Брауни (бисквитное печенье)
Сообщений 1 страница 20 из 21
Поделиться12009-09-24 23:52:03
- Активная Мама
- Откуда: г.Подольск
- Зарегистрирован: 2009-07-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1394
- Уважение: +824
- Позитив: +625
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-07-13]
- Провел на форуме:
12 дней 10 часов - Последний визит:
2013-06-12 11:29:08
Поделиться22009-09-24 23:54:14
- Модератор
- Откуда: Нижний Новгород
- Зарегистрирован: 2009-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11520
- Уважение: +7135
- Позитив: +8348
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-02-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2016-10-06 22:20:43
Укусненько! А хде рецептик чудо-блюда? 
Поделиться32009-09-25 00:05:42
- Активная Мама
- Откуда: г.Подольск
- Зарегистрирован: 2009-07-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1394
- Уважение: +824
- Позитив: +625
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-07-13]
- Провел на форуме:
12 дней 10 часов - Последний визит:
2013-06-12 11:29:08
4 Порции/30 минут
понадобится:
• 100 г горького шоколада (поломать на кусочки)
• 125 г сливочного масла
• 4 больших яйца
• 300 г мелкого сахара
• 100 г блинной муки
• щепотка соли
• 125 г очищенных грецких орехов
• сахарная пудра для посыпки
Шоколад и масло растопить на водяной бане.
Яйца, сахар, мука и соль - перемешиваются. Немного взбить.
Взбитую массу соединяем с шоколадом/маслом, добавляем орехи и перемешиваем ложкой.
Орехи помолоть, как нравится. Я сделала помельче.
Готовим форму. Смазываем слив. маслом и посыпаем манкой, мукой.. кто как привык, можно выложить бумагой для выпекания.
У меня форма круглая 20d Поэтому я делаю в два захода.
Заливаем форму не больше 2 см. толщиной.
Выпекаем 15 - 20 минут.
Важно не пересушить! Должна быть сверху хрупкая корочка а внутри упругое.
Режем на кусочки пока горячее, посыпаем пудрой, охлаждаем и подаем к чаю.
Приятного аппетита! 
PS: С "Брауни" много фантазируют: можно добавлять разные орехи, курагу, изюм... все что вы любите в сладком десерте. Найди вариант на свой вкус и балуйте своих любимых
Отредактировано Апрель (2009-09-25 00:07:22)
Поделиться42009-10-10 18:17:19
- Модератор
- Откуда: Россия, столица
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8665
- Уважение: +4789
- Позитив: +3759
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2016-09-07 11:37:12
Сделала. Наташ, отличное вышло печенье - даже минибисквитики. Муж в восторге. 
ПыСЫ Девочки перенесите эту темку в "Сладкую выпечку"
Поделиться52009-10-24 01:09:47
- Активная Мама
- Откуда: г.Подольск
- Зарегистрирован: 2009-07-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1394
- Уважение: +824
- Позитив: +625
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-07-13]
- Провел на форуме:
12 дней 10 часов - Последний визит:
2013-06-12 11:29:08
Ух ты! НЕ видела это пост 
Очень рада что понравились 
Это мое самое любимое 
Приятного аппетита!!!
Поделиться62009-10-24 01:14:44
- Модератор
- Откуда: Нижний Новгород
- Зарегистрирован: 2009-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11520
- Уважение: +7135
- Позитив: +8348
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-02-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2016-10-06 22:20:43
Апрель, спасибо за рецептик! 
Закинула себе в кулинарную книженцию.
Поделиться72009-10-24 01:16:13
- Активная Мама
- Откуда: г.Подольск
- Зарегистрирован: 2009-07-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1394
- Уважение: +824
- Позитив: +625
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-07-13]
- Провел на форуме:
12 дней 10 часов - Последний визит:
2013-06-12 11:29:08
Делаем сразу побольше!!! Может не хватить 
Поделиться82010-03-03 22:44:09
Triss написал(а):
Девочки перенесите эту темку в "Сладкую выпечку"
Перенесла
Поделиться92010-03-05 13:51:36
- Модератор
- Откуда: Нижний Новгород
- Зарегистрирован: 2009-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11520
- Уважение: +7135
- Позитив: +8348
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-02-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2016-10-06 22:20:43
Ну вот, гляньте на мое произведение. Вкуснота неописуемая! Наташа, спасибо огромное! 
Домашние накинулись и через 5 минут от бисквитного печенья ничего не осталось. 
Поделиться102010-03-05 14:02:24
- Активная Мама
- Откуда: г.Подольск
- Зарегистрирован: 2009-07-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1394
- Уважение: +824
- Позитив: +625
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-07-13]
- Провел на форуме:
12 дней 10 часов - Последний визит:
2013-06-12 11:29:08
На здоровье, мои хорошие!!!!
