Мне кажется, что уже пора и за помидоры браться.
Поделитесь своими рецептми маринования помидор, какие помидорчики получаются самыми вкусными?
Помидорчики закручиваем?
Сообщений 1 страница 20 из 25
Поделиться12006-07-10 18:50:06
- Я волна
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5437
- Уважение: +947
- Позитив: +181
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
21 день 7 часов - Последний визит:
2011-04-11 01:14:08
Поделиться22006-07-14 01:41:34
- Я волна
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5437
- Уважение: +947
- Позитив: +181
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
21 день 7 часов - Последний визит:
2011-04-11 01:14:08
Ну вот, никто не любит помидорчики зимой кушать?
Поделиться32006-07-14 15:34:14
- Ветеран
- Зарегистрирован: 2006-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 907
- Уважение: +9
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
1 день 12 часов - Последний визит:
2007-10-16 00:51:17
Я делаю на 4 трёхлитровых литровых банки такой рассол: 5л воды,3,5 рюмки (стограммовой) сахара,2,5 рюмки соли, меньше чем 0,5 бутылки уксуса. Кипящим заливается в банки, в которых уже лежат помидорки, а также чеснок дольками, болгарский перец полосками, душистый перец горошком, лаврушка, укроп.Потом манипуляция с вылить-залить обратно, и закатать.Вкусные получаются, даже рассол пить люблю.
Вообще-то я не очень опытный в этих делах кулинар, если кто поделится ещё каким рецептом вкусных помидорок,с удовольствием опробую.
Поделиться42006-08-22 11:26:18
- Академик
- Откуда: Краснодар, Энка
- Зарегистрирован: 2006-04-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 114
- Уважение: +4
- Позитив: +14
- Провел на форуме:
1 день 7 часов - Последний визит:
2011-07-12 14:10:28
Последние пару лет помидорки консервирую по этому рецепту. Закатываются ОЧЕНЬ быстро и просто! Это самые обычные маринованные помидоры, но всем кто пробовал, нравятся.
Рецепт приводить смысла не вижу, я его взяла с сайта Ирины Кутовой. Там написано очень подробно, сходите по ссылке:
http://good-cook.ru/kons/kons_017.shtml
Добавляю укс. кислоту в расчете 1 мл (иногда даже чуть меньше) на 1 литровую банку. Для тех, кто не в курсе: укс. кислоту «разливать» по банкам удобно при помощи медицинского шприца, очень точненько получается.
Отредактировано Елочка (2006-08-22 11:28:39)
Поделиться52006-08-22 14:44:07
Подскажите рецепт помидор "Нежные", рецепт моей бабушки утерян, может кто ещё его знает и любит. Могу только сказать что выглядит это как разрезанные помидоры на дольки с порезанным кольцами луком в каком то очень вкусном маринаде. Поделитесь если кто знает?
Поделиться62007-07-10 23:42:24
- Я волна
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5437
- Уважение: +947
- Позитив: +181
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
21 день 7 часов - Последний визит:
2011-04-11 01:14:08
А мы любим, когда в помидорах много лука!
Чуть ли не треть банки!
Почему то особенно детям нравится хрустеть маринованным лучком из банки с помидорами:-)
Поделиться72009-07-16 23:40:18
- МегаМама
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-01-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4752
- Уважение: +3362
- Позитив: +3524
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
2011-08-09 15:25:37
Монистовая написал(а):
А мы любим, когда в помидорах много лука!
Чуть ли не треть банки!
А рецептик? 
Я скоро закрывать собираюсь 
Поделиться82009-07-16 23:56:15
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Ой, а что, уже пора? Вроде помидоры еще не созрели 
Надо поднимать кулинарные книжки:-))))
Поделиться92009-07-17 00:12:09
- МегаМама
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-01-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4752
- Уважение: +3362
- Позитив: +3524
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
2011-08-09 15:25:37
maminsite написал(а):
а что, уже пора
maminsite написал(а):
скоро закрывать собираюсь
Скоро, это в конце июля 
Но я люблю загодя подготовиться 
maminsite написал(а):
Надо поднимать кулинарные книжки:
Если не трудно 
Поделиться102009-07-19 02:31:05
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Помидоры с луком
На 3х л баллон
2 ст л соли
3 ст л сахара
Уксус 80г 6%
В 3х л баллон положить лук, порезанный кольцами, чеснок 3-4 зубчика, лавровый лист 2 шт, перец болгарский, порезанный на 4 части, горький жгучий перец - кусочек небольшой, перец горошек - 5-6 горошин. Помидоры наколоть в 3х местах и плотно уложить в баллон.
Залить кипятком, слить в кастрюлю, закипятить слитую воду, опять залить помидоры, слить, добавить соль, сахао, закипятить, добавить уксус и залить помидоры. Закрутить, укутать в теплое и поставить настаиваться и медленно остывать.
Поделиться112009-07-19 09:18:02
- МегаМама
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-01-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4752
- Уважение: +3362
- Позитив: +3524
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
2011-08-09 15:25:37
maminsite
А сколько лука?
Поделиться122009-07-19 11:26:47
- Управляющий
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-11-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16831
- Уважение: +7559
- Позитив: +11339
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1973-03-23]
- Провел на форуме:
3 месяца 24 дня - Последний визит:
2016-10-05 14:07:22
Пампушка написал(а):
А сколько лука?
Лук по вкусу. Если любите лук маринованый, можно и побольше ( минимум 1 средняя луковица). Можно ещё морковь добавить.
Я чеснок не увидела. Он в конце добавляется, перед заливкой маринадом. 
Поделиться132009-07-19 15:24:14
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Алисия написал(а):
Я чеснок не увидела.
Действительно, куда он делся. Чеснок всегда кладу- зубчиков 3-4.
Лука можно столько, сколько хочется. У нас бывало и по полбаллона одного лука было.
Обычно луковица или две.
Поделиться142009-07-19 15:38:48
- Управляющий
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-11-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16831
- Уважение: +7559
- Позитив: +11339
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1973-03-23]
- Провел на форуме:
3 месяца 24 дня - Последний визит:
2016-10-05 14:07:22
maminsite написал(а):
Действительно, куда он делся.
Кто-то съел, с борщечком. 
Поделиться152009-07-19 20:04:54
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Алисия написал(а):
Кто-то съел, с борщечком.
И с пампушками? 
Поделиться162009-07-19 20:27:15
О! Значит, Пампушка и съела 
Поделиться172009-07-19 20:45:07
- Управляющий
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-11-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16831
- Уважение: +7559
- Позитив: +11339
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1973-03-23]
- Провел на форуме:
3 месяца 24 дня - Последний визит:
2016-10-05 14:07:22
Кася написал(а):
Значит, Пампушка и съела
Прошу заметить - это сказала не я!!!
Поделиться182009-07-19 20:55:45
Алисия написал(а):
Прошу заметить - это сказала не я!!!
А это уж как Надюшка на это дело посмотрит 
Поделиться192009-07-19 20:59:16
- Управляющий
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-11-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16831
- Уважение: +7559
- Позитив: +11339
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1973-03-23]
- Провел на форуме:
3 месяца 24 дня - Последний визит:
2016-10-05 14:07:22
Кася написал(а):
А это уж как Надюшка на это дело посмотрит
Ну, понятное дело КАК??? Даже и думать не надо!!!
Поделиться202009-07-19 21:05:18
Алисия написал(а):
Ну, понятное дело КАК??? Даже и думать не надо!!!
Та ладно, не боись 
Я тебя защитЮ 
