Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Оригинальные торты от форумчанок » Маршмеллоу - готовим дома )))))))))))


Маршмеллоу - готовим дома )))))))))))

Сообщений 21 страница 35 из 35

21

Нат, а по вкусу они какие??? как мармышки???

0

22

НеСлишкомПростая написал(а):

Нат, а по вкусу они какие??? как мармышки???

более нежные,не такие резиновые..вобще -да,похоже  :yep: я сама с удовольствием схомячила кусок приличный ,но потом как подумала - сколько ж там сахара мама дороХая  http://i.smiles2k.net/aiwan_smiles/crazy.gif  http://i.smiles2k.net/aiwan_smiles/swoon.gif  :D

+2

23

kalina написал(а):

А где ты ароматизаторы брала, у вас есть в продаже?

у нас есть... я вот такие брала как-то из любопытства, да к тому же недорого совсем стоили - 7 руб.

пробовала, добавляла в бисквит и крем... действительно придает аромат... но больше не использую, потому как торты едят дети, да к тому же в нашей жизни и так хватает всяких ароматизаторов и усилителей вкуса... я за естественный вкус!!!

http://s61.radikal.ru/i171/1102/18/eb2847b26b61.jpg

0

24

А у меня трагедия.Разбился миксер.Так что я на какое то время из творческого процесса выпадаю.

0

25

Ивка написал(а):

А у меня трагедия.Разбился миксер.

это кто его так???

0

26

Да сама ...Отвлеклась чего то,повернулась,зацепилась за провод ,ну и не успела среагировать,миксер шваркнулся на пол.Он жужжит,но не крутит.Муж его разобрал,на этом ремонт закончился  http://i.smiles2k.net/aiwan_smiles/crazy.gif

0

27

Ивка написал(а):

Да сама ...Отвлеклась чего то,повернулась,зацепилась за провод ,ну и не успела среагировать,миксер шваркнулся на пол.Он жужжит,но не крутит.Муж его разобрал,на этом ремонт закончился

жаль конечно...

0

28

Так-с,попробовала,констатировать что не получилось не могу,пока застывать пытается.
Итак я уменьшила пропорции ингредиентов в два раза (пожидилась на сахар  http://i.smiles2k.net/aiwan_smiles/crazy.gif  )
очень долго не могла сообразить сколько 1 гр соды в ложках или хотя бы кончиках ножа.
сироп сварился бурого цвета,а не желтый как у Наташи.
когда взбила получила цвет вареной сгущенки,масса никакая плотная не образовалась,соответственно  желе ,которое я вместо желатина добавляла ни какого цвета не дало.
Кроме того на пакете с желе не написано сколько в нем желатина содержится.
В довершении ко всему,когда я выстелила фольгу забыла помазать ее маслом.
Жду пока мест,что выйдет.

+1

29

переделала  http://i.smiles2k.net/aiwan_smiles/crazy.gif вроде получилось как у Наташи,белая масса.
Ту коричневую муж не дал выкинуть ,сидит ест ложкой прям  :D

+3

30

Ивка,вот тебе респектище!!Я бы ни за что не переделала  :D  Ты так быстро всё сделала,обалдеть  :cool:  Второй раз тоже из желе делала?

+1

31

Ивка написал(а):

переделала   вроде получилось как у Наташи,белая масса.

http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif

Ивка написал(а):

Ту коричневую муж не дал выкинуть ,сидит ест ложкой прям

а по вкусу как? как мармышки?

+1

32

Не надо было мне продукты экономить.Скупой платит дважды,не зря говорят.
Второй раз все шло значительно быстрее,но я все таки приоткрывала крышечку,когда варила сироп и опасливо поглядывала,не потемнеет ли.
Дальше уже все было значительно проще.Только я сама вся липкая и стол липкий  :D немного от миксера брызгало.
Могу сказать,что эта мармышковая масса,гораздо приятней на вкус ,чем покупные конфеты.
Та что сгоревшая немного горчила,но муж мужественно съел  и сказал,чтобы я не переживала,все равно вкусно.
Я немного нарезала конфет,формочками для печенья,растопила шоколад и обмакнула,получилось типа зефира в шоколаде.
Ягодное желе просеяла,чтоб хоть немного красителя получить,перемолола,и добавила в мармышки,сделала мастику,получился очень нежный розовый цвет.Вечером попробую сплести корзинку,мастика замешивалась гораздо легче,чем из покупного сырья.Но у меня подозрения,что будет крошится,не знаю,сейчас в холодильнике лежит.
Собираюсь взять фотоаппарат,если конфеты все не пожрут их тоже сфотаю  :flag:

+2

33

Ивка написал(а):

Я немного нарезала конфет,формочками для печенья,растопила шоколад и обмакнула,получилось типа зефира в шоколаде.

классная идея  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif

Ивка написал(а):

Но у меня подозрения,что будет крошится,не знаю,сейчас в холодильнике лежит.

интересно получится мастика или нет... жаль если будет крошится....

+1

34

Serde4ko , а можно вместо сиропа - жидкий мёд использовать?  http://mybb.ru/f/collection/0224.gif

0

35

Rosali написал(а):

Serde4ko , а можно вместо сиропа - жидкий мёд использовать?

Вы ,знаете,я не пробовала,поэтому не могу  положительно ответить ,но в сети встречала ,что можно. И вот ещё ,что нашла

Во многих кулинарных рецептах необходим кукурузный сироп (Corn syrup). Его заменителем является инвертный сироп, который можно приготовить в домашних условиях в отличие от кукурузного. Основными качествами сиропа - почему его используют - являются антикристаллизационные свойства и отсутствие запаха. Некоторые используют мед в качестве заменителя кукурузного сиропа, но мед обладает характерным запахом и вкусом (что не всегда приемлемо).

0


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Оригинальные торты от форумчанок » Маршмеллоу - готовим дома )))))))))))