Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Эксклюзивные торты от Мариши ballistic » Торт "Новорожденный" мастер-класс


Торт "Новорожденный" мастер-класс

Сообщений 1 страница 20 из 43

1

За пару дней, я делала заготовки из марципана и мастики. Вырезала разные фигурки и малюсенькие шарики, и сделала из жгутиков буковки. Еще вырезаем квадратики разных цветов. И отправляем всю эту красоту в морозилку на 4 часа.
Из бисквита (покупные мини пироженки в упаковке) http://i042.radikal.ru/0802/e6/d55d6ecd7acc.jpg 
вырезать квадраты и обложить их заготовками из марципана и мастики, что бы лучше держались, обмазать бисквит айсингом (1 яичный белок, приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты. Взбить вилкой до образования легкой пены. Продолжать взбивать, постепенно добавляя сахарную пудру. До увеличения объема и получения устойчивого рельефа.) Но можно и без айсинга. Выложить буковки.
http://i020.radikal.ru/0802/2b/d8b953fa2d54.jpg
Из жевательных конфет МАМБА, вырезать ножом буквы.
http://i001.radikal.ru/0802/ef/45de7a9c1f47.jpg
У меня были остатки белой мастики, я их окрасила в неравномерный цвет и слепила пинетки, украсила посыпкой.  Из той же МАМБЫ сделала розочки, как здесь https://maminsite.4bb.ru/viewtopic.php?id=3619&p=2 и вставила в пинетки
http://i028.radikal.ru/0802/45/9ab4d64db712.jpg

+9

2

Тесто
8 яйц
2 ст. сахара
2 ст. муки
2 п.(2 ч.л.)разрыхлителя
6 ст.л. растительного масла
6 ст.л. кипятка

Миксером растереть яйца с сахаром добела. В небольшой миске, смешать венчиком муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой, вмешать воду и масло. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать в предварительно разогретой до 180Ц духовке, приблизительно 20 минут. На готовность можно проверить зубочисткой. Сделать таких коржей 3 штуки. Оставить их для «созревания» на сутки в холодильнике. Разрезать каждый корж на две части.

Три коржа делаем меньше диаметром. Из обрезков одного коржа, делаем крошку в блендере.
Обмазываем кремом коржи. На маленьком торте последний корж обмазать кремом, а сверху посыпать бисквитной крошкой.
http://i004.radikal.ru/0802/c6/f402656ca996.jpg

Большой торт покрываем кремом, http://i029.radikal.ru/0802/7d/ddf3ed131cc7.jpg
накрываем вторым коржом. И все. (фото нет, ну и так вроде понятненько)

Крем.
3 упаковки жевательного мармелада  разных цветов и вкуса или ассорти http://i019.radikal.ru/0802/bd/636c19d8b99f.jpg
850 мл 33%  сливок для взбивания

Взбить сливки. Мармелад порезать на маленькие квадратики. Соединить со взбитыми сливками.

+2

3

Делаем мастику из шоколада. Как в рецепте «торт светофор».
Нам понадобиться 150гр белого шоколада + 100гр белого шоколада. 4 пачки жевательного зефира «машмерлоу»  (белые с розовым). Из  3 пачек делим цвета на пополам. Из 1 пачки оставляем, все целым. К целым добавляем розовые. В кастрюльке, на паровой бане, растапливаем 150гр шоколада, добавляем белые части машмерлоу, дать расплавиться, влить 2ст.л. сливок и 1 ст.л. сливочного масла., все тщательно перемешать, до однородности (можно миксером). Дать остыть. Подсыпать (через ситечко) сахарную пудру и вымешивать «тесто» и подсыпаем пудру до тех пор, пока у вас не получится тесто как пластилин и не будет прилипать. Так же делаем и вторую часть "машмерлоу" – розовую.

