Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Национальная кухня » УКРАИНСКИЕ ВАРЕНИКИ


УКРАИНСКИЕ ВАРЕНИКИ

Сообщений 21 страница 38 из 38

21

Вареники с вишнями
Ингредиенты:
- 500 г вишен
- 100 г сахара
- 100 г сметаны
        Приготовление
Из вишен удалить косточки, добавить сахар, перемешать и оставить на 30 мин. Сок отцедить.
Тесто приготовить, как указано выше.
Из ягод и теста слепить вареники.
Подавать вареники со сметаной.

0

22

Вареники с клубникой
Ингредиенты для начинки:
- 500 г клубники
- 100 г сахара
        Приготовление
Клубнику пересыпать сахаром и поставить в холодное место на 30 мин. Отцедить сок и слепить вареники.
Тесто приготовить, как указано выше.
Подавать вареники с отцеженным соком.
ПРИМЕЧАНИЕ. Так же готовят вареники с земляникой.

0

23

Кася
Спасибо за рецепт! http://mybb.ru/f/collection/0211.gif Ни разу не готовила вареники. Хочется попробовать. Девочки, может кто-то из знающих посоветует какой рецепт лучше?  :writing:

+1

24

zabava написал(а):

Ни разу не готовила вареники. Хочется попробовать. Девочки, может кто-то из знающих посоветует какой рецепт лучше?

Если ни разу не готовила, то проще всего и легче всего для первого раза работать с картошкой. ИМХО.
Как делала я, пока у меня не было ХП, которая теперь мне месит тесто на вареники сама?
В миску насыпала муку, делала ямку и разбивала туда яйца, соль и постепенно лила воду, замешивая тесто ножом или вилкой. Как-только тесто становится такое, что его можно уже месить руками, я вываливаю это всё тесто из миски на деревянную доску, присыпанную мукой и уже мешу руками, подсыпая по мере надобности муку. До тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам. Хорошенько его умешиваю  и всё...тесто готово. Пока замешивала тесто, картошка сварилась. Потолкла её как на пюре, только без добавления молока. Посолила. В принципе, можно делать вареники и из одного пюре, без лука. (если в семье не любят лук). Но вообще, нужно в пюре добавить пережаренный мелкопорезанный лучок вместе с маслом, на котором он жарился. Хорошенько перемешать и класть в вареник. А после варки, полить сметанкой. :flag:

+1

25

А теперь у меня тесто месит ХП, и я купила вот такую форму для вареников
http://s004.radikal.ru/i207/1001/90/9de9d2bcbefd.jpg
Так что я за минут 40 делаю огромное количество вареников на неделю на всю семью :flag:

+2

26

А как этой штуковиной пользоваться?Я тут 4 месяца назад купила три формы в "Мире книг",благодаря вашей Кася наводке,довольна!!А вы уже новую технику выложили!!

0

27

Батаня написал(а):

А как этой штуковиной пользоваться?

Точно также как и старой совдеповской пельменницей. Рскатываешь мласт теста, кладёшь сверху, потом начинку в ячейки и сверху второй пласт теста. И скалкой всё прокатываешь, Вареники выскакивают из ячеек :flag:

0

28

Громадное спасибо за науку http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif !!!Куплю!

+1

29

спасибо за напоминание о пельменнице. как я любила, в детстве, наблюдать за этим чудо - процессом :D

Я невозможно люблю такие вареники:

начинка картошка-пюре
две луковицы и две морковки, обжариваем на сковородке и выкладываем сверху на готовые вареники.  %-)  %-)  :)  :)  :)

+1

30

Кася написал(а):

Так что я за минут 40 делаю огромное количество вареников на неделю на всю семью

Классно :cool: !!!А я у нас не видела такого чуда :dontknow:
Вот пельменница у меня есть, но я на ней делаю только с творогом сладким(не знаю как их и назвать). А пельмени люблю, чтобы мясо чувствовалось.
ХОЧУ такую форму для вареников!! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif

+1

31

Батаня написал(а):

Куплю!

Юланка написал(а):

ХОЧУ такую форму для вареников!!

Чувствую, что я потихоньку всех в свою "секту" заманю :rofl:  :D  :crazyfun:

+1

32

Кася написал(а):

Чувствую, что я потихоньку всех в свою "секту" заманю

Лично я совсем не против такой "секты", в которой за меня на кухне будут работать всевозможные механизмы :jumping:  :cool:  :crazyfun:

+1

33

Юланка написал(а):

Лично я совсем не против такой "секты", в которой за меня на кухне будут работать всевозможные механизмы

http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://s14.rimg.info/a70db97a126f768a800cbde624ada4a7.gif  http://s14.rimg.info/a70db97a126f768a800cbde624ada4a7.gif  http://s14.rimg.info/a70db97a126f768a800cbde624ada4a7.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif
ЗаписУЮ тебя в свой списочек :writing:  :cool:  :flag:

0

34

http://metrologu.ru/style_emoticons/default/thankyou.gif  http://metrologu.ru/style_emoticons/default/thankyou.gif  http://metrologu.ru/style_emoticons/default/thankyou.gif
А у меня грешок есть, в "секту" после исповеди принимают?
Кухонный комбайн, стоит в разобраном виде (ну не люблю я его). Таких, плохо относящихся к технике в "секту"берут? :playful:

+1

35

Юланка написал(а):

А у меня грешок есть, в "секту" после исповеди принимают?

Молись о прощенииhttp://www.yoursmileys.ru/tsmile/religion/t0827.gif
Прощаю тебя, дитя мояhttp://www.yoursmileys.ru/tsmile/religion/t0807.gif
Клянись, что полюбишь всё быт.технику, так же как люблю её яhttp://www.yoursmileys.ru/tsmile/religion/t0825.gifhttp://www.yoursmileys.ru/tsmile/religion/t0828.gif
Да и прибудет тебе счастие земноеhttp://www.yoursmileys.ru/tsmile/religion/t0818.gif

+6

36

Кася, я упала и валяюсь http://mybb.ru/f/collection/0230.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://metrologu.ru/style_emoticons/default/ok.gif  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif  :rofl:

+2

37

Кася написал(а):

Чувствую, что я потихоньку всех в свою "секту" заманю

Я давно ваша поклонница и рада что нахожусь в вашей секте!!Да еще и друзей и родственников туда тащу! :blush:  :yep:  :rofl:

Отредактировано Батаня (2010-02-17 11:45:54)

+1

38

Батаня написал(а):

Да еще и друзей и родственников туда тащу! :blush:  :yep:  :rofl:

Молодец, Танюша http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif

0


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Национальная кухня » УКРАИНСКИЕ ВАРЕНИКИ