Дааа, это трудное испытание    

Кася
Перемешала с тестом, а она вся внизу оказалась. Но вкуса это не испортило. Правда-нежнейший пирог получился. Такого ещё не ела  Спасибо за рецептик

у нас сегодня на ужин было мое любимое рыбное филе в кляре (в этот раз телепапия - хз как она правильно зовется, я не выговариваю - прошу "взвесьте мне телепОпий штучек 6"). Самый мой любимый вариант - морской язык, ну люблю его.
Кляр в оригинале:
отделить белки от желтков,
желтки растереть с небольшим количеством соли,
добавить муку так, чтобы было очень крутое тесто,
добавить майонез так, чтобы получилась консистенция густой каши
затем влить взбитые слегка белки, кляр должен быть как густая сметана

я обленилась и обычно яйца не разделяю.

филе на порционные кусочки и через кляр на разогретую сковородку.
преимущества. это очень быстрое блюдо. даже если неожиданно вырисовываются гости за полчаса все можно подготовить (включая разморозить филе из морозилки) и только время на жарку.  а еще - если это не сильно жирное филе, то  можно и в холодном виде есть, а еще я в подобном кляре жарю и курицу и тыкву - очень удобно брать на пикники.

Думаю мне рекламным агентом уже надо работать, чтото я разошлась.

Аналогично!  

тыкву режу кусочками толщиной где-то 0,5 см а величиной, чтобы в рот сразу залезало, но не мельчу. обжариваю на слив.масле с двух сторон. а потом в этот кляр.
даю гарантию из тех кто будет это есть, никто не угадает что там внутри))

ну филе как правило - это филе грудки.   их предварительно люблю подержать в соевом соусе.  может ошибаюсь но они мягче после него становятся. режу также. с расчетом чтобы кусок в рот поместился. но можно и побольше как на тарелке с рыбкой. это на вкус и исходя из места ужина. если походные условия или перекус в дороге - то лучше кусочки, которые не надо откусывать, а если дома - то как душе будет угодно))
Да, из рекламного ролика выпало. Кляр выходит как слоеное тесто, и не пачкает руки)))))

Triss Спасибо

Кася
Вас сегодня домашние захвалят. И рулетики, и десерт