и вот что нашла. может подумать не как о многоярусном а просто украсить бока?
SOS!!! ТОРТ!!!...разговоры о тортах, мастиках...
Сообщений 361 страница 380 из 1000
Поделиться3612010-10-14 15:05:03
- Модератор
- Откуда: Россия, столица
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8665
- Уважение: +4789
- Позитив: +3759
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2016-09-07 11:37:12
Поделиться3622010-10-14 15:28:33
- МегаМама
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2009-01-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5412
- Уважение: +3445
- Позитив: +7878
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1974-10-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2014-05-11 12:15:37
Triss написал(а):
и вот что нашла. может подумать не как о многоярусном а просто украсить бока?
Катюшка,красотееееееееееень))))))))) о! Кать ты ведь делала шокомастику,расскажи пожалуйста как она по пластичности?Я злоЙ яки чёрт,не получается она у меня в последние разы совсем,рвётся..А мнУ срочно надо,хочу делать корзинку (правда страшно,жуть) ,так для прутиков нужна очень пластичная мастика..Девочки ,жду ваших советов 
Поделиться3632010-10-14 15:46:01
- Модератор
- Откуда: Россия, столица
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8665
- Уважение: +4789
- Позитив: +3759
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2016-09-07 11:37:12
а из шокомастики большие части и не получатся. она чуть больше температура - то плывет. оптимально - цветочки.....попробуй на маленьком колве - по пластичности она очень мягкая и легко лепится. ну и вкусная очень
вот отлично рассказано про шокомастику...тырк
Отредактировано Triss (2010-10-14 16:09:41)
Поделиться3642010-10-14 15:59:46
- СуперМама
- Откуда: г. Магнитогорск
- Зарегистрирован: 2008-11-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1972
- Уважение: +813
- Позитив: +1512
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1979-02-04]
- Провел на форуме:
25 дней 13 часов - Последний визит:
2016-09-27 14:38:46
Алина, тортик суперский, сумочка такая моднячая, молодец 
Поделиться3652010-10-14 16:09:12
- Модератор
- Откуда: Россия, столица
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8665
- Уважение: +4789
- Позитив: +3759
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2016-09-07 11:37:12
Serde4ko написал(а):
так для прутиков нужна очень пластичная мастика
а для прутиков подойдет....а ты не хочешь попробовать шокомастику но с маршмеллоу? посмотри тут
Поделиться3662010-10-14 16:28:15
- МегаМама
- Зарегистрирован: 2010-06-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2231
- Уважение: +862
- Позитив: +1063
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 6 дней - Последний визит:
2015-01-12 22:33:16
идея капусты просто потрясает..похоже,нет ничего невозможного на ниве кондитерского искусства...
Triss написал(а):
вот что нашла
какая прелесть....нет..мне такого никогда не исполнить... 
Аля, не расстраивайся! тортик отлично смотрится! 
Поделиться3672010-10-14 16:41:59
- МегаМама
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2009-01-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5412
- Уважение: +3445
- Позитив: +7878
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1974-10-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2014-05-11 12:15:37
Triss написал(а):
а из шокомастики большие части и не получатся. она чуть больше температура - то плывет. оптимально - цветочки.....попробуй на маленьком колве - по пластичности она очень мягкая и легко лепится. ну и вкусная очень
Всё поняла ,Катюш))) Спасибо)) Да,мне надо шоколадно-маршмелловая ,как в рецепте у Марины Балистик..Только она у маня перестала получаться..рвётся..Буду искать вариант)))))))
Triss написал(а):
а для прутиков подойдет....а ты не хочешь попробовать шокомастику но с маршмеллоу? посмотри тут
Во читаю дальше называется ... 
