Для рецепта Вам потребуются:
- сазан
- соль
- помидоры, лук репчатый
- виноград, яблоки.

У крупного сазана не снимать чешую, разрезать со спины, удалить плавники и хребет, очистить от внутренностей и промыть. На мякоти аккуратно, не повреждая кожу, сделать засечки, посыпать солью и оставить на 1 час.

Затем стряхнуть лишнюю соль, рыбу начинить смесью помидоров, лука, яблок, винограда.

Рыбу положить на решетку или тлеющие угли, через 50 минут рыба будет готова.
http://www.gotovim.ru/recepts/fish/grill/18567.shtml