Девушки! А кефир в домашних условиях делали? Подскажите как?
Как делать творог в домашних условиях
Сообщений 21 страница 38 из 38
Поделиться212010-10-28 00:46:37
- Модератор
- Откуда: Россия, глубинка
- Зарегистрирован: 2010-03-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6645
- Уважение: +2607
- Позитив: +3304
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1970-11-08]
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
2014-05-11 23:26:15
Поделиться222010-10-28 00:50:37
- Управляющий
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-11-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16831
- Уважение: +7559
- Позитив: +11339
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1973-03-23]
- Провел на форуме:
3 месяца 24 дня - Последний визит:
2016-10-05 14:07:22
Уффф! Машунь, я йогурт делаю, похож на кефир, но густой... Можно грудничкам даже давать. 
Если что, ссылку дам, в теме про йогурт подробно и Кася рассказывала, меня учила, и я отписывалась по йогурту. 
Поделиться232010-10-28 21:53:50
- Модератор
- Откуда: Россия, глубинка
- Зарегистрирован: 2010-03-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6645
- Уважение: +2607
- Позитив: +3304
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1970-11-08]
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
2014-05-11 23:26:15
Спасибо, Гаяш. Я про йогурт знаю. У меня вопрос - чем заквашивать кефир? Магазинный кефир для этого подойдет?
Поделиться242010-10-28 21:57:04
- Модератор
- Откуда: Нижний Новгород
- Зарегистрирован: 2009-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11520
- Уважение: +7135
- Позитив: +8348
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-02-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2016-10-06 22:20:43
MARYSTEN написал(а):
У меня вопрос - чем заквашивать кефир?
Маша, я для Поли бифидумом бактерином заквашивала. Одну баночку (забыла, как правильно называются) на 1 литр молока и в теплое место. Это будет закваска. Далее из этого литра 1 столовую ложку закваски на 0, 5 л молока. Получается отличный кефир, нежный и не кислый совсем. А закваска хранится с течение недели в холодильнике.
Поделиться252010-10-28 23:44:50
- Модератор
- Откуда: Россия, глубинка
- Зарегистрирован: 2010-03-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6645
- Уважение: +2607
- Позитив: +3304
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1970-11-08]
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
2014-05-11 23:26:15
Ты, наверное, имеешь ввиду капсулку? Спасибо, Юляша! Завтра попробую сделать.
Поделиться262010-11-05 01:07:29
- Модератор
- Откуда: Россия, глубинка
- Зарегистрирован: 2010-03-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6645
- Уважение: +2607
- Позитив: +3304
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1970-11-08]
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
2014-05-11 23:26:15
маруся написал(а):
"Алисия написал(а):А если до кипения довести, творог грубеет и крошится." вот у меня так всегда получается хотя молоко не кипит, и даже не закипает. Сколько раз я уже пробовала делать домашний творог, так ни разу и не получился он у меня
Девочки! Возможно, кому-то пригодится:
Обязательно проверьте качество молока, из которого делаете творожок. Возможно, молоко плохое (если из магазина). Из нормального (хотя и магазинного) молока получается около 200 гр творога. Из домашнего должно быть еще больше.
Поделиться272011-01-19 18:23:05
- Модератор
- Откуда: Россия, столица
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8665
- Уважение: +4789
- Позитив: +3759
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2016-09-07 11:37:12
девчат, а кто-нибудь делал творог из кефира который получается от кефирного гриба?
Поделиться282011-01-19 18:34:33
- Модератор
- Откуда: Россия, столица
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8665
- Уважение: +4789
- Позитив: +3759
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2016-09-07 11:37:12
уже попробовала))))) получается))))
Поделиться292011-01-19 18:45:42
- МегаМама
- Зарегистрирован: 2010-06-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2231
- Уважение: +862
- Позитив: +1063
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 6 дней - Последний визит:
2015-01-12 22:33:16
не сильно кислый, Катюш?
Поделиться302011-01-19 18:45:45
- МАМонт
- Откуда: Россия, ДВ
- Зарегистрирован: 2009-09-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4522
- Уважение: +1960
- Позитив: +2157
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
2016-10-04 01:47:44
Triss написал(а):
девчат, а кто-нибудь делал творог из кефира который получается от кефирного гриба?
