Яйца-матрешки с лососем

Поделиться12009-11-28 19:48:42

Автор: maminsite
Шамама
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-03-15
Приглашений: 0
Сообщений: 20071
Уважение: +5654
Позитив: +4514
Возраст: 18 [2006-03-30]
Провел на форуме:
3 месяца 27 дней
Последний визит:
2024-03-19 16:25:54

Продолжаю подбирать рецептики к Новому году!
Необычно оформленные яйца- первый раз такое вижу!

Яйца-матрешки с лососем

Ингредиенты

яйца 4 шт.

для начинки:

желтки яиц
селедка или консервированный лосось
репчатый лук
майонез
сыр
зеленый лук
для украшения:
4 листа грузинской капусты
8 горошин черного перца
помидор

Приготовление

1. Яйца отварить, остудить. Аккуратно отрезать донышко и вытащить желток.
2. Для начинки мелко нарезать лосось, смешать с майонезом, измельченным репчатым или зеленым луком, натертым сыром, все взбить.
3. Этой смесью нафаршировать яйца, причем часть положить поверх яйца, как показано на рисунке. Вставить в яйца по две горошины перца - глазки, из томата вырезать рот. Обернуть яйца в листья капусты, чтобы получились платочки.

+5

Поделиться22009-11-28 19:53:10

Автор: Апрель
Активная Мама
Откуда: г.Подольск
Зарегистрирован: 2009-07-12
Приглашений: 0
Сообщений: 1394
Уважение: +824
Позитив: +625
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-07-13]
Провел на форуме:
12 дней 10 часов
Последний визит:
2013-06-12 11:29:08

Какие смешные :cool: Отличное украшение стола :yep:

0

Поделиться32009-11-28 21:01:01

Автор: AleksNN
Модератор
Откуда: Нижний Новгород
Зарегистрирован: 2009-05-25
Приглашений: 0
Сообщений: 11520
Уважение: +7135
Позитив: +8348
Пол: Женский
Возраст: 47 [1977-02-17]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
2016-10-06 22:20:43

Забавныши! :cool: :cool: :cool: А что такое грузинская капуста? Краснокочанная что ли?

0

Поделиться42009-11-28 21:02:49

Автор: maminsite
Шамама
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-03-15
Приглашений: 0
Сообщений: 20071
Уважение: +5654
Позитив: +4514
Возраст: 18 [2006-03-30]
Провел на форуме:
3 месяца 27 дней
Последний визит:
2024-03-19 16:25:54

AleksNN написал(а):

А что такое грузинская капуста? Краснокочанная что ли?

Нет, это засолка такая, с кусочками свеклы, поэтому капуста свекольного цвета:-)

0

Поделиться52009-11-28 21:05:45

Автор: AleksNN
Модератор
Откуда: Нижний Новгород
Зарегистрирован: 2009-05-25
Приглашений: 0
Сообщений: 11520
Уважение: +7135
Позитив: +8348
Пол: Женский
Возраст: 47 [1977-02-17]
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
2016-10-06 22:20:43

maminsite написал(а):

Нет, это засолка такая, с кусочками свеклы,

А, поняла. Сама иногда так солю. Но не знала, что она грузинской называется.

0

Поделиться62009-12-02 10:13:18

Автор: ballistic
"Мама месяца"августа2007 "Малыш месяца" апреля2008
Откуда: г.Краснодар, р-он Аврора
Зарегистрирован: 2006-04-20
Приглашений: 0
Сообщений: 2536
Уважение: +1523
Позитив: +658
Возраст: 42 [1982-04-30]
Провел на форуме:
6 дней 16 часов
Последний визит:
2012-12-27 00:23:01

Вот еще вариант оформления яиц фаршированных.

+1

Поделиться72009-12-02 21:35:16

Автор: Алисия
Управляющий
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2008-11-08
Приглашений: 0
Сообщений: 16831
Уважение: +7559
Позитив: +11339
Пол: Женский
Возраст: 51 [1973-03-23]
Провел на форуме:
3 месяца 24 дня
Последний визит:
2016-10-05 14:07:22

Рита, красота и аппетитная! :cool:

ballistic написал(а):

Вот еще вариант оформления яиц фаршированных.

Какие грибочки! :cool: Марин, а что сверху?

0

Поделиться82009-12-02 21:53:08

Автор: maminsite
Шамама
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2006-03-15
Приглашений: 0
Сообщений: 20071
Уважение: +5654
Позитив: +4514
Возраст: 18 [2006-03-30]
Провел на форуме:
3 месяца 27 дней
Последний визит:
2024-03-19 16:25:54

Алисия написал(а):

а что сверху?

Думаю, безе в шоколаде, детям понравилось бы

0

Поделиться92009-12-03 11:09:26

Автор: ballistic
"Мама месяца"августа2007 "Малыш месяца" апреля2008
Откуда: г.Краснодар, р-он Аврора
Зарегистрирован: 2006-04-20
Приглашений: 0
Сообщений: 2536
Уважение: +1523
Позитив: +658
Возраст: 42 [1982-04-30]
Провел на форуме:
6 дней 16 часов
Последний визит:
2012-12-27 00:23:01

Алисия написал(а):

Марин, а что сверху?

Что, не догадываетесь? Это же тоже яйцо, точнее белок.
В общем. Отварить яйца до готовности. Очистить, срезать верхушку (примерно третью часть яйца), вынуть аккуратно желток, его размять с любой любимой начинкой. Я делала с печенью трески, чуток маонеза. Срезанные верхушки прокипятить в крутой чайной заварки, слегка начинить шляпки и "одеть" на нужное место. Украсить вокруг "грибочков" зеленью, что бы получилась полянка.

0

Поделиться102009-12-03 11:58:21

Автор: Алисия
Управляющий
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2008-11-08
Приглашений: 0
Сообщений: 16831
Уважение: +7559
Позитив: +11339
Пол: Женский
Возраст: 51 [1973-03-23]
Провел на форуме:
3 месяца 24 дня
Последний визит:
2016-10-05 14:07:22

ballistic написал(а):

Что, не догадываетесь?

не а!

ballistic написал(а):

Срезанные верхушки прокипятить в крутой чайной заварки, слегка начинить шляпки и "одеть" на нужное место. Украсить вокруг "грибочков" зеленью, что бы получилась полянка.

ни в жизнь бы не догадалась! :cool:

0