А-ля хачапури из лаваша (по-быстренькому)

Поделиться12011-03-04 19:40:29

Автор: AleksNN
Модератор
Откуда: Нижний Новгород
Зарегистрирован: 2009-05-25
Приглашений: 0
Сообщений: 11520
Уважение: +7135
Позитив: +8348
Пол: Женский
Возраст: 47 [1977-02-17]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
2016-10-06 22:20:43

Опробовала я сие творение у друзей в новогодние праздники. Рецепт, естественно, найден в инете.
Покупаем упаковку тонких лавашей. Для начинки берем сыр, яйца, молоко или сливки, чеснок. Готовим смесь из сыра, яиц, молока. Сыр трем на терке. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку. Смесь должна получиться достаточно жидкой. Я использовала три лаваша.

Смазываем маслом противень с высокими бортами и выстилаем его лавашем.

Потом выливаем часть начинки и заворачиваем края лаваша внутрь.

Так слоями укладываем столько лавашей, сколько высота противня позволит. Сверху все заливаем начинкой.

Запекаем в духовке минут 20. Получается вот такая аппетитная штука.

Еще делала с мясным фаршем. Тоже мнямка, только молока в начинку нужно добавить поменьше раза в 2.

+5

Поделиться22011-03-04 19:44:55

Автор: Triss
Модератор
Откуда: Россия, столица
Зарегистрирован: 2009-05-22
Приглашений: 0
Сообщений: 8665
Уважение: +4789
Позитив: +3759
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 16 дней
Последний визит:
2016-09-07 11:37:12

о. прикольно. просто. быстро. если за завтра найду упаковку лавашей - сделаю. Юлька,

Отредактировано Triss (2011-03-04 19:45:20)

+1

Поделиться32011-03-04 20:28:20

Автор: kalina
МАМонт
Откуда: Россия, ДВ
Зарегистрирован: 2009-09-24
Приглашений: 0
Сообщений: 4522
Уважение: +1960
Позитив: +2157
Провел на форуме:
1 месяц 8 дней
Последний визит:
2016-10-04 01:47:44

Эх... *вздохнула* опять я в пролете с нашим магазинным ассортиментом...
Юльчик, очень вкусно выглядит, аппетитноооооо.....

+1

Поделиться42011-03-04 21:51:01

Автор: НеСлишкомПростая
Модератор
Откуда: Приморско-Ахтарск
Зарегистрирован: 2009-07-06
Приглашений: 0
Сообщений: 2958
Уважение: +2145
Позитив: +2563
Пол: Женский
Возраст: 42 [1982-06-26]
Провел на форуме:
28 дней 1 час
Последний визит:
2015-03-26 16:45:43

как вкусно, тоже такое хочу

+1

Поделиться52011-03-04 21:57:55

Автор: KarmenLeon
МегаМама
Откуда: Краснодар, ШМР
Зарегистрирован: 2009-08-09
Приглашений: 2
Сообщений: 7568
Уважение: +2581
Позитив: +2056
Пол: Женский
Возраст: 51 [1973-08-11]
Провел на форуме:
1 месяц 10 дней
Последний визит:
2019-01-12 02:24:35

Юля, аппетитно. :cool: А я делала по-другому. Берёте лаваш, заворачиваете его в форме трубочки, а в него кусочки сыра, зелень, кусочек сливочного масла. Всё это делается так. Заворот -сыр, масло, заворот- сыр, масло, так пока трубочка не получится. Потом всё это как блин закрывается по краям(сверху и снизу) и в микроволновку на несколько минут.

Отредактировано KarmenLeon (2011-03-04 21:58:21)

+1

Поделиться62011-03-04 23:03:46

Автор: Anna13
Активная Мама
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2010-11-17
Приглашений: 0
Сообщений: 1297
Уважение: +423
Позитив: +249
Пол: Женский
Возраст: 54 [1970-11-13]
Провел на форуме:
6 дней 11 часов
Последний визит:
2011-07-03 15:45:10

а я в мульте делаю на дно лаваш-сверху сыр с желтком и зелень , опять лаваш тра-та-та, потом верхние загибаем и делаем второй слой так же и мин 30 на выпечке. А также делала с картошкой и грибами

+1

Поделиться72011-03-05 00:29:31

Автор: maminsite
Шамама
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-03-15
Приглашений: 0
Сообщений: 20071
Уважение: +5654
Позитив: +4514
Возраст: 18 [2006-03-30]
Провел на форуме:
3 месяца 27 дней
Последний визит:
2024-03-19 16:25:54

AleksNN написал(а):

Для начинки берем сыр, яйца, молоко или сливки, чеснок. Готовим смесь из сыра, яиц, молока. Сыр трем на терке. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку. Смесь должна получиться достаточно жидкой. Я использовала три лаваша.

