Именно по магазинным. танюша, ты не представляешь какой вкусноты делали пельмешки в Иванове. Когда мы в гости приезжали, то жили первые несколько дней только на них.

То же, что и с говядиной, только время приготовления длиннее. Можно гуляш, можно запечь, можно в горшочках. Вообще лосятина вкусная. Я раза 3 за жизнь ела.

верю    ))))
Катюш! вот еще ..цитирую :
Мой муж охотник, поэтому поначалу тоже ломала голову, что делать с этой горой мяса, которую он периодически привозит из леса. А потом втянулась как-то, даже сама стала придумывать рецепты, действуя по наитию. Мне очень нравится запеченное мясо оленя или лося. Берется кусок мякоти ( 1-2 кг.), складывается в посудину с таким расчетом, чтобы весь кусок можно было залить жидкостью. И заливается кефиром, так, чтобы весь кусок был залит. И в холодное место. Отмачивать пару суток, хотя бы раз ( а лучше 2 раза) в сутки меняя кефир на свежий, можно мяско перевернуть в емкости. Потом этот кусок обильно шпигуется салом ( я шпиговала свежим, но, думаю, можно и соленым, и копченым), натирается солью, специями. Еще есть вариант - развести соль водой и с помощью шприца впрыснуть в мясо в нескольких местах. Потом обложить салом, в фольгу и в духовку запекать.
источник тот же. автор Pljushka

С этим легче, он растительноядный... Мне как то припер медвежью лапу. Мало того, что она в ободранном виде на человечью пятерню похожа, так их же и готовить надо часов 8 (из-за паразитов). В общем, он сам готовил и сам ел.

А!  так у них еще и паразиты?! Катюша, ты поосторожней..)))

все обошлось??  не пожалела, что не попробовала??)))

Да я ж про медведя, это он жрет что попало. А лось чистое животное, травоядное.

Да как то нет. Я дичь не очень люблю. У меня папа охотился часто, притаскивал домой кого ни попадя    но я как то не в восторге, мне домашнее ближе.

да все просто, берете утку:) режете на мелкие кусочки, кидаете в мультиварку  или кастрюлю, к ней   баклажаны , морковь,  перец болг, лук. чеснок порезанные кубиками и обжареные на сухой сковородке или на гриле в  микроволновке,  пару горошин перца, можжевельника, лаврушку ну и все варите до готовности
Суп должен быть оч густым

Отредактировано Anna13 (2010-12-15 01:17:30)

Ооооооой, как я хочу настоящих беляшей, таких, как у моего мужа бабушка пекла, когда была более-менее в силе.

вот беляши, они уходили так быстро ,что я не сразу их успела сфотографировать!))))

ой упала!
и у меня так! такииие глаза были,когда я почти все бегала фотографировала, запрещала дотрагиваться до блюда пока не сфоткаю)))
...сейчас привык...говорит такой,ну ч,что за фотиком опять