Еаst, Березка
Да, оформление суперское!
Мне пообещали из Москвы притаранить набор для оформления тортов из марципановой массы (помадки для раскатывания). Как только привезут, обязательно что нибудь сделаю и выставлю сюда, а пока обхажусь подручными средствами. У меня есть мечта, сделать торт для нашего кума, в виде половинки баскетбольного мяча, но все ни как не решусь на этот подвиг.

Блондинка
Вот это вы молодечики! Супер!

южанка
Спасибки!

Ага, сайты просто класс! Я тут тоже на днях к сынулькиному дню варенья их пересмотрела, тортик сляпала, мелкому ну ооочень понравилось!!!

Смешарики- свечки (делала из набора для изготовления свечей), насекомые, цветочки из молочной мастики

Отредактировано Косточка (2007-11-04 23:49:04)

Смешарики просто обалденные! СУПЕР!

Да, причем получилось ее очень много, я кучу цветочков, насекомых сделала, а остатки разноцветной мастики смешала и  шарики скатала, получилось как отдельное блюдо

Отредактировано Косточка (2007-11-05 14:33:36)

Вот, вот, и я к этому спрашивала. Косточка, рецепт вашей мастики в студию!

ballistic,  east,  спасибо, главное  имениннику понравилось, особенно смешарики, он их преданный поклонник:))

Таша, Барбацуца
Так я ж ее рецепт с этого сайта слямзила  Правда не помню где именно, ну да ладно

Молочная мастика
Она проще в приготовлении и удобнее в работе. Смешиваем равное количество сухого молока и сахарной пудры, затем добавляем сладкое сгущенное молоко (1:1:1). Замешиваем массу до консистенции мягкого пластилина. Можно немного подкрасить мастику пищевыми красителями или соком
Теперь, вспомнив уроки труда в школе, лепим из нее цветочки, листочки, ягодки, зайчиков, уточек и т.д. Вылепленные украшения нужно подсушить. Можно раскатать мастику в пласт, толщиной 1-2 мм или толще, и вырезать фигурки выемкой, или ножом. Раскатывать лучше на пищевой пленке, а мастику присыпать сахарной пудрой.
Если мастика во время лепки прилипает к рукам, нужно добавить сахарной пудры, если она посыхает - завернуть в пергамент или пленку.
Единственный недостаток молочной мастики - желтоватый цвет.
Я допустила ошибку отправив готовые фигурки в морозилку ч/б затвердели, в итоге они немного раскисли (тундра, надо было на воздухе подсушить) и некоторые насекомые рассыпались Хорошо, что у меня их с запасом было

Скоро у дочи ДР хочу попробовать сделать желатиновую мастику (она белая и сильно твердеет когда высохнет, в отличие от молочной)

Желатиновая мастика более капризна в приготовлении, ее нужно, как говорят кондитеры, почувствовать. Берем желатин - 10г., сахарная пудра 900 г., вода 10 ст.ложек.
Желатин замачивается на 40-60 минут, нагревается на водяной бане, а потом остывает. В еще жидкий, но уже прохладный желатин, ПОСТЕПЕННО добавляем сахарную пудру, тщательно вымешивая. Особенно хороши из этой мастики нежные цветы, например тюльпаны (что, собственно и планируется  )

Отредактировано Косточка (2007-11-06 14:34:18)

Супер! Сразу вам ПЕРВЫЙ плюсик за такие тортики!