Полезные зимние продукты, для поддержки организма в весенний авитоминоз.

ОРЕХИ — пища для нервов. Они богаты витамином В, который укрепляет нервную систему, активизирует умственную деятельность, препятствует проявлению раздражительности и повышают способность к концентрации.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА — самый доступный и богатый источник витамина С. Только обращаться с нею надо умеючи: хранить при температуре +1-4 градуса, хорошо утрамбованной и покрытой слоем рассола. Только тогда в ней сохраняются многочисленные витамины и минеральные вещества. Квашеная капуста, вынутая из рассола уже через три часа теряет треть витамина С, на через 12 часов — половину.

В ХУРМЕ глюкоза и фруктоза составляют четверть массы, так что двумя-тремя плодами вполне можно утолить голод. Это свойство плода имеет очень большое значение для больных с пороками сердца: организм использует “сахар” хурмы для питания сердечной мышцы, при этом уровень глюкозы в крови не достигает пика, как это бывает при использовании рафинированного сахара. К тому же хурма имеет много калия, о пользе которого для сердца мы уже упоминали.

МОРКОВЬ — питательное вещество для клеток. Источником молодости для клеток служит витамин А, которым так богата морковь. Он стимулирует клетки и заботится об их обновлении. Защищает кожу от пагубного воздействия окружающей среды, препятствует образованию морщин и делает ее эластичной. Кроме того, морковь поставляет в организм бетакаротин, препятствующий образованию рака кишечника.

ЛИМОН и КЛЮКВА содержат массу витамина С и солей калия. Они особенно полезны для укрепления организма во время простудных и инфекционных заболеваний, чем грешит обычно прохладный осенне-зимний сезон.

А рекордсменом является КИВИ. Он по содержанию витамина С уступает только черной смородине; в нем его вдвое больше, чем в апельсинах. Киви уникален тем, что при хранении количество витамина С в нем не уменьшается благодаря плотной кожице, а также кислотам, содержащимся в этом фрукте. В одном плоде содержится дневная норма витамина С для взрослого человека. Кроме того, плоды киви содержат калий и магний.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА — овощ, тоже богатый витамином С. Дневную норму этого важнейшего зимой витамина содержат 100 грамм сырой или 200 грамм вареной капусты. Капуста содержит много клетчатки и несколько редких сахаров — все они способствуют улучшению перистальтики кишечника. Кроме того, -- и это почти доказанный факт, -- цветная капуста, как и всякая другая, является профилактическим средством против рака.

МАСЛИНЫ и ОЛИВКИ (как свежие, так и маринованные) содержат много солей натрия. Потребность в них особенно возрастает в жарком душном помещении, когда соль помогает организму удерживать влагу.

ПОДСОЛНЕЧНЫЕ СЕМЕЧКИ богаты витаминами-антиоксидантами, в частности витамином Е. Они особенно полезны курильщикам.

И то, и другое. Аптечные витамины пьем, но и про овощи не забываем. Фрукты я конечно тоже покупаю, но ставку на них не делаю, они же обработанные чем-нибудь. Капусту часто готовлю, винегрет, овощное рагу с замороженной зеленью, едим ягоды замороженные, а также сухофрукты. Новогодние гостинцы закончились, теперь курага, изюм вместо конфет к чаю.

А я так поняла, что в целях профилактики, если нет в наличии язвы в том числе, тогда ДА- полезна и очень. Если язва имеется- то ни в коем случае.

Пытаемся с мужем убить двух зайцев зараз - пьем компливит-офтальмо. Он и комплексный китаминный препарат, и содержит лютеин и зеаксантин - специально для глаз, чтобы поменьше уставали.
Дл нас это, увы, актуально...

Чтобы там не писали, но  у меня малой всё равно  в начале весны пропивает курс Пиковита, та как  я не уверена, что сможет он получить все витамины, минералы и полезные вещества из современных продуктов питания. Думаю, витаминки ещё никому не вредили (  если  у ребёнка нет на них аллергии, естественно).

Мой проверенный способ - это витамины) Подруга посоветовала дуовит для женщин, я доверилась, купила и ничуть не пожалела. Пью их уже несколько месяцев, у меня, слава богу, все замечательно!)