Сегодня приготовила котлеты по новому рецепту-получились супер Вот только сфотать не получилось-на фотоаппарате сели батарейки. А пока я их немного подзарядила-фотографировать было нечего   На вид-самые обыкновенные котлеты, а на вкус-гораздо мягче и сочнее
400-500 граммов мяса
1 луковица
2-3 небольших картошки
2 зубка чеснока
небольшой кусочек белого хлеба
немного молока
1 яйцо
1 ст. ложка горчицы
1-2 ст. ложки растопленного масла (в том случае если мясо без жира)
молотый перец,соль по вкусу
Хлеб залить молоком и оставить до набухания
Мясо,очищенный картофель и луком порезать кусочками,хлеб отжать от молока,пропустить все через мясорубку не забыв про чеснок, добавить в фарш растопленное масло, яйцо, горчицу, соль и перец, хорошенько перемешать, если фарш на ваш взгляд будет жидковат то добавьте чуток панировочных сухарей, перемешайте и оставьте не на долго,лишняя влага уйдет. Мокрыми руками формовать круглые котлетки. .Панировать котлеты не нужно,обжарить на среднем огне с одной стороны
Затем перевернуть и, накрыв крышкой, жарить с другой стороны (так они и протушатся за одно)