Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



торт "Чёрный принц"

Сообщений 1 страница 20 из 20

1

Девочки ,несу рецепт торт очень лёгкого в приготовлении  ,без заморочек  и в то же время вкусного ,воздушного и оооочень шоколадного..мням))))))))
ВобЧем так...Понадобится,на одну порцию:
1 ст.муки
1ст.сахара
1 яйцооооо  :D
соль на кончике ножа
1/2 ч.л. соды гашёной уксусом ил лимоном
2 ст ложки какао
1 ст.сметаны
40-50 грамм сливочного масла (растопить)

Приготовление: взбить яйца с сахаром,добавить все ингридиенты- соль,сметану,какао,муку,гаш.соду,растопленное масло  ( я порядок действия не соблюдала,несколько раз делала по разному,результат один) и выпекать примерно 20-30 минут...
Крем любой : сметана +сахар ,либо
масло+ сгущёнка
как вариант :
1 ст.сметаны+100 гр.масла+0,5 ст.сахара + 3ст.л какао ( я делала без какао,тортик и так супер шоколадный )
Полить глазурью : смешать 3ст.л.сахара + 3 ст.л.какао+ 2 ст.л. сметаны ,растопить на водяной бане и  в конце добавить кусочек сливочного масла..обмазать тортик..( я обмазывала кремом с шоколадом,но с глазурью тоже оооочень вкусно )
Мой последний вариант  был: КРЕМ  сметана сахар масло, прослойка кисель из св.ягод черники ,  бока обмазаны кремом "Ганаш" -100 гр.сливок+100 гр.шоколада+80 гр.слив.масла ..Но этот торт  был   ко дню рождения и состоял из трёх порций ингридиентов ,поэтому понадобилось мне так много крема ))))
Звиняйте,фотки в разрезе нет,так как еле успела вообще попробовать   уже не до фото было  :D

http://s001.radikal.ru/i194/1011/be/04977cbb52e4.jpg

Отредактировано Serde4ko (2011-02-05 03:02:37)

+6

2

Натуля, какой он у тебя высоченный!! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif сколько раз не пекла принца* - никогда таким красавцем не получался.... :'(
может быть состав был другой? уже ведь не вспомню  http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif
ааа! так ты три нормы теста делала? или крема три нормы?) запуталась...)))
буду по твоему печь  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif
тройную норму)))))
а что это за прослойка черничная? расскажи!  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif

0

3

Serde4ko
Наташа, спасибо!
Бум ваять! У тебя очень красиво получилось. И аппетитно. http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif

0

4

Нора написал(а):

ааа! так ты три нормы теста делала

Ага,Танюш, ингредиентов в тройном количестве )))))

Нора написал(а):

может быть состав был другой?

Может  :yep:  я впервые этот тортик делала,рецепт простой приглянулся,а потом набирала в поисковике,вариаций вообще огромное количество..Не исключено ,что это вообще не Чёрный принц  :D ,но "за что купила,за то и продаю"  ;)  с меня ж пекарь ещё тот..мне чё попроще и повкуснее  :D

Нора написал(а):

а что это за прослойка черничная? расскажи!

ЭнТО вот ...невероятно сложный в приготовлении ..кисель  :D  В небольшое количество воды насыпала горсть свежих ягод с парой тройкой ложек сахара,закипятить ,отдельно развела крахмал в холодной воде,влила в горячую смесь,довела до кипения,делов три минуты  :D ,а вкусно в тортике так ..)))))))) Потом попробую с другой ягодкой какой-нибудь.Хотя свежая ягода вкуснее наверняка,но у меня только замороженная ,поэтому решено было сварить))))

Нора написал(а):

какой он у тебя высоченный!

Танюш ,только пеки может отдельными коржами,я сначала в первый раз двойную порцию зафигачила,еле пропеклось,а по одному бисквитику самое то  :yep: kalina ,Олечка наздоровье  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif .Я пока сама не опробовала,рецепт не выкладывала,хотя отзывы были уже очень восторженные ,когда для знакомой пекла(на ней проэкспериментировала ),и запах такой чудесный ,что я решила себе на день варенья его испечь)) Не прогадала  http://metrologu.ru/public/style_emoticons/default/ok.gif  :D

0

5

Serde4ko написал(а):

с меня ж пекарь ещё тот

явообще против такого заявления!  http://metrologu.ru/public/ [img]http://metrologu.ru/public/style_emoticons/default/ew.gif  http://metrologu.ru/public/style_emoticons/default/ew.gif   style_emoticons/default/ew.gif[/img] :sceptic: даже обидно....)))