Юль, а ты с грецкими орехами делала? Я вот попробовала с кешью, мне показалось вкуснее 
Поделиться112010-03-05 14:03:37
- Ветеран
- Зарегистрирован: 2009-01-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 707
- Уважение: +334
- Позитив: +2534
- Провел на форуме:
21 день 15 часов - Последний визит:
2013-05-07 00:19:00
AleksNN написал(а):
Домашние накинулись и через 5 минут от бисквитного печенья ничего не осталось. http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif
сказано же
Апрель написал(а):
Делаем сразу побольше!!! Может не хватить
я даже на экране вижу,что вкуснятина.Пыталась повторно отплюсить,да не дали. А можно обычную муку вместо блинной использовать?
Поделиться122010-03-05 14:04:47
- Модератор
- Откуда: Нижний Новгород
- Зарегистрирован: 2009-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11520
- Уважение: +7135
- Позитив: +8348
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-02-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2016-10-06 22:20:43
Апрель написал(а):
а ты с грецкими орехами делала?
Да, с грецкими. Я их просто покрошила руками, кусочки такие крупненькие вышли. В процессе выпекания они всплыли, и получился сверху такой слой из орехов. Вкууусно!
Апрель написал(а):
Я вот попробовала с кешью
Погоди, это только пробный шар был. И до кешью доберемся.
Поделиться132010-03-05 14:05:32
- Активная Мама
- Откуда: г.Подольск
- Зарегистрирован: 2009-07-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1394
- Уважение: +824
- Позитив: +625
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-07-13]
- Провел на форуме:
12 дней 10 часов - Последний визит:
2013-06-12 11:29:08
Да, я блинной только первый раз пользовалась, а потом на обычную перешла за неимением блинной
Поделиться142010-03-05 14:06:45
- Модератор
- Откуда: Нижний Новгород
- Зарегистрирован: 2009-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11520
- Уважение: +7135
- Позитив: +8348
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-02-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2016-10-06 22:20:43
zabava написал(а):
А можно обычную муку вместо блинной использовать?
А я использовала для оладушков, так и называется "Оладушкин". Блинную тоже не нашла в близлежащих магазинах.
Поделиться152010-03-05 14:09:07
- Ветеран
- Зарегистрирован: 2009-01-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 707
- Уважение: +334
- Позитив: +2534
- Провел на форуме:
21 день 15 часов - Последний визит:
2013-05-07 00:19:00
Спасибо! 
Поделиться162010-03-19 18:19:56
- МегаМама
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2009-01-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5412
- Уважение: +3445
- Позитив: +7878
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-10-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2014-05-11 12:15:37
Натуль,печенье и впраду обалденное 
,из такого бисквита и торт супер получится 
.Я вот делала "Брауни" недельки полторы назад,на свой риск положила разрыхлителя немного,и ещё по рецепту 300 г .сахара -это в стаканах примерно сколько? И муки сколько стакан? Короче, я положила в тесто сахара полтора стакана,а муки стакан.Мне показалось ,что поднялся бисквит не сильно...Вот сейчас ещё раз делать буду))))))))) Вижу в " активных" Юлю- AleksNN, напиши ты сколько чего ложила,будь добра...А я пока топить масло с шоколадкой 
Поделиться172010-03-19 18:27:59
- Модератор
- Откуда: Нижний Новгород
- Зарегистрирован: 2009-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11520
- Уважение: +7135
- Позитив: +8348
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-02-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2016-10-06 22:20:43
Наташа, я все положила по рецепту. Меряла столовыми ложками, так как на тот момент у меня мерный пластмассовый стаканчик Максюша расколол. И муки, и сахара в одной столовой ложке 30 г.
serde4ko написал(а):
и ещё по рецепту 300 г .сахара -это в стаканах примерно сколько?
В обычном тонкостенном стакане 200 г сахарного песка, т.е. 300 г - это 1,5 стакана.
Поделиться182010-03-19 18:32:36
- МегаМама
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2009-01-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5412
- Уважение: +3445
- Позитив: +7878
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-10-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2014-05-11 12:15:37
Юль,понялЬ..Ну так приблизительно и получается ,тут Рита как раз выкладывала таблицу меры ,по ней так тоже выходит...А муки значит я переборщила ...Спасибки,что сразу откликнулась [взломанный сайт]
Поделиться192010-03-19 18:44:46
- МегаМама
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2009-01-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5412
- Уважение: +3445
- Позитив: +7878
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-10-31]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2014-05-11 12:15:37
Юль,тесто прям жидкое такое?
Поделиться202010-03-19 18:49:15
- Модератор
- Откуда: Нижний Новгород
- Зарегистрирован: 2009-05-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11520
- Уважение: +7135
- Позитив: +8348
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-02-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2016-10-06 22:20:43
serde4ko написал(а):
Юль,тесто прям жидкое такое?
Прям жидкое, льется. Наташ, ты хоть сфоткай свой шедевр. Хочется посмотреть, что получится, если успеешь, конечно.