Пошла смотреть))
Поделиться3682010-10-14 16:45:48
- МегаМама
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2009-01-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5412
- Уважение: +3445
- Позитив: +7878
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1974-10-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2014-05-11 12:15:37
Ага..Всё таки рецепт практически тот же..Значит ,делаю вывод,первые разы мастика была замечательная ,эластичная..В два других-ужасная..Шоколад ,не помню какой был в перые разы,в последующие - "Летний сад " Крупской ,может дело в шоколаде 
тааак ,буду сегодня эксперементировать 
..Прощай мужнина зарплата
Отредактировано Serde4ko (2010-10-14 16:46:21)
Поделиться3692010-10-14 16:56:06
- Модератор
- Откуда: Россия, столица
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8665
- Уважение: +4789
- Позитив: +3759
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2016-09-07 11:37:12
Serde4ko написал(а):
.Прощай мужнина зарплата
ушла вся на шоколадки))))))))
Поделиться3702010-10-14 22:58:11
- счастливая мама прекрасных детей
- Откуда: Нововолынск, Украина
- Зарегистрирован: 2009-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5267
- Уважение: +3262
- Позитив: +2803
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1985-07-04]
- Провел на форуме:
1 месяц 6 дней - Последний визит:
2016-06-10 14:30:53
Девочки, спасибо всем, что оценили мой тортик! Сестре понравился, гостям тоже. Им просто не с чем сравнивать, так что все Ок)))))))))))))))))))) Я и рада, что не с чем)))))
Поделиться3712010-10-15 05:47:19
- Активная Мама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2009-07-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1395
- Уважение: +1053
- Позитив: +901
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1976-08-05]
- Провел на форуме:
20 дней 3 часа - Последний визит:
2015-10-27 22:04:57
_Аля_ написал(а):
Девочки, спасибо всем, что оценили мой торт
Аля,только сегодня увидела тортик, класссненький! Конечно,гости были в отпаде,такого же в магазине не увидешь,умничка!И у Ивки хорошо получилось, Вик, а ты сливки берешь любой жирности раз загуститель добавляешь?
Поделиться3722010-10-15 10:08:22
- Модератор
- Откуда: Приморско-Ахтарск
- Зарегистрирован: 2009-07-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2958
- Уважение: +2145
- Позитив: +2563
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1982-06-26]
- Провел на форуме:
28 дней 1 час - Последний визит:
2015-03-26 16:45:43
Serde4ko написал(а):
Я злоЙ яки чёрт,не получается она у меня в последние разы совсем,рвётся..А мнУ срочно надо,хочу делать корзинку (правда страшно,жуть) ,так для прутиков нужна очень пластичная мастика..Девочки ,жду ваших советов
я к сожалению помочь не могу потому как делаю, сама знаешь какую, мастику...
а почему нужна пластичная??? мне кажется для прутиков подойдет и та которая рвется... ИМХО
ты какими их хочешь делать??? (прутики)
Поделиться3732010-10-15 11:43:02
- счастливая мама прекрасных детей
- Откуда: Нововолынск, Украина
- Зарегистрирован: 2009-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5267
- Уважение: +3262
- Позитив: +2803
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1985-07-04]
- Провел на форуме:
1 месяц 6 дней - Последний визит:
2016-06-10 14:30:53
innaskr, спасибочки!!!! 
Поделиться3742010-10-15 12:10:43
- МегаМама
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2009-01-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5412
- Уважение: +3445
- Позитив: +7878
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1974-10-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2014-05-11 12:15:37
НеСлишкомПростая написал(а):
а почему нужна пластичная??? мне кажется для прутиков подойдет и та которая рвется... ИМХОты какими их хочешь делать??? (прутики)
Натуль,там же их переплетать нужно,я вообще с трудом представляю как это буду делать,но попробую.. Если мастика будет рваться,корзина неаккуратная выйдет...Прутики буду "колбасками" делать ,на "Самоваре " мастер класс смотрела http://u-samovara.ru/?p=2031
У меня в этот раз маршмеллоу очень мягкие,что ли или из-за сильно влажной погоды ничего не сохнет,остаются мягкими листики..Молочную мастику сделала - половину дозы сух.молока заменила сухими сливками (где-то читала такой совет,для тех у кого качество молока не важнецкое) ,так мастика замечательная,такая эластичная,нежная,для обтяжки торта наверное вообще замечательно подойдёт 
Но..... не сохнет!!!!!!!! 
