Делюсь рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога.
Тесто: 2 яйца, 1ч/л дрожжей Саф-момент, 2 ч/л сахара, 1 ч/л соли, 1,5 стакана молока, 2 ст.л. растительного масла,  мука. Тесто хорошо замешиваю и оставляю полежать пока готовлю начинку. Начинка: картофель, морковь, помидоры, перец болгарский. К количеству овощей нет четких требований, я делаю на глазок   Соль и специи по вкусу. Все овощи нарезать произвольно,на свой вкус, я картофель и морковь лежу шинкую на специальной терке, тонкими круглыми пластиками, помидоры и перец кубиками. Всё посолить, перемешать со специями. Тесто разделить на 2 части. Раскатать два листа. Один лист теста выложить в смазанную маслом форму, на него начинку, можно сверху начинки добавить кусочек сливочного масла. Закрыть начинку вторым листом теста, залепить края. Смазать верх яичным желтком, проколоть вилкой в нескольких местах и в духовку. Выпекать минут 40-50 при температуре 180 грудусов. Получается очень вкусно!!!!!

К сожалению нет фото в разрезанном виде, но пеку достаточно часто, так что специально сфотографирую и покажу свой пирог во всей красе

Отредактировано Валюшка (2011-05-18 08:31:08)