Мням, мням и еще раз мням! Ура! Касенька, мне плюсить можно!    

фасолевое пюре - 1.5 кг
    вода - 1.2 л
    яйцо - 2 шт.
    сливки - пол стакана
    масло сливочное - 2 ст.л.
    профитроли - 250г
    сладкий красный перец - 2-3 шт.

помидоры - 1-2 шт. Для профитролей:

    сливочное масло - 100г
    мука - 1 стакан
    вода - 1 стакан
    соль - по вкусу
    яйцо - 7 шт.

Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния. Полученное пюре развести водой или овощным бульоном, довести до кипения, посолить, заправить сливками и маслом. Затем положить печеный (без семян и кожицы), нарезанный соломкой красный перец, кусочки помидоров, слегка спассерованные на масле с небольшим количеством мелко порезанного лука. К супу подать профитроли с расплавленным, взбитым сыром.

Профитроли готовят следующим образом. Воду, масло и соль соединить в кастрюле, вскипятить, добавить сразу всю муку, проварить около 5 минут, при этом постоянно размешивать веселкой, чтобы не образовывались комки. После этого тесто слегка охладить и ввести 4 яйца и 3 желтка, не прекращая размешивать. Тесто должно получится гладким и слегка тягучим.

На смазанный маслом противень выложить чайной ложкой тесто в виде небольших булочек и выпекать в сильно разогретой духовке. Когда булочки увеличатся вдвое в объеме, огонь уменьшить и дать булочкам подрумяниться. Готовые изделия охладить, разрезать с одной стороны и начинить пюре из расплавленного взбитого сыра.

Суп подать горячим.