И так. Собираем тортик. Раскатать белую мастику в тонкий пласт. Маленький тортик, обтягиваем белой мастикой и обрезать лишнее. Из остатков мастики, скатать 4 жгутика. Из 2 переплести в косичку. Итак должно получиться 2 косички. Обернуть низ тортика. Сверху тортик украшаем нашими заготовками. http://i015.radikal.ru/0802/1f/28af12b98c42.jpg

Раскатать розовую мастику в тонкий пласт. Обтянуть ею большой тортик. Обрезать низ мастики фигурным ножом, сделать фалдочки. Аккуратно перетащить маленький тортик на большой.
http://i017.radikal.ru/0802/5d/c1b3bf0b0b28.jpg

Выложить наши кубики и буквы. Пинетки и соску, ну или, что сами придумаете.

http://i048.radikal.ru/0802/65/0cfacb363a9f.jpg

+18

4

:nuts: АБАЛДЕТЬ! http://mybb.ru/f/collection/0202.gif
Маринка, ну просто супер! нет слов!
Плюсик от меня! http://mybb.ru/f/collection/0230.gif

0

5

Я в шоке от такой красоты и выдумки!!!Это ж надо иметь такую фантазию и желание все это исполнять!!! Я точно наверное закажу тебе Марин торт Насте на Днюху!!! Заказы принимаешь?

0

6

Мариша - ну просто слов нет!!!!
Вот это фантазия, вот это искусство!!!!
Молодчина просто!!!!

+1

7

http://mybb.ru/f/collection/0101.gif  http://mybb.ru/f/collection/0204.gif
Какая красота, эх жаль еще плюсики ставить не могу

0

8

Аноним - доиграешься, заблокирую IP шник.  http://mybb.ru/f/collection/0107.gif

0

9

Я так и знала:)) Када Марина на несколько дней ПРОПАДАЕТ, это она ВАЯЕТ!
Это, дейсствительно, уже искусство, самое настоящее!

0

10

Афигеть!
Это произведение исскуства  http://mybb.ru/f/collection/0204.gif
Марина, у тебя серьёзный талант!
Я такого в жизни не видела..
плюсик однозначно  http://mybb.ru/f/collection/0207.gif

0

11

Марин, ну я просто в восторге, какая же ты искусница!!!
Плюсик однозначно!

Татьяна и Настена написал(а):

Заказы принимаешь?

Меня вот это вопрос тоже заинтересовал.

0

12

Красота!!!  http://mybb.ru/f/collection/0204.gif  Заходила в темку и думала - очередной шедевр и не ошиблась! Самой теперь так хочется попробовать сделать, но боюсь не осилю.

0

13

Да, у Аль Хатиба серьезные конкуренты!
Марина, мне б жалко было такую красотищу кушать!

0

14

В Аль-Хатибе все по каталогам, а тут индивидуальный подход!
Так что Марина вне конкуренции!!!!

0

15

А я мелкому фотки показала, он мне говорит: "Мам, мне тоже такой тортик испеки" http://mybb.ru/f/collection/0109.gif
Я не нашлась, че ответить http://mybb.ru/f/collection/0104.gif
Не потяну. Тем более у нас пока новорожденных не ожидается http://mybb.ru/f/collection/0102.gif

0

16

Джекки
Ну так, Марине заказ делай скорей:-))))

0

17

Джекки, ты представляешь как Марина набьет руку когда вы будете новорожденного ждать?

0

18

Обалденно, восхитительно, бесподобно!!! Красота такая, что словами и не выскажешь, у меня просто дар речи пропал... http://mybb.ru/f/collection/0226.gif У вас просто талант кондитера!!! http://mybb.ru/f/collection/0103.gif

0

19

Марина, просто нет слов......... Даже плюсиками не выразить восхищения от увиденного

0

20

Даааа, поздно я зашла, все что хотела сказать-высказали предыдущие ораторы)))))) Марина, плюсище ВАм огромный, представляю как Вам приятно.

0


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Эксклюзивные торты от Мариши ballistic » Торт "Новорожденный" мастер-класс