Triss написал(а):
уже попробовала))))) получается))))
Так быстро попробовала??? 
Между постами 11 минут 28 секунд. Что за экспресс метод? 
Поделиться312011-01-19 18:51:33
- МегаМама
- Зарегистрирован: 2010-06-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2231
- Уважение: +862
- Позитив: +1063
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 6 дней - Последний визит:
2015-01-12 22:33:16
нагревание, Олюш)))
Поделиться322011-01-19 18:53:03
- Модератор
- Откуда: Россия, столица
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8665
- Уважение: +4789
- Позитив: +3759
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2016-09-07 11:37:12
да микроволновка)))) и малеькое количество кефира))) просто на глазок попробовала. с большим количеством наверное лучше плиту все-таки задействовать)
Поделиться332011-01-19 18:54:51
- Модератор
- Откуда: Россия, столица
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8665
- Уважение: +4789
- Позитив: +3759
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2016-09-07 11:37:12
Нора написал(а):
не сильно кислый, Катюш?
ну кефир был сам передержан. еще и поэтому кислый. но нежный вышел. Томке понравился. но ей все кислое нравится (к моему ужасу она лимоны ест). попробую вот завтра на нормальном кефире (ну который не такой густой)
Поделиться342011-01-19 19:02:10
- МАМонт
- Откуда: Россия, ДВ
- Зарегистрирован: 2009-09-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4522
- Уважение: +1960
- Позитив: +2157
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
2016-10-04 01:47:44
Нора написал(а):
нагревание, Олюш)))
Да, Тань, но так быстро...
Triss написал(а):
да микроволновка)))) и малеькое количество кефира)))
Понятно.
Я то творог варила только из молока (точнее, из обрата), варится на медленном огне, не закипая...
Поделиться352011-01-19 19:40:16
- МегаМама
- Зарегистрирован: 2010-06-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2231
- Уважение: +862
- Позитив: +1063
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 6 дней - Последний визит:
2015-01-12 22:33:16
Кать, а чего ты боишься, лимоны это хорошо...говорят, когда их штуками лопают - значит организм требует...))
А я уже который день творожок из молока делаю ребенку...так все в очередь с ложками становятся....Кальция чтоли у всех не хватает? 
Поделиться362011-01-19 19:56:35
- Модератор
- Откуда: Россия, столица
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8665
- Уважение: +4789
- Позитив: +3759
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2016-09-07 11:37:12
Нора написал(а):
Кать, а чего ты боишься, лимоны это хорошо..
нееее. у меня кислотность повышеная)))))) у меня скулы до боли сводит когда я вижу Томку сосущую лимон 
Поделиться372011-01-19 20:14:01
- МегаМама
- Зарегистрирован: 2010-06-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2231
- Уважение: +862
- Позитив: +1063
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 6 дней - Последний визит:
2015-01-12 22:33:16
Triss написал(а):
у меня скулы до боли сводит когда я вижу Томку сосущую лимон
как я тебя понимаю))))) тоде не могу наблюдать такое действо))))
Поделиться382011-01-20 03:07:03
- МАМонт
- Откуда: Россия, ДВ
- Зарегистрирован: 2009-09-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4522
- Уважение: +1960
- Позитив: +2157
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
2016-10-04 01:47:44
Нора написал(а):
А я уже который день творожок из молока делаю ребенку...так все в очередь с ложками становятся....Кальция чтоли у всех не хватает?
Я творог люблю взбить с негустой сметаной и вареньица туда, мммм.... (главное, не переборщить, а то масло получится )
А лимоны... да. Мы с мамой как то году в 90-м, приехав на Сахалин, не смогли удержаться: купили лимоны и стали лопать прямо на улице, как яблоки. Очень, видимо остро не хватало витаминов.
Похожие темы
| Как питаются наши дети? | Детские блюда | 2010-06-30 |
| Гиперактивный ребенок. Что делать??? | Родители | 2016-05-04 |
| Соки с четырёх месяцев | Прикорм | 2011-03-28 |
