AMFESI написал(а):
вот я как и собиралась приготовила роллы
Искренне восхищаюсь!
Японская кухня. Мастеркласс приготовления роллов в домашних условиях.
Сообщений 81 страница 100 из 235
Поделиться822008-09-19 15:44:52
- Специалист
- Зарегистрирован: 2006-04-02
- Приглашений: 0
- Сообщений: 52
- Уважение: +21
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
22 часа 46 минут - Последний визит:
2008-10-01 11:05:28
Спасибо за подробное описание.Тока сегодня обошла Табрис и Ашан-нет икры капеллана( 
А вместо копченого угря взяла замечательного развесного копченого кальмара-тоолстенные куски такие длинные 
Поделиться832008-09-19 19:47:01
- Специалист
- Зарегистрирован: 2006-04-02
- Приглашений: 0
- Сообщений: 52
- Уважение: +21
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
22 часа 46 минут - Последний визит:
2008-10-01 11:05:28
Рит,я не поняла,что делать с нори 
Их что,сухими класть или смачивать чем-то.Или варить????
Мож не увидела где-то?
И еще.В Ашане помимо рисового уксуса есть этой же фирмы(Голубой хм дракон) рисовый какой-то соус(рисовый уксус,сахар,соль и еще чего-то) может этим можно и замачивать рис???
Поделиться842008-09-19 20:00:21
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Лика написал(а):
Рит,я не поняла,что делать с нори
Ничего не недо с ними делать.
Прямо в них и заворачиваешь все. Смочить можно потом краешек, чтобы лучше слепилось.
Поделиться852008-09-20 15:04:03
- Специалист
- Зарегистрирован: 2006-04-02
- Приглашений: 0
- Сообщений: 52
- Уважение: +21
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
22 часа 46 минут - Последний визит:
2008-10-01 11:05:28
Получилось 
.Правда,нож не острый,надо купить.Рис на срезе не очень 
Поделиться862008-09-20 19:17:06
- Шамама
- Откуда: Краснодар
- Зарегистрирован: 2006-03-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20071
- Уважение: +5654
- Позитив: +4514
- Возраст: 18 [2006-03-30]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
2024-03-19 16:25:54
Лика- молодечек!!! 
Поделиться872008-09-20 22:00:43
- МегаМама
- Откуда: Н. Новгород
- Зарегистрирован: 2008-03-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2003
- Уважение: +2440
- Позитив: +4188
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
16 дней 0 часов - Последний визит:
2011-06-05 13:09:39
Лика
Мастерски получилось!
Поделиться882008-09-24 16:17:59
Я не пробывала, но выглядит ооооочень аппетитно!!!
Может как-нибудь решусь.
Поделиться892008-11-13 20:43:13
- Ветеран
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: 2008-11-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 947
- Уважение: +579
- Позитив: +281
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1978-11-28]
- Провел на форуме:
6 дней 21 час - Последний визит:
2010-11-15 23:08:02
Я тоже очень люблю суши и роллы и часто делаю их дома. Хотя хотелось бы по-чаще. Просто нори заканчиваются, надо бы докупить.
Поделиться902009-01-21 13:27:52
- Ветеран
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: 2008-11-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 947
- Уважение: +579
- Позитив: +281
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1978-11-28]
- Провел на форуме:
6 дней 21 час - Последний визит:
2010-11-15 23:08:02
На НГ снова делала роллы. Вот такие они получились. Начинку делаю разную. Семга, огурцы соленые, икра мойвы. Либо беру еще креветки добавляю
Поделиться912009-01-21 14:24:56
- МегаМама
- Откуда: Н. Новгород
- Зарегистрирован: 2008-03-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2003
- Уважение: +2440
- Позитив: +4188
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
16 дней 0 часов - Последний визит:
2011-06-05 13:09:39
Мэг написал(а):
снова делала роллы. Вот такие они получились.
Маринчик,здорово !СимпатиШно и вкусно думаю! Вижу,рыбки не пожалела!Мняяяя...... 
Поделиться922009-01-21 14:31:40
- МегаМама
- Откуда: Н. Новгород
- Зарегистрирован: 2008-03-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2003
- Уважение: +2440
- Позитив: +4188
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
16 дней 0 часов - Последний визит:
2011-06-05 13:09:39
Я как скину фотки на диск в салоне,тоже вам захвалюся.....на Рождество делала....Самым сложным для меня оказались "Дунканы" с кр.икрой ...я не увидела что нори перфорированные.....и не смогла ровные полоски нарезать......и одинаковое кол-во риса "на глаз" для меня тоже оказалось проблемой....в итоге получились разноростные и с большой палец толщиной 
Поделиться932009-01-21 14:42:15
- Ветеран
- Откуда: Новороссийск
- Зарегистрирован: 2008-11-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 947
- Уважение: +579
- Позитив: +281
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1978-11-28]
- Провел на форуме:
6 дней 21 час - Последний визит:
2010-11-15 23:08:02
snezh-ok написал(а):
Маринчик,здорово !СимпатиШно и вкусно думаю! Вижу,рыбки не пожалела!Мняяяя......
