Лалочка, Вы думаете я марья-искусница что ли?))) я печь и блины в том числе начала с января этого года)))

я с тортика Панчо. Очень простой. После него за мной закрепилась среди родных слава непревзойденного кулинара. Пришлось типа соответствовать)))) Еще конечно сыграло роль, что с января мы не просыхаем практически. Сплошняком идут дни рождения и торжества до июля - потом перекур до НГ. Вот через две недели последний ДР - у мужа, но юбилей!!! приедут родственники - надо соответствовать опять)))) голова если честно уже пухнет. не знаю как еще выпендриться.
А эти блины Вы попробуйте сначала как оладушки размером печь. там самое главное приноровиться к сковородке мне кажется. а потом и на большие размеры перейти. если что пишите в личку, что могу обязательно расскажу со  всеми нюансами

Отредактировано Triss (2009-07-03 22:46:43)

муку я больше положила. не 3 стакана, а 3,5-4,0 но думаю, что это из-за того что у меня были достаточно крупные яйца, а я положила их 3 штуки. Но Вы не переживайте. Ориентируйтесь на те места, где написаны пометки "тесто должно быть как густая сметана" - добавляйте муки пока тесто не станет по Вашему мнению консистенции густой сметаны. там где написано "тесто как жидкая сметана" - лейте кипяток (мне лишний кипяток не понадобился).

вот только тут соберешься блинчики печь, так водку все сперли из дома!!!!!! безобразие!!!!!!