Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Мясные блюда » Куриные ножки в мешочке.


Куриные ножки в мешочке.

Сообщений 1 страница 13 из 13

1

Ингредиенты
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Картофель почистить, отварить до готовности.Лук мелко покрошить.Грибы почистить, мелко нарезать.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить
http://s57.radikal.ru/i156/0906/bd/115e26d150d7t.jpg
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
http://s42.radikal.ru/i095/0906/a7/f91aad442cebt.jpg
http://i037.radikal.ru/0906/ee/ee140a96e1aft.jpg

На начинку поставить голень
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Рецепт от Скрипкиной Анастасии
http://s58.radikal.ru/i161/0906/b9/ae2ece3b4904.jpg

Я вычитала этот рецепт на кулинарном сайте и делала дома(фото мои).Моим домочадцам понравилось...

+6

2

Был у нас такой рецепт :) Вкуснятина... Марина спасибо, что выложила :)

0

3

я как раз сидела думала куда тесто приспособить слоеное, слойки уже неохота печь...

0

4

Юлия
Ну вот и хорошо,знаете уже....Не за что...
Лала
Теперь будете знать, что можно к "ножкам" приладить!

+1

5

Шаврик
я всегда удивляюсь и проникаюсь большим уважением к людям, которые придумывают разнообразные такие штуки! У меня с рецептами туго, сама никогда не могу придумать ничего этакого :dontknow:

0

6

Лала написал(а):

сама никогда не могу придумать ничего этакого

Может просто не начинали? Я сама как-то раз соорудила салат,из головы и из того,что было-у меня дочь теперь его просто требует с завидным постоянством-понравился! Я сама не ожидала!

0

7

Шаврик, спасибо за мастеркласс! :cool:  :)

+1

8

Шаврик
Спасибо за подробности приготовления!

Шаврик написал(а):

Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).

Я делала такие на НГ, но второй дополнительный кусочек теста на дно не ложила, в том рецепте, что тут был раньше,  такой подробности не уточнили и тесто снизу у меня размокало и прорывалось. Теперь в следующий раз буду делать как надо!
Еще раз спасибо!!! http://forum.maminsite.ru/uploads/0000/0a/cd/66211-2.gif

+1

9

Алисия
maminsite
Не за что,девочки! Сама люблю всякие вкусности,а ещё больше нравится  когда мои кулинарные изыски по душе моим домашним,и они с удовольствием наворачивают за обе щеки!!! Так что радуйте своих домочадцев,на здоровье!!! http://forum.maminsite.ru/uploads/0000/0a/cd/66212-3.gif

0

10

Очень интересная вариация начинки, до этого делала с овощной смесью,но картошка с грибами по моему гораздо вкуснее! http://forum.maminsite.ru/uploads/0000/0a/cd/66211-2.gif

0

11

Хороший давно забытый рецептик http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif

0

12

maminsite, да-да!! Я тоже завтра их буду делать!)) А то мои шашлыки захотели, а их не очень люблю.. поэтому буду баловать себя мешочками!)))

+1

13

А у меня не держат форму мешочки((( Разлазятся и получаются в итоге плоскими.

0


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Мясные блюда » Куриные ножки в мешочке.