Я испробовала уже несколько рецептов,вагон и маленькую тележку советов, все равно у меня не получаются пышные пироги.То тесто не подойдет и они сухие получаются, то подгорают.
Посоветуйте как чего делать, кто печет пироги расскажите в подробностях,пожалуйста, как это правильно делать, чтобы все было красиво и съедобно 
Тесто для пирожков,подскажите?
Сообщений 1 страница 20 из 38
Поделиться12009-06-28 15:35:44
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
Поделиться22009-06-28 16:47:22
Ивка
А что конкретно Вы хотели бы испечь? Пирог или пирожки? И на каком тесте на дрожжевом или на простом, на кефире? 
Поделиться32009-06-29 12:10:52
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
Обычные пирожки с начинками, там с капустой, мясом (начинки я умею) ,а тесто дрожжевое у меня не получается.
Поделиться42009-06-29 12:53:37
Ивка написал(а):
тесто дрожжевое у меня не получается.
Ааа, так всё-таки тесто нужно дрожжевое? 
Тааак, выяснили 
Рецепт Альбины (справедливости ради) 
Тесто : 1 стак. подсол. масла+ 1 стак. воды = смешать+ 0,5 ч. лож. сахара. Муку ( 400,0- 500,0 ) смешать с пакетиком сухих дрожжей, просеять прямо в воду с маслом. Замесить тесто и положить на час в холодильник. Всё!
___
Такое тесто трудно испортить и оно получается ВСЕГДА! За счёт присутствия масла, очень хорошо с ним работать. Не липнет к рукам. Начинку можно делать любу. Можно сделать пирог с любой начинкой.
Это самое простое и великолепное тесто.
А то тесто, которое наши бабушка ставили на ночь и всю ночь его стерегли и месили, у меня делает Хлебопечка, поэтому я давно не далала его руками.
Может девочки чего посоветуют?
Поделиться52009-06-29 12:56:31
Ой, забыла написать, что после холодильнника тесту нужно "подняться" в кухне просто на столе, только прикройте его полотенцем. А когда сделаете пирожки, то тоже пусть минут 20-30 постоят снова поднимутся, только в кухне должно быть тепло, без кондиционера. Слепить пирожки и смазать их верхушки или молоком, или взбитым яйцои, или сметанкой, или растопленным слив. маслом.
Поделиться62009-06-29 12:58:03
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
Кася спасибо! 
я сегодня попробую, но меня все равно вопрос волнует про дрожжи Какого блин (слов приличных не хватает 
)тесто у меня не подходит, я его куда тока не ставила,один раз по совету бабушки,миску поставила на середину плиты,конфорки слабо горели , так оно внизу печься начало, и не подошло вобще!
А вообще,Вы меня этой хлебопечкой так соблазняете, что мне уже хочется потребовать у мужа приобрести эту чудо-технику!
Отредактировано Ивка (2009-06-29 13:00:51)
Поделиться72009-06-29 13:00:21
Ивка написал(а):
А вообще,Вы меня этой хлебопечкой так соблазняете
Так зато заморочек никаких с тестом не будет
Поделиться82009-06-29 13:02:06
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
Кася написал(а):
хочу,хочу,хочу!!!!!!Вот если у меня и сегодня не получится, завтра мужа поведу в магазин!!!!!Пусть купит, а то как есть так первый, а как делать так последний!)))))
Поделиться92009-06-29 13:17:45
- Академик
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-12-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 286
- Уважение: +255
- Позитив: +68
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1981-07-14]
- Провел на форуме:
3 дня 5 часов - Последний визит:
2010-08-16 19:04:00
Кася написал(а):
Так зато заморочек никаких с тестом не будет
плюс мульЁН!!!! Хлебопечка вещь отличная!!!! Там тесто для пиццы волшебное выходит, а для домашней лапши тоже сказка!!
Поделиться102009-06-29 23:23:25
Ивка
Ну что? Будете пирожками нас угощать или как?
Поделиться112009-06-29 23:47:17
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
Я наверное безрукая 
,но тесто стоит не поднимается, че с ним делать я вообще не знаю теперь, пусть стоит до утра, пирожки завтра буду делать.Может в помещении не тепло совсем?Хотя на градуснике почти 40 градусов 
Ну зла прям не хватает!
Поделиться122009-06-29 23:50:42
Ивка написал(а):
тесто стоит не поднимается
Ну, блин, дрожжи-то по-любому должны его поднимать 
Поделиться132009-06-29 23:57:16
- МегаМама
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-01-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4752
- Уважение: +3362
- Позитив: +3524
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
2011-08-09 15:25:37
Ивка написал(а):
тесто стоит не поднимается
Да уж. Вы меня прям заинтриговали Что же это с вашим тестом? 
Поделиться142009-06-30 00:00:45
Ивка написал(а):
я вообще не знаю теперь
А я знаю Хлебопечку покупать 
Поделиться152009-06-30 00:10:22
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
Я уже мужу все высказала! он спросил : где это купить можно , я чуть не упала, вот же как бывает, даж не знает, где бытовая техника продается Вобщем обещал и сказал, что общение на форуме на меня благотворно влияет 
Поделиться162009-06-30 00:11:08
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
Кася написал(а):
Ну, блин, дрожжи-то по-любому должны его поднимать
может еще пакетик дрожжей положить?
Поделиться172009-06-30 08:14:38
Ивка написал(а):
Вобщем обещал и сказал, что общение на форуме на меня благотворно влияет
Вашему мужу
Ивка написал(а):
может еще пакетик дрожжей положить?
Хорошая шутка
Поделиться182009-06-30 17:11:52
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
Тесто ждала до глубокой ночи, плюнула ушла спать, утром наконец оно подошло!!!! Вобщем я полдня потратила,но пироги испекла!!!
Кася!Спасибо Вам огромное за рецепт!
Только у меня еще один вопрос,вернее меня муж им измучил, какая у Вас хлебопечка?
Поделиться192009-06-30 17:17:50
Ивка написал(а):
какая у Вас хлебопечка
У меня вот такая
http://hlebopechka.ru/index.php?option= … ;Itemid=96
Посмотрите там на этом сайте слева все фирмы есть. Можно выбрать подешевле
Отредактировано Кася (2009-06-30 17:18:18)
Поделиться202009-06-30 17:19:13
- Здоровые дети - счастливая жизнь!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-04-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2123
- Уважение: +1703
- Позитив: +759
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-01-17]
- Провел на форуме:
23 дня 3 часа - Последний визит:
2016-06-13 13:23:02
Да дело не в цене,главное ж качество!