Дааа, в этот раз, думаю, Новый год как никак, надо по-больше рыбочки, так что весь кусок извела на роллы.
Муж говорит, что у меня вкуснее , чем в кафешках, но мне кажется, что он так говорит, чтоб я дома готовила и денег на них не тратила.
snezh-ok написал(а):
Я как скину фотки на диск в салоне,тоже вам захвалюся....
Снежаночка, а почему в салоне скидываешь? Дома ведь тоже можно... или провода нет?
Очень буду ждать , даже интересно какие они получились.
Поделиться942009-01-21 14:46:51
- Ветеран
- Зарегистрирован: 2008-10-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 601
- Уважение: +128
- Позитив: +227
- Провел на форуме:
4 дня 5 часов - Последний визит:
2009-12-02 19:52:09
snezh-ok написал(а):
тоже вам захвалюся.....на Рождество делала
давай-давай!!!
Поделиться952009-01-21 21:06:53
- Академик
- Откуда: Краснодар, ЮМР
- Зарегистрирован: 2008-09-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 334
- Уважение: +214
- Позитив: +131
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-11-12]
- Провел на форуме:
2 дня 20 часов - Последний визит:
2009-11-28 11:55:02
Я тоже решилась роллов накрутить . Купила в Окее набор для суши, а рисовый уксус нашла в Перекрёстке, фирмы "Кикоман", но гадкая зелёная жаба не дала отдать за него 190 р. за 330 мл.( для первого раза сделала заправку для риса на основе виноградного уксуса+сахар+соль а для второго обязательно куплю ), ещё нашла его у корейцев, кот. салатами торгуют, у них он 100 р. за 200 мл., но именно сегодня его не было в продаже 
. На начинку тоже решила не очень тратиться-дома была слабосолёная кета ( форель или сёмга конечно повкуснее будут), крабовые палочки и свежие огурцы, только авокадо прикупила. Ещё, мазала рис васаби совсем чуточку, еле-еле, а получилось довольно остро. Такой "улитки" закрученной, как у меня в толстом ролле не должно быть. Для фото выбрала самые презентабельные 
Получились конечно не ах-ти, но вкусно!!! 
Макала их в соевый соус. Ещё бы палочками научиться есть.
Поделиться962009-01-21 21:46:57
- МегаМама
- Откуда: Н. Новгород
- Зарегистрирован: 2008-03-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2003
- Уважение: +2440
- Позитив: +4188
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
16 дней 0 часов - Последний визит:
2011-06-05 13:09:39
Облачко написал(а):
была слабосолёная кета ( форель или сёмга конечно повкуснее будут), крабовые палочки и свежие огурцы, только авокадо прикупила.
Так начинка была сборной?.... 
я так не пробовала 
Облачко написал(а):
Ещё бы палочками научиться есть.
С этими палочками вот тоже не могу управится 
....даже на макаронах тренировалась 
Поделиться972009-01-21 23:07:06
snezh-ok написал(а):
даже на макаронах тренировалась
А ты на бульоне тренируйся! Если научишся есть палочками бульон, значит будешь уметь ими есть ВСЁ! 
ЗЫ: Я в японских кафе прошу сразу евро приборы, и не заморачиваюсь
Девочки, класс! Ждем Снежанкины ролики
Поделиться982009-01-22 09:38:54
- Академик
- Откуда: Краснодар, ЮМР
- Зарегистрирован: 2008-09-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 334
- Уважение: +214
- Позитив: +131
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-11-12]
- Провел на форуме:
2 дня 20 часов - Последний визит:
2009-11-28 11:55:02
snezh-ok написал(а):
Так начинка была сборной?.... я так не пробовала
Да, краб. палочки+ авокадо/огурец и рыба+авокадо/огурец.
А палочки должны быть вместе иди раздельно ? А то у меня в наборе палочки по две склеены.
Отредактировано Облачко (2009-01-22 09:39:28)
Поделиться992009-01-22 09:47:31
Облачко написал(а):
А палочки должны быть вместе иди раздельно ? А то у меня в наборе палочки по две склеены.
Так разломай их!
Поделиться1002009-01-22 09:58:00
- Академик
- Откуда: Краснодар, ЮМР
- Зарегистрирован: 2008-09-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 334
- Уважение: +214
- Позитив: +131
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-11-12]
- Провел на форуме:
2 дня 20 часов - Последний визит:
2009-11-28 11:55:02
Я так и думала но осторожничала
Отредактировано Облачко (2009-01-22 10:02:21)
