Лен,это проблемный вопрос.У меня пока 500 за кг,но торт не менее 2-х беру.Потому как,если брать меньше,то доход составит 100-200 руб,за три дня работы))) Но вот в последнее время задумалась о том ,что цену нужно повышать,так как даже за торт весом от 2,2 кг у меня получается 300-400 руб заработок. Это очень мало..процесс трудоёмкий,долгий,а прибыль очень мала.Торт книга последний,был весом 1,4 кг,я заработала 200 руб всего лишь.Это не бизнес конечно,а просто "сделать приятное " получается    

да,разотри очень мелко в порошок и на этапе ,когда мармышки растопленны вмешай.Ещё вариант ( я так делаю) в готовую мастику добавляю разведённую водкой кашицу из активированного угля.

в цветные нормально ,даже лучше,цвет изначально темнее.а ещё лучше в шокомастику))

да,я тоже,когда они есть то можно смешать-красный,синий,коричневый 

Дело в том ,Натуль.что городоу небольшой,поэтому отдать за торт 1300-1500 уже много для людей( я их понимаю),но с другой стороны,лучше я один сделаю за нормальную цену,чем тройку за то же время 

Блин,я ващеее..Это я тебе,Лен, уже для чёрного цвета написала ( о своём видимо думала  )...для серого конечно светлая мастика   - белая,розовая,желтоватая подойдет ...Надеюсь ты поняла,что я  уже на чёрный цвет перешла    ..

Девчат, а у вас в городах ест магазины кондитерские? Я к чему спрашиваю, может быть найдется добрая душа и поможет мне приобрести необходимое для тортов[взломанный сайт]

Да я тоже думаю, но доставка выходит больше, чем сумма заказа

покрывать даже лучше ею,она вкуснее всех мастик))) Фигурки реально слепить,если смешать с мармыховой 1 к 1. Удачная молочная мастика зависит от качества сухого молока в большей степени ,чем от сгущенки ( хотя тоже хорошая должна быть сгущенка).Я часто покрываю молочной мастикой ,а вот лепка и прочее - мармыховая,либо смешанная.
На форуме Самовара нашла замечательный рецепт,мне очень понравилась мастика по нему.эта мастика почти не оплывает и хорошо держит форму.Сегодня буду делать и выложу рецептус и фоты )))

молочная мастика,о которой я писала, делается на смеси "Малютка 1 ".пропорции 1:1:1...сах пудра,малютка( просеять оба компонента) ,сгущёнка.НО равные части берутся по весу,в ложках вес разный,сах пудра весит больше смеси,молоко сгущ.соответственно ещё тяжелее,поэтому можно сделать на глаз,но лучше я взвешу на весах и пересчитаю в ложках))) И ЕЩЁ ОДНА ИЗЮМИНКА: сгущёнка обязательно должна быть из холодильника ..вот и вся премудрость,я добавляла ещё густоразведённую лимонку (пол чайной ложки) и коньяк (столько же),на 200 гр продукта...так что лучше Малютку купи,вместо сух молока )))