Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Помидорчики закручиваем?

Сообщений 1 страница 20 из 25

1

Мне кажется, что уже пора и за помидоры браться.
Поделитесь своими рецептми маринования помидор, какие помидорчики получаются самыми вкусными?

0

2

Ну вот, никто не любит помидорчики зимой кушать?

0

3

Я делаю на 4 трёхлитровых литровых банки такой рассол: 5л воды,3,5 рюмки (стограммовой) сахара,2,5 рюмки соли, меньше чем 0,5 бутылки уксуса. Кипящим заливается в банки, в которых уже лежат помидорки, а также чеснок дольками, болгарский перец полосками, душистый перец горошком, лаврушка, укроп.Потом манипуляция с вылить-залить обратно, и закатать.Вкусные получаются, даже рассол пить люблю.
Вообще-то я не очень опытный в этих делах кулинар, если кто поделится ещё каким рецептом вкусных помидорок,с удовольствием опробую.

+1

4

Последние пару лет помидорки консервирую по этому рецепту. Закатываются ОЧЕНЬ быстро и просто! Это самые обычные маринованные помидоры, но всем кто пробовал, нравятся.
   Рецепт приводить смысла не вижу, я его взяла с сайта Ирины Кутовой. Там написано очень подробно, сходите по ссылке:
http://good-cook.ru/kons/kons_017.shtml
   Добавляю укс. кислоту в расчете 1 мл (иногда даже чуть меньше) на 1 литровую банку. Для тех, кто не в курсе: укс. кислоту «разливать» по банкам удобно при помощи медицинского шприца, очень точненько получается.

увеличить

Отредактировано Елочка (2006-08-22 11:28:39)

+1

5

Подскажите рецепт помидор "Нежные", рецепт моей бабушки утерян, может кто ещё его знает и любит. Могу только сказать что выглядит это как разрезанные помидоры на дольки с порезанным кольцами луком в каком то очень вкусном маринаде. Поделитесь если кто знает?

0

6

А мы любим, когда в помидорах много лука!
Чуть ли не треть банки!
Почему то особенно детям нравится хрустеть маринованным лучком из банки с помидорами:-)

0

7

Монистовая написал(а):

А мы любим, когда в помидорах много лука!
Чуть ли не треть банки!

А рецептик? :writing:  Я скоро закрывать собираюсь :idea:

0

8

Ой, а что, уже пора? Вроде помидоры еще не созрели :question:
Надо поднимать кулинарные книжки:-))))

0

9

maminsite написал(а):

а что, уже пора

maminsite написал(а):

скоро закрывать собираюсь

Скоро, это в конце июля :D Но я люблю загодя подготовиться :yep:

maminsite написал(а):

Надо поднимать кулинарные книжки:

Если не трудно :blush:  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif

0

10

Помидоры с луком

На 3х л баллон

2 ст л соли
3 ст л сахара
Уксус 80г 6%

В 3х л баллон  положить  лук, порезанный кольцами, чеснок 3-4 зубчика, лавровый лист 2 шт, перец болгарский, порезанный на 4 части, горький жгучий перец - кусочек небольшой, перец горошек - 5-6 горошин. Помидоры наколоть в 3х местах и плотно уложить в баллон.
Залить кипятком, слить в кастрюлю, закипятить слитую воду, опять залить помидоры, слить, добавить соль, сахао, закипятить, добавить уксус и залить помидоры. Закрутить, укутать в теплое и поставить настаиваться и медленно остывать.

+1

11

maminsite
А сколько лука?

0

12

Пампушка написал(а):

А сколько лука?

Лук по вкусу. Если любите лук маринованый, можно и побольше ( минимум 1 средняя луковица). Можно ещё морковь добавить. 
Я чеснок не увидела. Он в конце добавляется, перед заливкой маринадом.  :flag:

0

13

Алисия написал(а):

Я чеснок не увидела.

Действительно, куда он делся. Чеснок всегда кладу- зубчиков 3-4.
Лука можно столько, сколько хочется. У нас бывало и по полбаллона одного лука было.
Обычно луковица или две.

0

14

maminsite написал(а):

Действительно, куда он делся.

Кто-то съел, с борщечком. :crazy:  :D

0

15

Алисия написал(а):

Кто-то съел, с борщечком.

И с пампушками? http://forum.maminsite.ru/uploads/0000/0a/cd/66212-3.gif

0

16

О! :idea:  Значит, Пампушка и съела :rofl:  :D  :crazyfun:  :tomato:

0

17

Кася написал(а):

Значит, Пампушка и съела

:yep:  :yep:  :yep: Прошу заметить - это сказала не я!!! :rofl:  :D  :crazy:

0

18

Алисия написал(а):

Прошу заметить - это сказала не я!!!

А это уж как Надюшка на это дело посмотрит :dontknow:  :rofl:  :D  :crazyfun:  http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif  http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif  http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif

0

19

Кася написал(а):

А это уж как Надюшка на это дело посмотрит

Ну, понятное дело КАК??? Даже и думать не надо!!! :rofl:  :D  :rofl:

0

20

Алисия написал(а):

Ну, понятное дело КАК??? Даже и думать не надо!!!

Та ладно, не боись :nope:  Я тебя защитЮ :cool:  :mad:

0