Чешская кухня "Печено вепрево колено"

Поделиться12010-02-17 23:54:04

Автор: Cvetlana09
Академик
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2009-05-02
Приглашений: 0
Сообщений: 469
Уважение: +471
Позитив: +325
Пол: Женский
Возраст: 44 [1979-06-08]
Провел на форуме:
8 дней 0 часов
Последний визит:
2010-07-12 23:08:25

В простонародье "рулька" перепробовав кучу рецептов, нашла именно то!!!! Как в Чехии готовят!

Продукты:
Свиная рулька
Горчица
Пиво темное 1 бутылка
Специи:тмин,перец душистый,базилик,чеснок,и т.д.
Петрушка,укроп

Приготовление:
Замариновать свиную рульку специями,обмазать всю горчицей и положить в холодильник на всю ночь.
Замаринованную рульку(у меня была примерно 1,3кг.) положить в чугунок,залить пивом(пива надо столько,чтобы рулька была залита на половину,не больше и не меньше),солить не надо.
Запекать в закрытом чугунке 1.5 - 2 часа(сначала пол-часа при температуре 200С,затем при 160С),через каждые полчаса поливать рульку жидкостью.
Подавать с разными овощами,для рульки можно подать хрен.
Попробуйте,рулька в пиве- это очень вкусно!

+7

Поделиться22010-02-18 01:37:05

Автор: maminsite
Шамама
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-03-15
Приглашений: 0
Сообщений: 20071
Уважение: +5654
Позитив: +4514
Возраст: 18 [2006-03-30]
Провел на форуме:
3 месяца 27 дней
Последний визит:
2024-03-19 16:25:54

:cool: :cool: :cool:

0

Поделиться32010-02-18 08:47:35

Автор: Triss
Модератор
Откуда: Россия, столица
Зарегистрирован: 2009-05-22
Приглашений: 0
Сообщений: 8665
Уважение: +4789
Позитив: +3759
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 16 дней
Последний визит:
2016-09-07 11:37:12

Свет, а когда обмазывать специями, посолить можно?

0

Поделиться42010-02-18 08:56:12

Автор: Cvetlana09
Академик
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2009-05-02
Приглашений: 0
Сообщений: 469
Уважение: +471
Позитив: +325
Пол: Женский
Возраст: 44 [1979-06-08]
Провел на форуме:
8 дней 0 часов
Последний визит:
2010-07-12 23:08:25

конечно нужно :rolleyes: , я просто забыла написать :shine:

0

Поделиться52010-02-18 09:27:51

Автор: Кася
Бабушка
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-04-17
Приглашений: 0
Сообщений: 20849
Уважение: +9297
Позитив: +9124
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 15 дней
Последний визит:
2010-11-22 12:09:50

Cvetlana09
Свет, так это твоя фотка? :flirt: Я думала фирменная чья-то Очень красиво!!! :cool: :cool: :cool:
И рецепт простой, надо попробовать Спасибо

0

Поделиться62010-10-16 00:19:31

Автор: Юлия
Модератор
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-06-08
Приглашений: 0
Сообщений: 7559
Уважение: +3420
Позитив: +3012
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
2015-11-13 00:02:58

Ну и моя рулька
Продукты:
Свиная рулька
Пиво 1 бутылка литр
соль, перец, чеснок, укроп, лук, соевый соус 2-3 ст. ложки, специи
Приготовление:
Рульку вымыть. Натереть солью, перцем, специями. Укроп и лук мелко порезать, смешать с соевым соусом. Этой массой натереть рульку и оставить на ночь в прохладном месте.
Утром залить рульку пивом и варить 2-2,5 часа. Затем выложить на форму, вылить часть бульона в котором она варилась и поставить в духовку на 1,5-2 часа, периодически поливая.

+6

Поделиться72010-10-16 00:36:43

Автор: Serde4ko
МегаМама
Откуда: Россия
Зарегистрирован: 2009-01-09
Приглашений: 0
Сообщений: 5412
Уважение: +3445
Позитив: +7878
Пол: Женский
Возраст: 49 [1974-10-31]
Провел на форуме:
1 месяц 24 дня
Последний визит:
2014-05-11 12:15:37

Юлия , ОБАЛДЕННО :cool: Неужели пивом не отдаёт :question: не представляю даже вкуса,но подозреваю ,что замечательный :cool:

+1

Поделиться82010-10-16 00:43:00

Автор: Юлия
Модератор
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-06-08
Приглашений: 0
Сообщений: 7559
Уважение: +3420
Позитив: +3012
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
2015-11-13 00:02:58

Serde4ko написал(а):

Юлия , ОБАЛДЕННО Неужели пивом не отдаёт не представляю даже вкуса,но подозреваю ,что замечательный

Я бы ее назвала проглоти язык Пиво перестает пахнуть как только закипает. Мясо очень нежное и даже кожа просто тает.
Я такую рульку ела в пивном ресторане. Сама делала впервые.

