Кальмары, фаршированные сыром и креветками

Поделиться12009-10-11 01:30:40

Автор: maminsite
Шамама
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-03-15
Приглашений: 0
Сообщений: 20071
Уважение: +5654
Позитив: +4514
Возраст: 18 [2006-03-30]
Провел на форуме:
3 месяца 27 дней
Последний визит:
2024-03-19 16:25:54

Блюдо к новогоднему столу:-)

Кальмары, фаршированные сыром и креветками

Состав:
тушки кальмаров- 4 штуки
сыр голландский- 50гр+65гр для соуса
чеснок 35 гр
сливки 50гр
сметана 50 гр
очищенные креветки- 200гр

Приготовление:
Сырые тушки кальмаров вымыть и очистить от пленки.
Очищенные вареные креветки перемешать с тертым сыром.
Полученной массой нафарщировать тушки кальмаров, шпажкой закрепить открытый конец.
Приготовить соус: сливки перемешать со сметаной, добавить сыр.
Перед запеканием полить фаршированные тушки кальмаров соусом.
Запекать в духовке при температуре +160гр не более 10 минут.
Для того, чтобы кальмар не был жестким, его следует запекать при избытке влаги.

Приятного аппетита!

+5

Поделиться22009-10-11 01:32:40

Автор: Пампушка
МегаМама
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2008-01-17
Приглашений: 0
Сообщений: 4752
Уважение: +3362
Позитив: +3524
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 29 дней
Последний визит:
2011-08-09 15:25:37

как я люблю морепродукты :love:

0

Поделиться32009-10-11 01:34:09

Автор: Vikusik
Модератор
Зарегистрирован: 2008-11-11
Приглашений: 0
Сообщений: 6239
Уважение: +3604
Позитив: +5380
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 24 дня
Последний визит:
2016-09-25 21:43:38

Легко и просто. Но зато вкуснотень, наверное, и как изысканно!

0

Поделиться42009-10-11 17:11:47

Автор: Реджедет
сыночек Илюша малыш месяца ноября 2008
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2008-04-23
Приглашений: 0
Сообщений: 4447
Уважение: +2053
Позитив: +2650
Пол: Женский
Возраст: 43 [1981-03-15]
Провел на форуме:
17 дней 15 часов
Последний визит:
2016-09-29 19:33:38

maminsite написал(а):

Блюдо к новогоднему столу:-)

а слюни уже потекли
Рита спасибо за рецепт! Теперь еще сильнее буду ждать новый год :cool:

0

Поделиться52009-10-12 15:09:18

Автор: НеСлишкомПростая
Модератор
Откуда: Приморско-Ахтарск
Зарегистрирован: 2009-07-06
Приглашений: 0
Сообщений: 2958
Уважение: +2145
Позитив: +2563
Пол: Женский
Возраст: 42 [1982-06-26]
Провел на форуме:
28 дней 1 час
Последний визит:
2015-03-26 16:45:43

maminsite написал(а):

Кальмары, фаршированные сыром и креветками

вкуснотень наверное... :cool:

0

Поделиться62009-10-12 19:25:50

Автор: maminsite
Шамама
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-03-15
Приглашений: 0
Сообщений: 20071
Уважение: +5654
Позитив: +4514
Возраст: 18 [2006-03-30]
Провел на форуме:
3 месяца 27 дней
Последний визит:
2024-03-19 16:25:54

Да, я уже этот рецепт внесла в копилку меню к Новому году:-)

0

Поделиться72009-12-27 19:02:50

Автор: maminsite
Шамама
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-03-15
Приглашений: 0
Сообщений: 20071
Уважение: +5654
Позитив: +4514
Возраст: 18 [2006-03-30]
Провел на форуме:
3 месяца 27 дней
Последний визит:
2024-03-19 16:25:54

А вот так можно их оформить:

Чтобы придать им вид поросенка делаем ушки: отрезала от хвостика (или что это там у кальмара) кусочки и вставила в разрезики, глазки - гвоздички. Вставляла после приготовления, чтобы не было привкуса гвоздики.

+1

Поделиться82009-12-27 22:36:24

Автор: AleksNN
Модератор
Откуда: Нижний Новгород
Зарегистрирован: 2009-05-25
Приглашений: 0
Сообщений: 11520
Уважение: +7135
Позитив: +8348
Пол: Женский
Возраст: 47 [1977-02-17]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
2016-10-06 22:20:43

Рита, а я всю голову сломала, как бы распорядиться креветками в Новогоднюю ночь. Спасибо тебе, уняла мою головную боль. Я готовила фаршированные кальмары раньше. Попробовала их в кафе и поттибрила рецептик.
Можно тут выложу?
Ингредиенты беру на глазок. Для начинки потребуются крабовые палочки, шампиньоны, свежие огурцы и сыр, майонез Шампиньоны обжариваются и мелко режутся. Крабовые палочки, огурцы и сыр трутся в крупную терку. все перемешивается, смазывается майонезом. Отварные тушки начиняются этой смесью. Вот и все. вкусно получается. меян муж одно время затерроризировал с этим рецептом на все празжники.