Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Торт "Мама в сети 2 года"

Сообщений 1 страница 14 из 14

1

Много писать не буду, т.к. уже до этого давала рецепты и мастик и рецепт самого торта. Да и фото у меня не все есть (батарейки сели).
За несколько дней до праздника, так, не спеша, подготавливала декор. Цветы, бабочки, корзиночка и спиральки.
Бабочек делала из шоколадно-машмерловой мастики, как в рецепте http://forum.maminsite.ru/viewtopic.php … 376#p83376
Распечатала на принтере бабочек, вырезала их по контуру. Потом, приложила бабочку на раскатаную мастику (не очень тонко, мл 2) обвела контур ножом и положить бабочек на лист, который уложен на разворот книги (чем больше листов в книге, тем более высоко подняты крылышки у бабочек). Дать им подсохнуть до твердости сутки. Потом, я их расскарсила пищевыми красителями. Красить аккуратно, т.к. бабочки очень хрупкие.
http://i007.radikal.ru/0803/9e/4653f1f216eat.jpg
Делала цветы из двух видов мастик (шоколадно-машмерловая и просто из машмерлоу).
Вот, пример, как делала лилии. Куда то задевалось фото готового цветка. В общем, пестик я вставляла из марципана желтого цвета. Листики делала из марципана и мастики.
http://i040.radikal.ru/0803/7f/d849ef4a32fbt.jpg
Корзинка
Взяла мастику шоколадно-машмерловую, раскатала толщиной мл 4-5 и облепила ею формочку для выпечки кексов. Она у меня просохла сутки, я ее пото декорировала посыпкой. Декорировать только в формочке. Делаем так. Тупым концом зубочистки делаем небольшую ямку увлажнить капелькой водки (или яичный белок) и уложить туда нашу съедобную бусинку. В принципе.декорировать можно сразу, не выжидая сутки, главное, не снимать формочку!Если боитесь, что она не отлипнет, то можно предварительно смазать не пахучем растительным маслом. Я так не делала, она сама отошла от стенок, когда подсохла.
http://i012.radikal.ru/0803/63/e73f1847c156t.jpg
Мастика для покрытия торта самая обычная из машмерлоу.
http://i031.radikal.ru/0803/ee/45276c2f0bf1t.jpg
Торт по содержанию был такой же, как Торт "Три встречи" на годовщину свадьбы. , только пропорции увеличила в два раза.
Салфетку делала в тот же день, когда уже испекла коржи. Сначала обтянула зеленой мастикой сам торт, а потом расскатала заранее подготовленную мастику в тоненький пласт (около 1мл, он аж на сквозь светился), сделала складочки и оставила на некоторое время для просушки (ну может минут 30-40). Потом я ее перенесла на торт. Немного по извращалась, сделала ее двухцветной. Просто к белой салфетке, добавила полоску розовой мастики. Узоры на концах салфетки, делала ножом для удаления сердцевины у яблок.
Немного, прижимала половиной ободком к мастике, что бы оставался рисунок.  Склеивала оборочки тоже водкой.
http://i034.radikal.ru/0803/35/2f3fa74320c8t.jpg
Вот, первые "примерочки"
http://i031.radikal.ru/0803/f7/7ac46f5a21b9t.jpg
На следующий день, а покрывала салфекту пищевым блеском. Сначало слегка пройтись мокрой кистью (смачивала опять в водке) а потом (другой кисточкой) наносила блеск (это такой порошок). Декорировала бусинками, по такому же принципу, как и корзиночку.

+9

2

Потом я делала спиральки. Берем мастику, раскатываем в пласт (не очень тонко), отрезаем полосочку и накручиваем на карандаш. Даем подсохнуть (лучше, всякие заготовки делать на ночь, а еще лучше, за несколько дней!). (фото нету, но думаю и так понятно)
Бока торта украсила айсингом (половину белка от 1 яйца, сначало взбить вилкой до легкой пены, потом, порциями вести сахарную пудру и взбивать, пока у вас не получиться масса, напоминающая крем). Положила в кулечек из пергамента и отцедила точечки на бока. Этот же айсинг, я налила в корзинку, сделала немного там горкой, дать немного подсохнуть ему, а потом вставляла сначала розочку, а потом все цветы и спиральки. Айсинг удерживает цветочки, служит клеем. на него, я и бабочку посадила и саму корзинку с цветами на салфетку.

+2

3

Потом делала буквы и цифру. Вырезала их карбовочными ножами. (не все фото есть)
http://i003.radikal.ru/0803/05/b6cbf0bb5295t.jpg
Потом, буквы немного тонировала пищевыми красителями кисточкой.

+2

4

Еще сделала "надувные" шарики. "Веревочки" сделаны из новогоднего дождика
http://i022.radikal.ru/0803/d2/930f16b15eeat.jpg
Ну и собственно сборка.
http://i008.radikal.ru/0803/46/39b1f357f8e6t.jpg

+5

5

Абалдеть! Упала, долго не встану! Шедевр!!!

+1

6

Согласна с Ритой! Такую красоту жалко было есть! Это преступление!

0

7

Букет и бабочки - вообще жесть!!!! :cool:

0

8

У нас торт остался. Я Маше бабочку дала. Так она долго не решалась ее сьесть. И Ежика есть не хотела. Жалко ей было.
Мариночка, это не тортики. Это шедевры!

0

9

Марина, у меня от обадевания просто слов нет! шедевр это мягко сказано!
Руки у тебя золотые!
:cool:

0

10

Присоединяюсь! Было жалко резать такую красоту! А Маришка просто волшебница! Кулинарных дел мастерица!

0

11

Маришка, ты нас порожаешь с каждым разом! Такая молодинькая, и такой талант! Очень хочеться попробовать, такие тортики если присняться, то наверно и просыпаться не захочешь! МОЛОДЕЦ, так держать!

0

12

А он же еще блестел!!! :cool:

0

13

Боже какая красота)) талантище!!)) http://mybb.ru/f/collection/0226.gif

0

14

я вот еще раз посмотрела на фото торта..)) он точно съедобен?)) а то выглядит очень красиво)

0