Вы уже знаете, что мои рецепты без особых изысков, зато быстры и просты в исполнении    
Может быть, есть девочки, которые считают, что для приготовления блинов, нужно какое-то особое умение  
Рассказываю:
Если у вас есть самый простой блендер (стаканом) и три сковороды, то вы 25 штук блинов легко испечёте за 15 минут    
Самое главное: сначала в блендер льём воду, затем разбиваем яйца, соль-сахар и только при работающем блендере потихоньку добавляем муку. Даже при открытой крышке жидкое тесто  НЕ выплёскивается - открывайте смело и сыпьте муку
Если насыпать муку на дно, а потом лить воду, то мука вся не замесится и останется лежать на дне. ПРОВЕРЕННО!!! Поверьте мне на слово [взломанный сайт]  (А может, это блендер у меня такой?         )
Вместо воды можно использовать молоко или кефир. Кто как любит.
Итак рецепт:
1,5 стакана воды
2 маленьких яйца
пол ч л соли (по вашему вкусу)
2 ст. л сахара (по вашему вкусу)
Запускаем блендер!!!!!!!!!!!!!!!!
Затем добавляем 2-2,5 стакана муки (когда блендер выключите, то половничком поболтаете в тесте и определите сами: достаточно муки или нет. Если слишком густо, то добавляете жидкости. Если слишком жидко, то добавляете понемногу муки.
Пока блендер замешивает тесто уже с мукой, вы включаете три комфорки и разогреваете три сковороды с растительным маслом. Когда масло разогрелось, то вы с каждой сковороды сливаете масло прямо в блендер в вертящееся тесто.
Всё выключаете блендер и начинаете печь. Блины переворачиваю длинненькой тонкой лопаткой (см. фото).
За 15 минут я сейчас напекла 25 блинов.
Если нету трёх сковородок, а есть только одна, то процесс займёт, конечно, побольше времени, зато пока блин запекается с одной стороны, можно, не отходя далеко от печки, приготовить овощи на салатик. Перевернули блин - порезали овощи. И к концу выпекания всех блинов, у вас будет готов и салатик    
(Ох я и расписалась   Наверное, пора подумать о написании мемуаров