Serde4ko написал(а):

мне чё попроще и повкуснее

а вот здесь присоединяюсь! я тоже люблю что побыстрее, но повкуснее  :yep:  http://metrologu.ru/public/style_emoticons/default/ex.gif

Serde4ko написал(а):

ЭнТО вот ...невероятно сложный в приготовлении ..кисель    В небольшое количество воды насыпала горсть свежих ягод с парой тройкой ложек сахара,закипятить ,отдельно развела крахмал в холодной воде,влила в горячую смесь,довела до кипения,делов три минуты   ,а вкусно в тортике так ..)))))))) Потом попробую с другой ягодкой какой-нибудь.Хотя свежая ягода вкуснее наверняка,но у меня только замороженная ,поэтому решено было сварить))))

практически черничный курд  http://metrologu.ru/public/style_emoticons/default/ok.gif так он у тебя вроде пропитки был?  :cool:  :cool:  :cool:

Serde4ko написал(а):

двойную порцию зафигачила,еле пропеклось

угу, поняла....спасибо что сказала, Наташ!  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif

Отредактировано Нора (2010-11-03 17:11:49)

+1

6

Нора написал(а):

явообще против такого заявления!

:confused:  лаНа..не буду так заявлять...буду думать только  :D  но честное слово, у меня опыт выпечки совсем детсадовский))))))))

Нора написал(а):

практически черничный курд

:question:  :hobo:

Нора написал(а):

так он у тебя вроде пропитки был?

даа,ага..через корж ..крем- черника-крем-черника,и сверху черника ... [взломанный сайт]  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif

0

7

Serde4ko написал(а):
Serde4ko написал(а):

..крем- черника-крем-черника,и сверху черника

Нат, хоть бы разрез показала )))  http://metrologu.ru/public/style_emoticons/default/ex.gif

Serde4ko написал(а):

но честное слово, у меня опыт выпечки совсем детсадовский

простите, а вон те тортики, что мы все видели и падали штабелями - не в счет???  :rofl:  http://i023.radikal.ru/0806/0e/0f0c289d656c.gif  http://i023.radikal.ru/0806/0e/0f0c289d656c.gif
курд? Наташ, ну такая штука похожая на кисель...ТОлько более навороченный состав...Там яйца, и масло , и сок....Практически крем... Очень люблю лимонный и апельсиновый в торты использовать....Попробуй как нибудь, очень приятная штука...

+1

8

Нора написал(а):

Нат, хоть бы разрез показала )))

ээээ..так дело в том вот ,что..

Serde4ko написал(а):

Звиняйте,фотки в разрезе нет,так как еле успела вообще попробовать   уже не до фото было

:D

Нора написал(а):

курд? Наташ, ну такая штука похожая на кисель...ТОлько более навороченный состав...Там яйца, и масло , и сок....Практически крем... Очень люблю лимонный и апельсиновый в торты использовать....Попробуй как нибудь, очень приятная штука

ой,хочу ,хочу попробовать..Напишешь рецепт? а он не сложный в приготовлении,а то у меня тонкости разные - как  взбивание белков в пышную пену, желтки отделять от белков и взбивать постепенно вводя какие-нибудь составляющие -,не получаются  :nope: 

Нора написал(а):

простите, а вон те тортики, что мы все видели и падали штабелями - не в счет???

аааа,это по необходимости  :playful: . ...вот если б мне кто пёк,а я бы там уже украшательством занималась,вот тогда б вообще ляпота бы была  :D   Ну вот при отсутствии оного кондитера,приходится осваивать самой это искусство выпечки   http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif ^^

+1

9

Serde4ko написал(а):

ээээ..так дело в том вот ,что..

ээээ....я такая невнимательная, прости , Наташенька  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif

Serde4ko написал(а):

а он не сложный в приготовлении,а то у меня тонкости разные - как  взбивание белков в пышную пену, желтки отделять от белков и взбивать постепенно вводя какие-нибудь составляющие -,не получаются

Наташ, там принцип заварного крема...ничего сложного...напишу как нибудь, ага... :yep:

Serde4ko написал(а):

вот если б мне кто пёк,а я бы там уже украшательством занималась,вот тогда б вообще ляпота бы была      у

Наташа - круто же! :rofl:  :rofl:  :rofl:  у нас так самые важные мастера делали...черная работа - подмастерьям, а им уже подготовленные заготовки под украшения, даже с выровненными краями.... :rofl:

+1

10

Нора написал(а):

у нас так самые важные мастера делали...черная работа - подмастерьям, а им уже подготовленные заготовки под украшения, даже с выровненными краями....

