Перекручиваешь помидоры, чтобы получился 1 литр томата, ставишь на огонь, добавляешь резанный на 2 или 4 части красный болгарский перец - 3 кг, затем добавляешь 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 1 ст.ложка соли и 100 гр уксуса, после закипания тушить около 30-40 минут. ВСЕ! можно крутить.
кстати по вкусу можно добавить чеснок, зелень и лавровый лист.