+1

Поделиться92010-10-16 00:49:33

Автор: Serde4ko
МегаМама
Откуда: Россия
Зарегистрирован: 2009-01-09
Приглашений: 0
Сообщений: 5412
Уважение: +3445
Позитив: +7878
Пол: Женский
Возраст: 49 [1974-10-31]
Провел на форуме:
1 месяц 24 дня
Последний визит:
2014-05-11 12:15:37

Юлия написал(а):

Мясо очень нежное и даже кожа просто тает.

ой,ну Шо ж такое то ..Так вкусно написала ..ну Хде мне рульку то искать теперь ...

Отредактировано Serde4ko (2010-10-16 00:52:15)

0

Поделиться102010-10-16 00:54:47

Автор: Юлия
Модератор
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-06-08
Приглашений: 0
Сообщений: 7559
Уважение: +3420
Позитив: +3012
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
2015-11-13 00:02:58

Serde4ko написал(а):

ой,ну Шо ж такое то ..Так вкусно написала ..ну Хде мне рульку то искать теперь

Я покупала в Ашане
На рынке я думая точно будет, да и в любом мясном магазине тоже

0

Поделиться112010-10-16 00:55:12

Автор: Serde4ko
МегаМама
Откуда: Россия
Зарегистрирован: 2009-01-09
Приглашений: 0
Сообщений: 5412
Уважение: +3445
Позитив: +7878
Пол: Женский
Возраст: 49 [1974-10-31]
Провел на форуме:
1 месяц 24 дня
Последний визит:
2014-05-11 12:15:37

Юля,вон девчонки не зря предложили в соседней темке

kalina написал(а):

Я наконец то поняла, что на МС нельзя заходить, не поев как следует...
Triss написал(а):

это надо в правила включить......

точно ведь..так аппетитно всё везде Шо прям не знаешь чего хотеть в первую очередь :cool:

0

Поделиться122010-10-16 00:56:28

Автор: Serde4ko
МегаМама
Откуда: Россия
Зарегистрирован: 2009-01-09
Приглашений: 0
Сообщений: 5412
Уважение: +3445
Позитив: +7878
Пол: Женский
Возраст: 49 [1974-10-31]
Провел на форуме:
1 месяц 24 дня
Последний визит:
2014-05-11 12:15:37

Юлия написал(а):

На рынке я думая точно будет, да и в любом мясном магазине тоже

Я теперь при первой оказии обращу внимание,никогда не думала ,что рульку можно так приготовить

0

Поделиться132010-10-16 01:08:18

Автор: Юлия
Модератор
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-06-08
Приглашений: 0
Сообщений: 7559
Уважение: +3420
Позитив: +3012
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-06-25]
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
2015-11-13 00:02:58

Serde4ko написал(а):

Юля,вон девчонки не зря предложили в соседней темке kalina написал(а):
Я наконец то поняла, что на МС нельзя заходить, не поев как следует...Triss написал(а):
это надо в правила включить...... точно ведь..так аппетитно всё везде Шо прям не знаешь чего хотеть в первую очередь

Однозначно :crazyfun:

0

Поделиться142010-10-16 09:48:47

Автор: НеСлишкомПростая
Модератор
Откуда: Приморско-Ахтарск
Зарегистрирован: 2009-07-06
Приглашений: 0
Сообщений: 2958
Уважение: +2145
Позитив: +2563
Пол: Женский
Возраст: 41 [1982-06-26]
Провел на форуме:
28 дней 1 час
Последний визит:
2015-03-26 16:45:43

Юлия написал(а):

Ну и моя рулька

Serde4ko написал(а):

kalina написал(а):
Я наконец то поняла, что на МС нельзя заходить, не поев как следует...
Triss написал(а):
это надо в правила включить...... точно ведь..так аппетитно всё везде Шо прям не знаешь чего хотеть в первую очередь

ППКС :yep:

ОЧЧЕЕНЬ АППЕТИТНО!!!! [взломанный сайт] [взломанный сайт]

я тоже никогда рульку не готовила, но очень захотелось....

0

Мама в сети - форум для креативных мам

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Объявление

Информация о пользователе

Чешская кухня "Печено вепрево колено"

Сообщений 1 страница 14 из 14

Поделиться12010-02-17 23:54:04

Поделиться22010-02-18 01:37:05

Поделиться32010-02-18 08:47:35

Поделиться42010-02-18 08:56:12

Поделиться52010-02-18 09:27:51

Поделиться62010-10-16 00:19:31

Поделиться72010-10-16 00:36:43

Поделиться82010-10-16 00:43:00

Поделиться92010-10-16 00:49:33

Поделиться102010-10-16 00:54:47

Поделиться112010-10-16 00:55:12

Поделиться122010-10-16 00:56:28

Поделиться132010-10-16 01:08:18

Поделиться142010-10-16 09:48:47