Скажи, сколько всего надо брать для начинки?

0

Поделиться82011-03-05 08:50:17

Автор: AleksNN
Модератор
Откуда: Нижний Новгород
Зарегистрирован: 2009-05-25
Приглашений: 0
Сообщений: 11520
Уважение: +7135
Позитив: +8348
Пол: Женский
Возраст: 47 [1977-02-17]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
2016-10-06 22:20:43

KarmenLeon написал(а):

Потом всё это как блин закрывается по краям(сверху и снизу) и в микроволновку на несколько минут.

А я обычно такой рулетик на сковородке обжариваю.

maminsite написал(а):

Скажи, сколько всего надо брать для начинки?

Рита, на три лаваша беру 4-5 яиц, в зависимости от размера яйца, сыру грамм 200-300, молока 200мл, если сливки есть, то пополам с молоком, а то слишком жирно получается. Ну аж чеснок, сколько душенька желает. Короче, я все на глаз делаю.

0

Поделиться92011-03-05 13:06:24

Автор: maminsite
Шамама
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-03-15
Приглашений: 0
Сообщений: 20071
Уважение: +5654
Позитив: +4514
Возраст: 18 [2006-03-30]
Провел на форуме:
3 месяца 27 дней
Последний визит:
2024-03-19 16:25:54

Спасибо, Юляш! Очень хочется попробовать!!!

0

Поделиться102011-03-05 20:22:08

Автор: Triss
Модератор
Откуда: Россия, столица
Зарегистрирован: 2009-05-22
Приглашений: 0
Сообщений: 8665
Уважение: +4789
Позитив: +3759
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 16 дней
Последний визит:
2016-09-07 11:37:12

Юляш, если у меня завтра гости. то мне с лавашом сегодня сделать или завтра с утра.....или перед приходом гостей?

0

Поделиться112011-03-05 20:34:21

Автор: Нора
МегаМама
Зарегистрирован: 2010-06-07
Приглашений: 0
Сообщений: 2231
Уважение: +862
Позитив: +1063
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 6 дней
Последний визит:
2015-01-12 22:33:16

Кать, перед приходом или с утра...наверное лучше... я , правда, не Юля :flirt:

0

Поделиться122011-03-05 20:50:28

Автор: Triss
Модератор
Откуда: Россия, столица
Зарегистрирован: 2009-05-22
Приглашений: 0
Сообщений: 8665
Уважение: +4789
Позитив: +3759
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 16 дней
Последний визит:
2016-09-07 11:37:12

вот тоже так думалось Танюш.....буду тогда завтра делать)

0

Поделиться132011-03-06 02:18:42

Автор: Serde4ko
МегаМама
Откуда: Россия
Зарегистрирован: 2009-01-09
Приглашений: 0
Сообщений: 5412
Уважение: +3445
Позитив: +7878
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-10-31]
Провел на форуме:
1 месяц 24 дня
Последний визит:
2014-05-11 12:15:37

Как аппетитно)))))Мнямка :cool: :cool: :cool:

kalina написал(а):

Эх... *вздохнула* опять я в пролете с нашим магазинным ассортиментом...

и я с тобой,Оль :smoke: :disappointed: ...

0

Поделиться142011-03-06 09:22:15

Автор: AleksNN
Модератор
Откуда: Нижний Новгород
Зарегистрирован: 2009-05-25
Приглашений: 0
Сообщений: 11520
Уважение: +7135
Позитив: +8348
Пол: Женский
Возраст: 47 [1977-02-17]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
2016-10-06 22:20:43

Triss написал(а):

то мне с лавашом сегодня сделать или завтра с утра.....или перед приходом гостей?

Катя, делай перед приходом гостей. Готовится очень быстро и хорош в горяче-теплом виде.

0

Поделиться152011-03-06 10:00:22

Автор: Triss
Модератор
Откуда: Россия, столица
Зарегистрирован: 2009-05-22
Приглашений: 0
Сообщений: 8665
Уважение: +4789
Позитив: +3759
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 16 дней
Последний визит:
2016-09-07 11:37:12

эх фотика нету(( буду сегодня делать

0

Поделиться162011-03-07 17:18:03

Автор: Triss
Модератор
Откуда: Россия, столица
Зарегистрирован: 2009-05-22
Приглашений: 0
Сообщений: 8665
Уважение: +4789
Позитив: +3759
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 16 дней
Последний визит:
2016-09-07 11:37:12

сделала. был восторг абсолютно ото всех. потому как делала уже при гостях и все могли убедится насколько это просто и быстро. правда мне показалось удобнее сыр и омлет заливать раздельно.....все равно Юляш, это станет одной из наших любимейших закусок на ближайшее время))))))

+2