я в каком то журнале проситала такой рецепт-в молодого картофеля выбрать серединку,налить чуть аджики и майонеза в ямку,добавить фарш(мясо грибы лук)выложить на противень и запекать мину 40-45.почти готовый картофель посыпать тертым сыром
Приятного аппетита [взломанный сайт]

Аааа, они еще и издеваются!
Катошечка молодая и так вкусняшка, а тут еще соусы разные! Разрыв мозга! 

Делюсь своим рецептом.
Картофель помыть и обсушить. Важный момент картофель должен быть мелким и одинаковым по размеру!
Посолить, поперчить и обмазать растительным маслом. Выложить в форму и в духовку до появления золотистой корочки (минут 30 - 40 получается)
Или в микроволновку, тут время в половину меньше.
Хорош как отдельное блюдо и как гарнир к чему-нибудь.

Я в фольгу заворачиваю, а не в форму кладу...

У нас в семье это блюдо  называют картошка по-кременчуцки.  Мама когда-то привезла этот рецепт из Кременчуга)))

Обжарить молодую картошку слегка (можно и не жарить))) спассеровать в сливочном масле лук, затем туда же добавить кабачок, порезанный  полукругами.  Сложит в кастрюльку картошку, затем кабачок с луком, залить сметанным соусом и тушить еще минут 15. Сметанный соус: сметана 200 грамм, мука 2 ст. ложки, вода, соль, перец по вкусу)))

Отредактировано vikusik (2010-06-07 21:41:08)

ПолнО, Юльчик