У нас тоже кухня маленькая. 

Маленькая кухня: подарок или наказание?

Проблемы и их решение
Итак, перед нами несколько квадратных метров, заботливо выложенных кафелем и обклеенных моющимися обоями. И этих метров так немного, что даже дверь открывать боязно: вдруг кого-нибудь или что-нибудь заденешь… Когда же здесь появляется несколько членов семьи одновременно (жене нужно достать пирог из духовки, мужу – открыть холодильник), создается впечатление, будто вы попали в пробку у себя же дома. В тесноте, да не в обиде способны уживаться только самые смиренные и неприхотливые индивидуумы, но и те рано или поздно задаются вопросом об улучшении своего быта. Вернее, вопросов возникает сразу несколько, с каждым из которых мы постараемся разобраться.

Вопрос первый: где обедать?
Непосредственно для готовки нужно не так уж много места: ровно столько, чтобы поместились вся необходимая техника, мойка, и осталось небольшое место собственно для приготовления еды. Гораздо сложнее удобно устроиться тем, кто собрался вкусить кулинарные шедевры, приготовленные на этой минимальной площади. Решение подскажет количество человек в семье.

Если речь идет о паре без детей, живущей отдельно от родителей, вполне подойдет прикрепленный к стене раскладной столик. Кстати, практически в любом издании, посвященном интерьеру, время от времени появляются подробные инструкции по созданию такого предмета мебели. Так что, дорогие мужчины, все в ваших руках!

Но, смею предположить, такой вариант устроит далеко не каждого, особенно если габариты кухни позволяют поставить лишь совсем маленький столик, с которого свисают локти и то и дело падают чашки. К тому же именно у молодых супругов, которые еще не обзавелись забавными карапузами, часто бывают друзья, подруги, вечеринки по поводу и без… И поместить всех посетителей на кухне кажется совсем нереальным.

Лучший друг маленькой кухни – раскладной стол в гостиной. На этот раз к стенам ничего привинчивать не придется, ведь речь идет о самом обычном столе на четырех ножках, который при необходимости можно расширить и усадить за него многочисленных гостей. За ним же могут обедать и в обычные, «негостевые» дни – деление зон на рабочую кухню и гостиную-столовую в этом случае будет особенно уместно. Мало того, популярная уже несколько лет подряд идея квартиры-студии позволяет и вовсе снести перегородку между кухней и гостиной, разделив эти территории – утилитарную и торжественную – с помощью разных напольных покрытий, цветовых решений стен, подиумов и прочих пространственных приемов.

Вопрос второй: где готовить?
Только что мы с вами согласились, что для приготовления пищи нужно совсем немного места, лишь бы техника помещалась. Но вот в чем проблема: каждая хозяйка понимает слово «готовка» по-своему. Для кого-то это наспех поджаренная яичница на электрической плитке или заказанная на дом пицца (тогда вообще можно обходиться без кухни!). Другие женщины не могут представить свою жизнь не только без печи и микроволновки, но и без комбайна, блендера, фритюрницы, пароварки, соковыжималки, отдельной морозильной камеры, посудомоечной машины и т. д. и т. п. Третьим необходимо еще и место для складирования бессчетного количества баночек с консервацией и вареньем. Все эти подходы имеют право на существование. Просто одни приносят меньше, а другие – больше хлопот в обустройстве территории для производства еды.

Для того чтобы кухня не превратилась в «камеру готовки», можно предпринять несколько мер, которые носят не только практический, но и психологический характер:

• покупайте технику «два в одном», например, кухонный комбайн с блендером или микроволновку с грилем. Такие решения позволят вам обзавестись всей желаемой техникой и оставить максимум свободного места.

• и противоположный совет: не старайтесь разместить на своей кухне все технические новинки сразу. Подумайте, от чего вы без труда сможете отказаться, какой бы крамольной не казалась эта мысль. В самом деле, стоит ли покупать посудомоечную машину, если вам негде хранить кастрюли, а горы немытой посуды образуются два раза в год по большим праздникам?

• отдайте предпочтение высокому и «стройному» холодильнику, а также шкафам-пеналам аналогичной «комплекции». Пусть до верхних полок вы достаете, встав на стул, – ведь именно их можно использовать для хранения заготовленных на зиму баночек с клубничным вареньем. Зато сэкономленные сантиметры сделают кухню чуть свободнее.

• купите стойку для овощей и фруктов. Эта полезная вещица, хотя и занимает некоторую площадь, незаменима на маленькой кухне. Благодаря ей вы избавитесь от ящиков и кульков, которые вечно болтаются под ногами и делают ваше кухонное существование еще более сложным.

Создатели пространства
Кроме перечисленных выше решений существуют и просто маленькие секреты, которые не только создадут дополнительные площади, но и внесут интригующие нотки в интерьер кухни. К ним относятся:

— широкий, низкий подоконник, который можно использовать как столик, место для готовки или хранения посуды.

— угловой столик или тумба для посуды. Отметим только, что углы в любом помещении нужно оформлять осторожно: пустые, они способны зрительно увеличить помещение, заставленные – уменьшить его.

— подвесные шкафчики (обязательно разместите их на высоте, удобной для всех членов семьи, высоких и не очень).

— барная стойка, за которой удобно готовить, есть и, конечно, угощать гостей коктейлями.

— светлые цвета и полупрозрачные поверхности, создающие иллюзию воздушного, свободного пространства.

— солнечный свет, который, как известно, облагораживает помещение и раздвигает стены.

- четко выработанный, единый стиль интерьера – пусть кухня будет небольшой, зато красивой! Ведь если приходится ограничиваться минимумом предметов, пусть каждый из них станет достойным продолжением цельного образа.

— мебель, изготовленная под заказ, с учетом нестандартных размеров вашей кухоньки. Вот что поистине может стать вашим спасением!

Если крохотная кухня – ваш вариант, наверняка вы запросто продолжите это список своими находками. Добавлю только, что на эту статью меня вдохновила кухня моей свекрови: маленькая, но, пожалуй, самая уютная из тех, что я когда-либо видела.

возможно. Но ведь бывают еще варианты, когда делают встраиваемую кухню, подоконник и столешницу делают единой, я думаю можно красиво и грамотно использовать подоконник. А в квартирах ну с ОЧЕНЬ маленькой кухней вариантов не очень много...

У нас 5 кв.м. Как не выкручивайся, все равно застрел! И душа плачет и поет о большой кухне.  

Мне очень нравится, если уж кухня маленькая, так хоть в окно посмотреть, пока моешь и медитируешь... -))
Я обожаю окна.  У нас в ванной, в доме своем, 2 окна! Сбылась мечта! Первое время просто оторваться от него не могла. 

Ничего, Юлечка, зато своя! Расширитесь со временем! Ты только мечтай!  

это конечно не кухня в квартире, но как вариант использования подоконника...

Это точно!    

Оля, вы дали очень мало исходной информации.
Для начала нужно фото вашей кухни с размерами. Можете нарисовать от руки план кухни и сфотать. Далее расскажите о ваших требованиях, какая техника планируется встраиваться, будет ли вообще встройка. Укажите предпочитаемый стиль. может вы уже определились с производителем кухни... Если по стилю теряетесь,  вставите хотя бы картинки которые вам нравятся.  По возможности поможем. Если стол, холодильник уже имеется, то пишите размеры, и вообще все что переедет со старой кухни в новую обязательно укажите с размерами. Иначе можно долго рассуждать  о ремонтах и кухнях!