Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Национальная кухня » Чешская кухня "Печено вепрево колено"


Чешская кухня "Печено вепрево колено"

Сообщений 1 страница 14 из 14

1

В простонародье "рулька" перепробовав кучу рецептов, нашла именно то!!!! Как в Чехии готовят!
http://s006.radikal.ru/i213/1002/a2/e8145563f504.jpg
Продукты:
Свиная рулька
Горчица
Пиво темное 1 бутылка
Специи:тмин,перец душистый,базилик,чеснок,и т.д.
Петрушка,укроп

Приготовление:
Замариновать свиную рульку специями,обмазать всю горчицей и положить в холодильник на всю ночь.
Замаринованную рульку(у меня была примерно 1,3кг.) положить в чугунок,залить пивом(пива надо столько,чтобы рулька была залита на половину,не больше и не меньше),солить не надо.
Запекать в закрытом чугунке 1.5 - 2 часа(сначала пол-часа при температуре 200С,затем при 160С),через каждые полчаса поливать рульку жидкостью.
Подавать с разными овощами,для рульки можно подать хрен.
Попробуйте,рулька в пиве- это очень вкусно!

+7

2

:cool:  :cool:  :cool:

0

3

Свет, а когда обмазывать специями, посолить можно?

0

4

конечно нужно :rolleyes: , я просто забыла написать :shine:

0

5

Cvetlana09
Свет, так это твоя фотка? :flirt:  Я думала фирменная чья-то :D  Очень красиво!!! :cool:  :cool:  :cool:
И рецепт простой, надо попробовать http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif Спасибо http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif

0

6

Ну и моя рулька :)
Продукты:
Свиная рулька
Пиво 1 бутылка литр
соль, перец, чеснок, укроп, лук, соевый соус 2-3 ст. ложки, специи
Приготовление:
Рульку вымыть. Натереть солью, перцем, специями. Укроп и лук мелко порезать, смешать с соевым соусом. Этой массой натереть рульку и оставить на ночь в прохладном месте.
Утром залить рульку пивом и варить 2-2,5 часа. Затем выложить на форму, вылить часть бульона в котором она варилась и поставить в духовку на 1,5-2 часа, периодически поливая.

увеличить

+6

7

Юлия , ОБАЛДЕННО :cool: Неужели пивом не отдаёт  :question: не представляю даже вкуса,но подозреваю ,что замечательный :cool:

+1

8

Serde4ko написал(а):

Юлия , ОБАЛДЕННО   Неужели пивом не отдаёт   не представляю даже вкуса,но подозреваю ,что замечательный

Я бы ее назвала проглоти язык :) Пиво перестает пахнуть как только закипает. Мясо очень нежное и даже кожа просто тает.
Я такую рульку ела в пивном ресторане. Сама делала впервые.

+1

9

Юлия написал(а):

Мясо очень нежное и даже кожа просто тает.

ой,ну Шо ж такое то ..Так вкусно написала  ..ну Хде мне рульку то искать теперь  http://fantasyflash.ru/smiles/kosichki/image/d81.gif... :D

Отредактировано Serde4ko (2010-10-16 00:52:15)

0

10

Serde4ko написал(а):

ой,ну Шо ж такое то ..Так вкусно написала  ..ну Хде мне рульку то искать теперь

Я покупала в Ашане
На рынке я думая точно будет, да и в любом мясном магазине тоже :)

0

11

Юля,вон девчонки не зря предложили в соседней темке

kalina написал(а):

Я наконец то поняла, что на МС нельзя заходить, не поев как следует...
Triss написал(а):

это надо в правила включить......

:D  точно ведь..так аппетитно всё везде Шо прям не знаешь чего хотеть в первую очередь   :cool:  :D

0

12

Юлия написал(а):

На рынке я думая точно будет, да и в любом мясном магазине тоже

Я теперь при первой оказии обращу внимание,никогда не думала ,что рульку можно так приготовить  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif

0

13

Serde4ko написал(а):

Юля,вон девчонки не зря предложили в соседней темке kalina написал(а):
            Я наконец то поняла, что на МС нельзя заходить, не поев как следует...Triss написал(а):
            это надо в правила включить......  точно ведь..так аппетитно всё везде Шо прям не знаешь чего хотеть в первую очередь

Однозначно :D  :crazyfun:

0

14

Юлия написал(а):

Ну и моя рулька

Serde4ko написал(а):

kalina написал(а):
Я наконец то поняла, что на МС нельзя заходить, не поев как следует...
Triss написал(а):
это надо в правила включить......  точно ведь..так аппетитно всё везде Шо прям не знаешь чего хотеть в первую очередь

ППКС  :yep:

ОЧЧЕЕНЬ АППЕТИТНО!!!!  http://s14.rimg.info/a70db97a126f768a800cbde624ada4a7.gif  http://s14.rimg.info/a70db97a126f768a800cbde624ada4a7.gif

я тоже никогда рульку не готовила, но очень захотелось....  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif

0


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Национальная кухня » Чешская кухня "Печено вепрево колено"