Для теста нужно
100гр слив.масла, 2яйца, 6ст.л. холодной воды, соль пол чайной ложки., около 400гр муки
Смешать масло (мягкое) с яйцами,добавить воды, соль (можно любимых специй), муку. Вымесить однородное тесто. завернуть в пленку и в холодтльник на 30минут.
Начинка
куриное филе 300гр, шапиньоны 400гр, лук репчатый 3 штуки крупных, кабачок гр 200, баклажан 100гр.
Куриное филе отварить, порезать на кусочки. Лук обжарить на раст.масле, добавить грибы. Жарить минут 10, добавить тудаже овощи порезаннве кубиками и еще обжарить минут 15.Добавить курицу. все перемешать.
Тесто выложить в фому для паев, делая борта. ВЫложить начинку.
Заливка
200 мл сливок (20-33%), 250 г сыра,  2 яйца,  1 ч.л. мускатного ореха (по желанию), соль
Яйца слегка взбить, добавить сливки, все хорошо перемешать, добавить сыр тертый и специи, все перемашать и залить пирог. Выпекать в духовке при 180гр минут 40.
P.S. Вместо кабачка и баклажана добавляйте любой овощ.В оригинале, там брокколи, но у нас это чудо зеленое, никто не ест, вот и положила, что было. Но на мой взгляд, там будут уместны и цветная капуста, и картошка (чуток отварить заранее) и т.д.