Скатала,тельце,головку для птички-всё оплывает 
,детали тонкие высохли нормально 
..КороЧ взяла я сделала мастику желатиновую (на 1 ложку желатина 40 гр воды) , потом вмешала в куСочек мармышковой мастики- лепесточки лепились очень хорошо,мастика не рвалась и не засыхала в то же время моментально,как просто желатиновая ,сегодня проверила,цветуёчки сухие,форму уже держат ,посмотрим сколько проживут" и не потрескаются..Раз такая песТня я и в комок молочной вмешала желатиновую и заново сформировала тельце и головку птице- результат,мастика не оплыла,как я поставила " тушку " ,так она и стоит,сегодня она уже более-менее твёрденькая ( всё это делала вчера около часа ночи ,то есть времени прошло около 10 часов )....За остальным процессом буду смотреть,потом вам расскажу )))) Главеное ШО бы теперь не потрескались и не рассыпались )))
Поделиться3752010-10-15 14:18:32
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
innaskr написал(а):
Вик, а ты сливки берешь любой жирности раз загуститель добавляешь?
Нет.Сливки 33 % либо сухие из пакетика ,загуститель нужен для того,чтобы они держались сверху торта и не оседали при комнатной температуре.Сухие сливки после настоящих мне на вкус не понравились,хотя муж сказал что тоже очень вкусно. Взбитые сливки из холодильника с добавлением шоколадной крошки напоминают на вкус сливочный пломбир с шоколадом!Потому и пишу,что вкус очень прикольный(иначе и не скажешь).Вот хочу попробовать сделать торт - мороженое ,но пока не знаю с чего начать,делать мороженое самой или купить готовое?
Поделиться3762010-10-22 12:23:22
- Модератор
- Откуда: Приморско-Ахтарск
- Зарегистрирован: 2009-07-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2958
- Уважение: +2145
- Позитив: +2563
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1982-06-26]
- Провел на форуме:
28 дней 1 час - Последний визит:
2015-03-26 16:45:43
Serde4ko, Натали как твоя корзинка??? делала???
Поделиться3772010-10-22 13:03:30
- МегаМама
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2009-01-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5412
- Уважение: +3445
- Позитив: +7878
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1974-10-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2014-05-11 12:15:37
НеСлишкомПростая написал(а):
Serde4ko, Натали как твоя корзинка??? делала???
ДАААААА Вчера отдала.Я довольная,друг не слишком..говорит по другому представлял..Правда у меня лукошко больше получилось ,чем корзина.. Ну я всё равно довольна))))))))))) много времени она мне стОила )))
А сегодня у меня ЗАСАДА..Попросили сделать торт весы, по знаку зодиака..Я говорю ,что поставить их не смогу,не представляю как,давай аппликацию сделаю..Не захотела девушка..А я всё равно ничего не придумала,кроме того как вырезать эти весы из медовых коржей и положить их на корж прямоугольный...Так что-то страх какой-то получается...И вот думаю, мастикой какого цвета для обтяжки использовать,Хотела основу сделать синей,типа небо,а весы ..не знаю каким..Замесила мастики ,ну чё-то цвета такие 
...А сегодня торт обтягивать нужно...Я сейчас сфотаю ,посмотрите,может что-то посоветуете 
Это "основа " на которой весы должны лежать
Это сами" весы"
Вот имеющиеся цвета мастики ( в цветах я ограничена,есть ещё зелёный,коричневый и малиновый красители )
Воттак представляла себе весы,но выпеклись какие-то страшненькие 
Поделиться3782010-10-22 14:45:10
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
Наташ!Я вот какую нашла картинку
Поделиться3792010-10-22 14:46:16
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
http://www.creamroyal.ru/ тут посмотри,там столько много всяких красивых тортиков
Поделиться3802010-10-22 14:47:46
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
И еще мне мысль в голову пришла,сделать сами весы объемными (еще такие же половинки испечь) и поставить из вертикально на торт,а торт украсить звездами,типа небо,космос.
