверное крупный виноград так хорош, а у мелкого кожа да кости, что там есть?
Тогда на сок или на виноградный компот
Поделиться132010-09-20 21:59:45
- Модератор
- Откуда: Нижний Новгород
- Зарегистрирован: 2009-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11520
- Уважение: +7135
- Позитив: +8348
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-02-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2016-10-06 22:20:43
maminsite написал(а):
т.е. даже кипятить не надо?
А банки стерилизовать над паром?
Кипятить не надо. Банки стерелизовать паром. 
Поделиться142010-09-20 22:59:38
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Спасибо, девочки! 
А рецепт варенья или джема из винограда есть? Или таких не бывает?
Поделиться152010-09-26 01:23:36
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Ну и мороки с этим виноградным соком! Получилось совсем немного, зато полквартиры перемывать пришлось... 
Поделиться162010-09-26 10:52:10
- Управляющий
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-11-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16831
- Уважение: +7559
- Позитив: +11339
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1973-03-23]
- Провел на форуме:
3 месяца 24 дня - Последний визит:
2016-10-05 14:07:22
maminsite написал(а):
Ну и мороки с этим виноградным соком! Получилось совсем немного, зато полквартиры перемывать пришлось...
Зато с соком! 
Не забудь ОБЯЗАТЕЛЬНО разводить перед приемом. Сок очень концетрированный и вредный в таком виде для организма, особенно ребенку.
Поделиться172010-12-06 22:28:35
- Новичок
- Зарегистрирован: 2010-12-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
57 минут - Последний визит:
2012-03-23 14:38:08
а мой муж вино из него вкусненькое делает)
Поделиться182011-03-24 11:20:16
- Специалист
- Зарегистрирован: 2011-03-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 53
- Уважение: +5
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
3 часа 28 минут - Последний визит:
2013-07-07 17:18:43
а я виноград прям так лопать юблю 
Поделиться192011-11-26 02:38:51
- Академик
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2011-11-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 306
- Уважение: +152
- Позитив: +110
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-12-15]
- Провел на форуме:
2 дня 6 часов - Последний визит:
2012-09-11 01:21:00
А у меня муж любит все морозить (разные фрукты и ягоды) И потом замороженное грызть. Заморозили как-то виноград (без косточек только) и просто обалдели от того как вкусно и как освежает!!!! Очень понравилось и даже показалось, что он после заморозки слаще стал))).
Поделиться202012-02-03 21:51:52
- Новичок
- Зарегистрирован: 2012-01-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
24 минуты - Последний визит:
2013-01-22 19:28:23
мы делаем компоты, замораживаем и вино)
Похожие темы
| Идеи к Пасхе. | Пасха | 2010-03-30 |
| Ностальгическая анкета из детства )) | Тесты, игры | 2009-09-30 |
| Допустимо ли делать замечания родителям по поводу воспитания ...... | Родители | 2008-12-09 |
| Мой красивый край | Мой город, моя страна и просто красивые места | 2011-06-11 |
| Глинтвейн - напиток согревающий душу и тело! | Напитки | 2011-12-07 |