да  :idea:  во как я  замахнулась  :D  :rofl:

0

11

Натусь, очень аппетитно и оригинально украшено  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif

Нора написал(а):

Serde4ko написал(а):
с меня ж пекарь ещё тотявообще против такого заявления!  --     style_emoticons/default/ew.gif[/img]  даже обидно....)))

ППКС

Serde4ko написал(а):

...вот если б мне кто пёк,а я бы там уже украшательством занималась,вот тогда б вообще ляпота бы была

Нора написал(а):

Наташа - круто же!       у нас так самые важные мастера делали...черная работа - подмастерьям, а им уже подготовленные заготовки под украшения, даже с выровненными краями....

во-во, я то ж так хочу ...  :D

+1

12

НеСлишкомПростая написал(а):

во-во, я то ж так хочу .

ФуууХ,а то думаю может у меня только такие амбиции  :D  :crazy:  :rofl:  [взломанный сайт]

+2

13

Serde4ko, красотаааа!!! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  Так и хочется поробовать http://mybb.ru/f/collection/0208.gif

+1

14

Serde4ko написал(а):

ФуууХ,а то думаю может у меня только такие амбиции

:D  [взломанный сайт]  [взломанный сайт]  [взломанный сайт]

+1

15

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТОРТИК. :flag:

0

16

Serde4ko, а сколько яиц надо? А то я собралась готовить, а сколько яиц и не знала (не все ж суперкулинары :D ). Положила 4 яйца, по-моему. И поскольку у меня было мало сметаны и не было сгущенки, то пришлось импровизировать с кремом (я взяла немного сметаны, масла и растопила шоколад). Промазала внутри, но крем впитался. Снаружи потом застыл в холодильнике. И получился, наверное, не торт, а кекс. Но очень вкусный и шоколадный!!!! Спасибо за рецепт!!! Муж уплетал за обе щеки, а он сладкое малое ест. Фотку не буду выкладывать, тк. она неэстетичная :D

Отдельное спасибо за разные рецепты крема :flag:

Отредактировано wisemary (2011-02-04 19:29:00)

+2

17

Нора написал(а):

практически черничный курд

Тань, ну вот как скажешь так скажешь  http://i.smiles2k.net/aiwan_smiles/swoon.gif

wisemary написал(а):

Serde4ko, а сколько яиц надо?

присоединяюсь к вопросу.

wisemary, Машуль ну хоть в разрезе бы фотку......я так всегда делаю, если вид не айс)))))))

Отредактировано Triss (2011-02-04 21:13:18)

0

18

wisemary написал(а):

Serde4ko, а сколько яиц надо?

Вот ворона я..а...  1 яйцо,по рецепту ,одно...Сча отредактирую ..

wisemary написал(а):

Положила 4 яйца, по-моему

Ну и ладно..главное мужу понравилось,значит на вкус не повлияло)))))))))))  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif

wisemary написал(а):

И поскольку у меня было мало сметаны и не было сгущенки, то пришлось импровизировать с кремом (я взяла немного сметаны, масла и растопила шоколад). Промазала внутри, но крем впитался. Снаружи потом застыл в холодильнике. И получился, наверное, не торт, а кекс. Но очень вкусный и шоколадный!!!!

Знаешь,наверно это нормально,что впитался )У меня в такие торты всегда кремы впитываются без остатка  ..потому что я плотные крема готовить не научилась ))) :D  ..

wisemary написал(а):

Отдельное спасибо за разные рецепты крема

http://mybb.ru/f/collection/0211.gif  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif  http://mybb.ru/f/collection/0224.gif

0

19

Serde4ko написал(а):

взбить яйца с сахаром,

интересно,а почему яйца тогда написала  http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif  :question:  наверное оттого,что свой торт делала на три порции  :D ..и между прочим яиц тоже больше положила,сча в блокноте посмотрела... :hobo: а почему не помню  :dontknow:  :confused:  ^^  :hobo:

0

20

Serde4ko написал(а):

1 яйцо,по рецепту

Ничего себе :confused:

Triss написал(а):

Машуль ну хоть в разрезе бы фотку......я так всегда делаю, если вид не айс)))))))

Да там и в разрезе нечего смотреть Просто коричневого цвета он :)

Я вон вчера вечером испекла этот торт немного по-другому. Бисквит сделала без какао (с ванилином) и намазала кремом - сметана+масло+како+немного шоколада. И посыпала тертой шоколадной конфетой. Всем понравилось.

А сначала я испекла рулет - Чешский рулет, здесь есть его рецепт в отдельной темке. Думала, не получился - тесто толстоватое было. И крем такой же сделала со сметаной. И глазурь не получилась по тому рецепту. Но ничего так, вкусно вышло! :) А фотать лень :flirt:

0