Тортик делала в честь приезда родной сестры свекрови,с которой не виделись 19 лет! По отзывам, все очень понравился! Итак, рецепт:
Тортик надо делать за 3 дня, т.к. он долго пропитывается и надо заранее позаботиться об ингредиентах.
Выбиваем в мисочку 4 яйца и высыпаем 1 стакан мака. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник. На следующий день (желательно, что бы прошло не менее 12 часов),включаем духовку на 180 С. Достаем мисочку с маком и яйцами из холодильника. Всыпаем 1 стакан сахара, вливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 стакан муки и 3/4 чайной ложки соды (не гашёной). Перемешиваем.
Теперь надо выпечь 3 коржа. В разъемную форму диаметром 24,дно выстелить пергаментом, смазанным сливочным маслом - тесто не содержит жира и коржи могут прилипнуть. Наливаю на пергамент в форме треть теста, ставлю в духовку. Коржи пекутся втечение примерно 10 минут, надо смотреть - как стал коричневым, вынимаем. Выпеченные три коржа раскладываем по отдельности на кухонном столе на пергаменте, а лучше - на решетке.
Пока коржи стынут, готовим крем. Он незатейливый, но подходит к этому торту как никакой другой. 200 г мягкого (не растапливать!!!) сливочного масла выкладываем в кастрюльку. Туда же всыпаем 4 столовые ложки какао, перемешиваем с маслом. Затем вливаем 1 банку сгущёнки (не вареной, обычной). Размешиваем, получается коричневая масса. Теперь берем миксер и взбиваем наш крем. Критерий готовности - цвет становится светло-коричневым, как какао с молоком. Коржи довольно плотные, поэтому для наилучшего пропитывания  их или произвольно часто-часто утыкиваем ножом, или даже примерно на сантиметр в глубину часто прорезаем (не до конца, естественно). Перемазываем коржи кремом. Верх украшаем как угодно.  Ставим в холодильник.
Торт подавать на следующий день, желательно вечером.
К сожалению, фотки в разрезе моей нет, есть чужая автор Emerald